Bagre - Benefícios, Uso, Contra-indicações

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Peixe-gato

Um bagre ou lobo marinho é um peixe da ordem dos perchiformes, vive nos mares de Barents, Norte, Báltico, norueguês, oceano Pacífico.

O valor nutricional Porção de peixe-gato listrado 100 g Quantidade por porção Calorias 109 calorias de gordura 45 % Valor diário ^* Gordura total 5 g 8% Colesterol 0 mg 0% Sódio 100 mg 4% Potássio 335 mg 10% Carboidratos totais 0 g 0% Fibra dietética 0 g 0% Proteínas 16 g 32% Vitamina A 4% Vitamina B6 17% Vitamina C 4% Tiamina 16% Ferro 3% Cálcio 3% Magnésio 9% Fósforo 18% Zinco 4% * Cálculo para uma dieta diária de 2.000 kcal

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 109 kcal?

Caminhando	27 minutos
Corrida	12 minutos
Natação	9 minutos
Uma bicicleta	16 minutos
Aeróbica	22 minutos
Tarefas domésticas	36 minutos

Distinguir entre bagre listrado, manchado, Extremo Oriente, azul, enguia.

O filé de bagre é branco, suculento, gorduroso e macio, com um sabor adocicado, praticamente sem espinhas.

O conteúdo calórico do peixe é de 126 calorias por 100g, contém 17,5g de proteínas, 5,3g de gorduras e nenhum carboidrato.

Os benefícios do bagre, como de qualquer outro peixe marinho, estão na sua composição. O filé de bagre é rico em vitaminas A, D, B1, B6, B12, E, PP, contém ácidos nicotínicos e pantotênicos, ácidos graxos ômega-3, sódio, potássio, iodo, zinco, cálcio, fósforo, cromo, cobalto, magnésio, um complexo de aminoácidos: lisina, ácidos aspártico e glutâmico.

Comer filetes de bagre

Devido ao fato de o bagre ser um peixe bastante gorduroso, é indesejável incluí-lo na dieta para perda de peso. É mais adequado para uma dieta hipercalórica, cujo objetivo é ganhar peso, recuperar após uma doença ou cirurgia.

A proteína do peixe é de fácil digestão e, portanto, recomendada para atletas que seguem uma dieta de fortalecimento muscular.

O bagre vai bem com couve-flor, brócolis, batata, abobrinha. Você pode cozinhá-lo de qualquer maneira: ferva, frite, leve ao forno - isso não afetará o valor nutricional do peixe.

Este peixe é recomendado para ser consumido regularmente em caso de doenças da tiróide, ajuda a restaurar a visão e a pele, a prevenir doenças do sistema cardiovascular, pois limpa os vasos sanguíneos do colesterol e evita a formação de placas ateroscleróticas.

Contra-indicações ao uso de bagre

O peixe-gato não deve ser consumido se você for alérgico a esse peixe e outros frutos do mar.

Os benefícios do bagre só serão se você comprá-lo fresco e, portanto, você precisa saber como escolhê-lo. Se o peixe for vendido com a cabeça, o bagre fresco será aquele cujos olhos não tiveram tempo de turvar. Na maioria dos casos, os filés de bagre são vendidos em pedaços, congelados, o que significa que é preciso prestar atenção à cor - o filé não deve ser cinza. Se você tiver uma carcaça de bagre congelado à sua frente, inspecione-a - não deve haver pedaços de gelo nela. Se estiverem, isso significa que o peixe já foi descongelado e congelado novamente. Comprar e cozinhar não é seguro para sua saúde.

O peixe congelado comprado pode ser armazenado por dois meses e fresco - não mais do que um dia.

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