Dieta 7 - Doença Renal, Dieta Renal, Cardápio

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Dieta 7

O cardápio diet 7 caracteriza-se por uma leve restrição no uso de proteínas, norma fisiológica dos carboidratos e gorduras, com exceção do uso do sal de cozinha (os alimentos são preparados sem sal). Não é permitido beber mais de 800 mililitros de líquido por dia. Excluem-se as substâncias extrativas e aumenta-se o uso de vitaminas. Refeições com dieta renal 7 fracionada - cinco ou seis vezes ao dia.

Indicações de dieta 7

Esta dieta é indicada para doenças renais: com glomerulonefrite difusa aguda durante o período de recuperação (do terceiro ao quarto dia do início da doença) e com nefrite crônica não aguda.

A dieta 7 cria condições favoráveis para o funcionamento dos rins durante sua inflamação, melhora os processos metabólicos nos tecidos renais e em outros órgãos, aumentando a eficácia do tratamento, além de melhorar a micção e tem efeito antialérgico.

Após a observação da dieta renal 7, o edema diminui, a pressão arterial diminui e o equilíbrio hidroeletrolítico é restaurado.

Menu de dieta 7

Os alimentos podem ferver, cozinhar no vapor, assar e fritar.

Refeições e alimentos permitidos para a dieta renal 7:

• Produtos de farinha, incluindo pão - pão de farelo de trigo branco, cozido sem sal, pão sem proteínas;
• Nas primeiras duas semanas, aves e carnes são permitidas em quantidades limitadas. Em seguida, pode-se usar carne magra, fervida com nova fritura, picada e em pedaços;
• Sopas - sopas de vegetais, com cereais ou massas, cozidas sem o uso de sal, temperadas com manteiga, limão e ervas;
• Peixe cozido ou assado com baixo teor de gordura;
• Produtos lácteos e leite em quantidades limitadas - queijo cottage natural na forma de pudins e caçarolas, bebidas lácteas fermentadas;
• Ovos - um ou dois ovos fervidos ou na forma de omeletes de proteína;
• Verduras e vegetais - cenoura, batata, beterraba, alface, couve-flor, tomate, salsa, pepino, endro. Tudo fresco ou cozido;
• Cereais e massas em quantidades limitadas, que são substituídas por massas especiais ou sagu;
• Pratos doces e frutas - morangos e frutas frescas ou cozidas (melão e melancia são especialmente recomendados), mousses, geléia e purê de batata com amido, mel, compotas, conservas, açúcar;
• Snacks - queijos suaves, saladas de frutas ou vegetais, vitela, vinagrete temperada com óleo vegetal e peixe gelificado;
• Molhos - creme de leite, leite, vegetais, molho de frutas doces e outros molhos sem o uso de decocções de peixe, cogumelos e carne;
• Gorduras - qualquer, exceto refratária;
• Bebidas - chá com leite, chá fraco, decocções de groselha preta ou roseira brava, sucos de frutas silvestres ou vegetais diluídos em água na proporção de 1: 1.

Alimentos proibidos e alimentos na dieta renal 7:

• Quaisquer alimentos salgados;
• Pão integral ou pão assado normal;
• Caldos de carne, cogumelos ou peixe;
• Carne gorda, peixe ou aves; carnes fumadas, enchidos, conservas de peixe ou carne, queijos e peixes salgados;
• Qualquer álcool;
• Aperitivos em lata;
• Cebola, legumes, alho, cogumelos, azeda; vegetais em conserva, em conserva ou salgados;
• Cacau, café forte, chocolate;
• Água mineral com muito sódio.

Tipos de dieta 7

7 tipos diferentes de dieta renal foram desenvolvidos:

• Dieta 7a;
• Dieta 7b;
• Dieta 7c;
• Dieta 7g;
• Dieta 7p.

A dieta para doença renal 7a é chamada de baixa proteína. É caracterizada pela preservação máxima das funções renais, um aumento na excreção de produtos metabólicos suboxidados e resíduos nitrogenados do corpo, a obtenção de um efeito hipotensor, uma diminuição dos sinais de uremia e um efeito antiinflamatório.

A dieta 7b é indicada para doença renal crônica com azotemia grave.

A dieta renal 7c repõe a perda de proteína, reduz a hipercolesterolemia, a proteinúria, reduz e elimina o edema.

A dieta 7g é indicada para insuficiência renal, em que os pacientes necessitam de hemodiálise regular.

A dieta 7p é indicada para hiperuricemia, insuficiência renal em estágio terminal, na qual os pacientes fazem hemodiálise regular.

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