Doenças 2024, Novembro

A carne é um dos principais ingredientes da dieta alimentar da maioria das pessoas. Fornece ao corpo proteínas e oligoelementos, incluindo o tão necessário ferro, bem como uma variedade de vitaminas. A carne pode ser utilizada para preparar um grande número de pratos deliciosos e variados, incluindo aqueles destinados à alimentação dietética

A morfina é o principal dos 20 alcalóides do ópio: é responsável por 10% da massa total do opiáceo. Encontrado em vários tipos de papoula, principalmente na pílula para dormir (Papaver somniferum), ou ópio

O arsênio e seus compostos químicos são amplamente utilizados em diversas indústrias, bem como na agricultura. O arsênico é um dos venenos mais famosos, popularizado pela literatura policial

A nicotina é um alcalóide vegetal com um poderoso efeito psicotrópico. Sintetizado por plantas da família Solanaceae; formando-se nas raízes, acumula-se nos caules e nas folhas. A substância pura é um líquido límpido oleoso e amargo, facilmente solúvel em água e em gorduras

Os nitritos são sais do ácido nitroso. Os nitritos são amplamente utilizados na indústria química para a síntese de uma série de compostos orgânicos, nas indústrias têxtil e alimentícia (no processamento de peixes e produtos cárneos). Para humanos, os sais de ácido nitroso são tóxicos

A molécula de ozônio contém três átomos de oxigênio, o que determina suas altas propriedades oxidantes. Por isso, o ozônio tem um poderoso efeito antimicrobiano, amplamente utilizado na medicina, no dia a dia e na indústria. Em particular, é usado em ozonizadores destinados à desinfecção de instalações residenciais e de trabalho, porões e sótãos

A gasolina é um líquido inflamável, incolor ou amarelo com um odor característico. É amplamente utilizado como combustível para transporte rodoviário, na indústria da borracha, como solvente para vernizes e tintas

Os nitratos (sais de ácido nítrico) estão presentes em todos os organismos vivos, tanto vegetais como animais. Entram com os alimentos, são formados a partir de seus próprios processos químicos, em pequenas quantidades atuam como um componente indispensável do metabolismo. A ingestão excessiva de sais de ácido nítrico no corpo de fora, mais frequentemente na composição de vegetais, frutas, água e salsichas, é patológica

Os corantes são usados em todas as áreas, em várias áreas da vida cotidiana e da produção. Pigmentos são substâncias que conferem cor a tintas e esmaltes; por sua estrutura química, podem ser minerais e orgânicos, naturais e sintéticos

O peróxido de hidrogênio, ou peróxido de hidrogênio, é uma substância semelhante em estrutura química às moléculas de água, diferindo delas por apenas um átomo de oxigênio adicional. Essa diferença dá propriedades especiais ao peróxido de hidrogênio

Os pesticidas são um grande grupo de produtos químicos com propriedades tóxicas e são usados na produção agrícola para combater os patógenos de plantas, pragas, parasitas e ervas daninhas. Eles também são usados para destruir ectoparasitas de humanos e animais domésticos

O ácido clorídrico (HCl, ácido clorídrico, cloreto de hidrogênio) é um líquido corrosivo incolor com um odor específico, um dos ácidos mais fortes, capaz de dissolver muitos metais. Obtido pela dissolução do gás cloreto de hidrogênio em água

A cerveja é uma bebida popular com baixo teor de álcool (1–14% vol.), Um produto da fermentação do mosto de malte (geralmente cevada). A fermentação ocorre com a levedura de cerveja. O teor médio da bebida varia na faixa de 3–6% vol., A quantidade de álcool etílico nas variedades light é 1-2, e nas fortes - até 14% vol. Variedades não alcoólicas, apesar do nome, contêm até 1% de etanol, uma vez que não é possível sua remoção tecnologicamente completa

Tansy pertence a plantas medicinais, suas decocções são usadas para tratar uma variedade de doenças, mas não pode ser chamado de totalmente inofensivo. Uma overdose de ervas durante o tratamento pode causar envenenamento, o que é especialmente perigoso para mulheres grávidas e crianças

A carne de lagostim é considerada uma iguaria. Tem um sabor delicado, levemente adocicado, além disso, é rico em vitaminas e microelementos e é perfeito para quem monitora o peso, pois é praticamente isento de gordura

Os tomates são ricos em nutrientes: vitaminas, oligoelementos, fibras. Eles contêm licopeno, um antioxidante que previne o desenvolvimento do câncer. Os tomates estão presentes na dieta dos modernos quase o ano todo. Infelizmente, eles também podem causar envenenamento

O absinto contém uma grande quantidade de substâncias biologicamente ativas, pelo que é amplamente utilizado na medicina popular para o tratamento de doenças dos órgãos internos. O absinto faz parte da popular bebida alcoólica - absinto

O conceito de "solventes" é generalizado para um grupo de compostos orgânicos (hidrocarbonetos e seus derivados, álcoois, ácidos carboxílicos, ésteres, amidas, cetonas, etc.) e inorgânicos (água, halogenetos, ácidos, metais de baixo ponto de fusão, etc.) com a capacidade dissolver várias substâncias

A culinária japonesa é muito popular e, a cada ano, conquista mais e mais fãs ao redor do mundo. Os gourmets reconhecem suas principais iguarias como sushi e pãezinhos. Esses pratos já se tornaram tradicionais para cafés e restaurantes nacionais, e embora os japoneses afirmem que os verdadeiros sushis e pãezinhos são preparados exclusivamente com peixes e frutos do mar recém pescados, na versão doméstica desses pratos são utilizados principalmente produtos recém-congelados

O mercúrio é um metal pesado, cuja peculiaridade é que, à temperatura ambiente normal, ele não se encontra no estado sólido, mas no estado líquido de agregação. O mercúrio é amplamente utilizado não apenas na indústria, mas também na vida cotidiana. Este metal ou seus sais contêm termômetros de mercúrio, lâmpadas fluorescentes, alguns medicamentos

A beterraba é amplamente utilizada não só na culinária, mas também na medicina popular. A beterraba contém grandes quantidades de minerais, vitaminas, ácidos orgânicos, o que explica os seus benefícios para o organismo. Mas se uma raiz vegetal de má qualidade for comida, isso pode causar envenenamento

A insônia pode ser causada por vários fatores, como estresse, excesso de trabalho, doença e, às vezes, excitação excessiva. Nem todos os tipos de insônia requerem tratamento. Mas a insônia persistente de longo prazo pode causar sérios problemas de saúde, portanto, pílulas para dormir são usadas para combatê-la. Ao contrário da crença popular, não existe um grupo separado de hipnóticos na farmacopéia

O chumbo é um metal pesado, cujos sais são tóxicos para os organismos vivos. É amplamente utilizado na indústria há muitos anos, o que se tornou uma das causas da poluição ambiental em muitas regiões. A maior poluição do meio ambiente com chumbo ocorre no processo de mineração de minério, fundição, processamento de matérias-primas secundárias. Anteriormente, esse metal era usado na produção de gasolina com chumbo e tintas

Os glicosídeos cardíacos são medicamentos fitoterápicos cardiológicos, um dos principais grupos de medicamentos na terapia complexa da insuficiência cardíaca aguda e crônica. Estes incluem Digoxina, Digitoxina, Estrofantina, Korglikon, Celanid

A solanina é um glicoalcalóide tóxico formado em plantas da família das beladonas (tomates, berinjelas, batatas). Nas plantas, desempenha função protetora, possuindo propriedades fungicidas e inseticidas

Os sucos feitos de vegetais e frutas são muito populares. Eles são absorvidos pelo organismo muito melhor do que os vegetais e frutas frescos com os quais foram preparados, embora contenham vitaminas e minerais em alta concentração. É por isso que os médicos recomendam o uso regular de sucos de frutas e vegetais na comida do bebê, bem como para pessoas que costumam ficar doentes

O sulfeto de hidrogênio (sulfeto de hidrogênio, dissulfeto de hidrogênio) é o composto mais simples de enxofre e hidrogênio, H2S. É um gás incolor com um cheiro peculiar de ovo podre; o cheiro de sulfeto de hidrogênio concentrado não é sentido devido ao dano ao nervo olfatório, seguido pela perda do olfato. Refere-se a substâncias inflamáveis, em uma concentração no ar de 4 a 45% forma uma mistura explosiva com oxigênio

O ácido cianídrico (cianeto de hidrogênio, HCN) é um líquido volátil incolor com um cheiro específico de amêndoas amargas. Facilmente solúvel em água e solventes orgânicos

Pepinos em conserva são uma iguaria favorita de muitas pessoas, poucas pessoas recusarão um pepino crocante e suculento com batatas fritas ou ensopados. No entanto, é improvável que muitas pessoas pensem que o envenenamento por picles não é uma ocorrência tão rara

A estricnina é o principal alcalóide das sementes de chilibuha (vômito), comum na Austrália, regiões tropicais da Ásia (Camboja, Tailândia, Vietnã, Laos) e África. Além da estricnina, a planta contém um alcalóide igualmente poderoso - a brucina, seu volume total em sementes é de aproximadamente 2,5%

O tabaco é uma planta anual pertencente à família das beladonas. Possui caule ereto de forma cilíndrica, que pode atingir uma altura de 2-3 metros, raiz ramificada de cor branco-amarelada e folhas grandes com superfície resinosa e vilosa

O queijo cottage é um produto alimentar com leite fermentado popular e saudável, usado, entre outras coisas, na alimentação infantil e diet. A coalhada é obtida aquecendo o leite pasteurizado, seguido pela adição de pepsina e massa fermentada e remoção do soro líquido após a conclusão da coalhada

O tálio é um veneno altamente tóxico, com envenenamento muitas vezes fatal. O envenenamento por tálio pode ser intencional, com intenção de homicídio ou suicídio, ou acidental. Ao comer grãos contaminados com tálio durante o processamento de safras, o envenenamento em massa é possível

O queijo é um produto muito saudável. É rico em proteínas do leite de fácil digestão, contém vitaminas, oligoelementos e substâncias biologicamente ativas. Os queijos de pasta mole feitos de leite não pasteurizado tornaram-se muito populares. Por um lado, esses queijos são os mais úteis e, por outro lado, são os que apresentam maior perigo de doenças de origem alimentar

O fenol é um produto químico altamente tóxico na forma de pequenos cristais incolores com um odor pungente a guache. No ar, sob a influência do oxigênio, os cristais oxidam rapidamente e adquirem um tom rosado

O vinagre de mesa é uma solução de ácido acético a 9%. Em pequenas doses, não é perigoso para a saúde, exceto que não é recomendado para uso por pessoas que sofrem de doenças do aparelho digestivo

O monóxido de carbono, ou monóxido de carbono (fórmula química CO), é um gás extremamente tóxico e incolor. É um produto indispensável da combustão incompleta de substâncias contendo carbono: é determinado nos gases de exaustão de automóveis, fumaça de cigarro, fumaça durante incêndios, etc. Não há cheiro de monóxido de carbono, portanto, é impossível detectar sua presença e estimar a concentração no ar inalado sem dispositivos

O formaldeído é um veneno forte, com um poder venenoso comparável ao arsênico e ao ácido cianídrico. Possui propriedades cancerígenas. A não observância das precauções de segurança ao trabalhar com ele pode levar a envenenamento com consequências graves

O cloro pertence aos elementos biogênicos do grupo dos halogênios e está presente na forma de compostos em todos os organismos vivos. Os íons cloro estão envolvidos na manutenção do equilíbrio osmótico dos ambientes internos do corpo, garantindo o metabolismo da água, reduzindo a atividade das células nervosas, criando condições ideais para o funcionamento das enzimas do ácido gástrico, a produção de ácido clorídrico

O termo freons (freons, refrigerantes) denota um grupo que combina substâncias gasosas e líquidos de baixo ponto de ebulição, incolores, com um odor fraco, prontamente solúvel em solventes orgânicos, bem como em muitos óleos lubrificantes, e praticamente insolúvel em água e solventes polares