Dieta 7
O cardápio diet 7 caracteriza-se por uma leve restrição no uso de proteínas, norma fisiológica dos carboidratos e gorduras, com exceção do uso do sal de cozinha (os alimentos são preparados sem sal). Não é permitido beber mais de 800 mililitros de líquido por dia. Excluem-se as substâncias extrativas e aumenta-se o uso de vitaminas. Refeições com dieta renal 7 fracionada - cinco ou seis vezes ao dia.
Indicações de dieta 7
Esta dieta é indicada para doenças renais: com glomerulonefrite difusa aguda durante o período de recuperação (do terceiro ao quarto dia do início da doença) e com nefrite crônica não aguda.
A dieta 7 cria condições favoráveis para o funcionamento dos rins durante sua inflamação, melhora os processos metabólicos nos tecidos renais e em outros órgãos, aumentando a eficácia do tratamento, além de melhorar a micção e tem efeito antialérgico.
Após a observação da dieta renal 7, o edema diminui, a pressão arterial diminui e o equilíbrio hidroeletrolítico é restaurado.
Menu de dieta 7
Os alimentos podem ferver, cozinhar no vapor, assar e fritar.
Refeições e alimentos permitidos para a dieta renal 7:
- Produtos de farinha, incluindo pão - pão de farelo de trigo branco, cozido sem sal, pão sem proteínas;
- Nas primeiras duas semanas, aves e carnes são permitidas em quantidades limitadas. Em seguida, pode-se usar carne magra, fervida com nova fritura, picada e em pedaços;
- Sopas - sopas de vegetais, com cereais ou massas, cozidas sem o uso de sal, temperadas com manteiga, limão e ervas;
- Peixe cozido ou assado com baixo teor de gordura;
- Produtos lácteos e leite em quantidades limitadas - queijo cottage natural na forma de pudins e caçarolas, bebidas lácteas fermentadas;
- Ovos - um ou dois ovos fervidos ou na forma de omeletes de proteína;
- Verduras e vegetais - cenoura, batata, beterraba, alface, couve-flor, tomate, salsa, pepino, endro. Tudo fresco ou cozido;
- Cereais e massas em quantidades limitadas, que são substituídas por massas especiais ou sagu;
- Pratos doces e frutas - morangos e frutas frescas ou cozidas (melão e melancia são especialmente recomendados), mousses, geléia e purê de batata com amido, mel, compotas, conservas, açúcar;
- Snacks - queijos suaves, saladas de frutas ou vegetais, vitela, vinagrete temperada com óleo vegetal e peixe gelificado;
- Molhos - creme de leite, leite, vegetais, molho de frutas doces e outros molhos sem o uso de decocções de peixe, cogumelos e carne;
- Gorduras - qualquer, exceto refratária;
- Bebidas - chá com leite, chá fraco, decocções de groselha preta ou roseira brava, sucos de frutas silvestres ou vegetais diluídos em água na proporção de 1: 1.
Alimentos proibidos e alimentos na dieta renal 7:
- Quaisquer alimentos salgados;
- Pão integral ou pão assado normal;
- Caldos de carne, cogumelos ou peixe;
- Carne gorda, peixe ou aves; carnes fumadas, enchidos, conservas de peixe ou carne, queijos e peixes salgados;
- Qualquer álcool;
- Aperitivos em lata;
- Cebola, legumes, alho, cogumelos, azeda; vegetais em conserva, em conserva ou salgados;
- Cacau, café forte, chocolate;
- Água mineral com muito sódio.
Tipos de dieta 7
7 tipos diferentes de dieta renal foram desenvolvidos:
- Dieta 7a;
- Dieta 7b;
- Dieta 7c;
- Dieta 7g;
- Dieta 7p.
A dieta para doença renal 7a é chamada de baixa proteína. É caracterizada pela preservação máxima das funções renais, um aumento na excreção de produtos metabólicos suboxidados e resíduos nitrogenados do corpo, a obtenção de um efeito hipotensor, uma diminuição dos sinais de uremia e um efeito antiinflamatório.
A dieta 7b é indicada para doença renal crônica com azotemia grave.
A dieta renal 7c repõe a perda de proteína, reduz a hipercolesterolemia, a proteinúria, reduz e elimina o edema.
A dieta 7g é indicada para insuficiência renal, em que os pacientes necessitam de hemodiálise regular.
A dieta 7p é indicada para hiperuricemia, insuficiência renal em estágio terminal, na qual os pacientes fazem hemodiálise regular.
Encontrou um erro no texto? Selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
