Conteúdo Calórico Do Marshmallow - Valor Nutricional E Energético

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Conteúdo calórico do marshmallow

O marshmallow é um confeito feito de clara de ovo, ágar-ágar ou gelatina, purê de maçã e açúcar.

O marshmallow, cujo teor calórico é bastante elevado, é consumido com chá ou café, cortado em pedacinhos, adicionado a uma xícara de chocolate quente, e na América esse doce é frito em fogo aberto.

Pela primeira vez, marshmallow, cujo conteúdo calórico por 1 unidade. em média 108 kcal, foi preparado no antigo Egito. Para sua preparação, o suco de várias plantas era usado em combinação com nozes e adoçantes. No século 14, no Império Russo, os marshmallows eram preparados com base no marshmallow de maçã. Muito mais tarde, no início do século 19 na França, os confeiteiros começaram a adicionar açúcar ao suco das plantas, com o que o marshmallow adquiriu o sabor conhecido até hoje, e mais tarde adivinharam adicionar gelatina, o que transformou o marshmallow em um produto de preparo rápido.

Marshmallows vêm em uma variedade de sabores, formas, tamanhos e cores. A maioria dos marshmallows vendidos sem prescrição médica é adicionada de gelatina, em vez da tradicional raiz de marshmallow em pó com a qual este doce foi feito pela primeira vez.

O efeito dos marshmallows no corpo humano

Apesar de seu alto teor calórico, o marshmallow é uma doçura bastante saudável graças à sua pectina, um polissacarídeo vegetal. A pectina tem efeito anti-úlcera no corpo humano, promove a eliminação de toxinas, toxinas e sais metálicos, além de diminuir os níveis de colesterol.

A proteína incluída no marshmallow é um material de construção para a estrutura muscular do corpo humano, e a glicose aumenta a capacidade do cérebro de trabalhar por mais tempo e perceber melhor as informações vindas do ambiente externo, além de fortalecer o sistema imunológico.

Além disso, apesar de quantas calorias tem nos marshmallows, este doce é considerado um dos mais dietéticos, principalmente por conter algas ágar-ágar, pois quando consumido em pequenas quantidades não prejudica o corpo e a saúde humana.

Não existem vitaminas no marshmallow, pois no processo de sua preparação elas são simplesmente destruídas. No entanto, contém uma quantidade razoavelmente grande de ferro, fósforo e outros macronutrientes úteis que têm um efeito positivo no crescimento e na densidade das unhas e cabelos, bem como nos vasos sanguíneos.

Se a gelatina for usada na preparação do marshmallow, então, neste caso, seu sabor será muito pior do que o do ágar-ágar, além disso, o conteúdo calórico do marshmallow de gelatina será muito maior. Na hora de escolher marshmallows, é preferível dar preferência aos produtos de cor branca ou amarela, pois não contêm corantes artificiais.

O marshmallow é contra-indicado para diabéticos; se consumido em excesso, pode causar cáries e distúrbios metabólicos.

Conteúdo calórico do marshmallow: valor nutricional e energético do produto

O conteúdo calórico do marshmallow é alto, então este produto não é usado em quase todas as dietas como um produto dietético; no entanto, se você usar 1-2 metades por dia, não haverá nenhum dano especial para a figura.

O valor nutricional e o conteúdo calórico do marshmallow por 100 g são:

• Lípidos - 0,2 g;
• Gordura saturada - 0,1 g;
• Ácidos graxos poliinsaturados - 0,1 g;
• Ácidos graxos monoinsaturados - 0 g;
• Colesterol - 0 mg;
• Sódio - 80 mg;
• Potássio - 5 mg;
• Conteúdo calórico do marshmallow - 326 kcal;
• Carboidratos - 81 g;
• Fibra alimentar - 0,1 g;
• Açúcar - 58 g;
• Proteínas - 1,8 g;
• Vitamina C - 0 mg;
• Cálcio - 3 mg;
• Ferro - 0,2 mg;
• Vitamina B6 - 0 mg;
• Magnésio - 2 mg

O conteúdo calórico de 1 marshmallow de 33-35 g é de 108-114 kcal, por isso é melhor não consumir mais de uma peça por dia para quem quer perder peso.

O valor nutricional e o conteúdo calórico do marshmallow no chocolate por 100 g são:

• Lípidos - 0,3 g;
• Gordura saturada - 0,66 g;
• Ácidos graxos poliinsaturados - 0,036 g;
• Ácidos graxos monoinsaturados - 0,376 g;
• Colesterol - 0 mg;
• Sódio - 7 mg;
• Potássio - 10 mg;
• Conteúdo calórico do marshmallow no chocolate - 396 kcal;
• Carboidratos - 68,7 g;
• Fibra alimentar - 0,2 g;
• Açúcar - 58 g;
• Proteínas - 0,89 g;
• Vitamina C - 0 mg;
• Cálcio - 3 mg;
• Ferro - 0,2 mg;
• Magnésio - 2 mg;
• Vitamina B6 - 0 mg.

O conteúdo calórico de 1 marshmallow em chocolate pesando 33-35 g é 130-138 kcal.

Quantas calorias tem os marshmallows: receitas para cozinhar em casa

Todo mundo sabe que doces caseiros contêm muito menos aditivos e corantes prejudiciais e são muito mais saudáveis em suas propriedades do que seus equivalentes de loja.

Fazer você mesmo marshmallows é bastante simples, o principal é seguir à risca a receita. Para fazer esta iguaria em casa, existem muitas receitas, sendo as mais simples as seguintes:

• Receita 1 - marshmallow de maçã com cacau. Para fazer marshmallows caseiros com um teor calórico de 1 pc. será de 33 kcal, você precisa descascar e cortar duas maçãs de tamanho médio em fatias finas. Depois, salpique um pouco de açúcar para que as maçãs fiquem um pouco mais doces e leve ao forno em uma assadeira por 15 minutos. a uma temperatura de 180 ° C. Enquanto as maçãs estão assando, você precisa colocar duas claras de ovo em uma tigela, misture-as com 2 colheres de sopa. bata com a batedeira até formar uma espuma densa, adicionando aos poucos o açúcar (no final, é necessário colocar 200 g de açúcar). Despeje água fria sobre um pacote de gelatina e deixe-a inchar por 5-7 minutos. As maçãs acabadas devem ser retiradas do forno e colocadas em um copo plástico, onde batem com o liquidificador até ficarem purê. Gelatina é adicionada à compota de maçã acabada e bem misturada. Em seguida, a massa obtida da gelatina e da compota de maçã deve ser adicionada à espuma de proteína em três etapas, batendo bem (mexendo intensamente) após cada adição. A mistura acabada é disposta em moldes (silicone, papel ou plástico) e 15-20. min é deixado no freezer, após o qual é polvilhado com cacau em pó. Você deve obter cerca de 20 peças. marshmallow, o conteúdo calórico do qual é bastante elevado, de modo que mais de 3-4 unidades. é melhor não usá-lo um dia. Em vez de purê de maçã, você pode usar baga, pêra ou qualquer outro purê de frutas;A mistura acabada é disposta em moldes (silicone, papel ou plástico) e 15-20. min é deixado no freezer, após o qual é polvilhado com cacau em pó. Você deve obter cerca de 20 peças. marshmallow, o conteúdo calórico do qual é bastante elevado, de modo que mais de 3-4 unidades. é melhor não usá-lo um dia. Em vez de purê de maçã, você pode usar baga, pêra ou qualquer outro purê de frutas;A mistura acabada é disposta em moldes (silicone, papel ou plástico) e 15-20. min é deixado no congelador, após o qual é polvilhado com cacau em pó. Você deve obter cerca de 20 peças. marshmallow, o conteúdo calórico do qual é bastante alto, de modo que mais de 3-4 unidades. é melhor não usá-lo um dia. Em vez de purê de maçã, você pode usar baga, pêra ou qualquer outro purê de frutas;
• Receita 2 - Marshmallow de limão com chocolate. Água fria (100 ml) deve ser vertida sobre 15 g de gelatina e deixada inchar por 5-7 minutos, depois aquecida em banho-maria. Um pacote de gelatina de limão (50 g) na forma seca deve ser misturado com 100 g de açúcar, despeje 100 ml de água quente e misture bem até dissolver completamente, após o que a gelatina é adicionada, e a mistura resultante é batida em um mixer por 15 minutos. até que se forme uma espessa espuma branca. Em seguida, uma pitada de ácido cítrico é adicionada à mistura resultante, bem misturada e batida em uma batedeira por mais 5 minutos. A mistura resultante é despejada em moldes e deixada na geladeira durante a noite. O marshmallow acabado é derramado por cima com o chocolate derretido e resfriado por 15-20 minutos. O conteúdo calórico de 1 marshmallow no chocolate, como você sabe, é ligeiramente superior ao de seu análogo com a adição de cacau em pó,e é 130-140 kcal por unidade do produto acabado.

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