Tipos De Dietas - Opções, Tipos, Métodos

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Tipos de dietas

Dieta - regime e dieta especiais que determinam a quantidade de alimentos, sua composição química e propriedades físicas, bem como os métodos de preparo dos alimentos e os intervalos entre eles; nutrição adequada ao sexo, idade, estilo de vida, profissão, estado de saúde de uma pessoa e que garanta o cumprimento dos objetivos.

A definição complexa de um termo simples deixa claro que a dieta é uma forma de atingir um objetivo específico, alterando a dieta. A variedade de objetivos determina muitos tipos de dietas. Quais são os princípios por trás das opções de dieta? Quais são as dietas mais eficazes? Que tipos de dietas existem?

Tipos básicos de dietas: princípios de classificação

Qualquer uma das dietas é seguida para um propósito específico: melhorar o corpo, prevenir o desenvolvimento de doenças, corrigir o peso e a forma corporal. Dependendo do objetivo perseguido, existem dois tipos principais de dietas:

• Dietas terapêuticas utilizadas para corrigir as condições e sintomas do paciente a fim de melhorar a saúde do corpo;
• Dietas para correção de forma e peso corporal.

O tipo terapêutico de dietas também é chamado de tabelas médicas. Essas dietas são desenvolvidas por nutricionistas e são prescritas com base em distúrbios funcionais, metabólicos, patomorfológicos, enzimáticos e outros do organismo. O tipo médico de dieta cria o pano de fundo mais favorável para a terapia, ajudando a aumentar o efeito dos medicamentos, proporcionando um efeito terapêutico e também ajudando a evitar os efeitos colaterais do trato gastrointestinal. As dietas terapêuticas são prescritas para prevenir a transição de algumas doenças das formas agudas para as crônicas.

As dietas para correção do peso e da forma corporal podem ter como objetivo tanto a perda de peso, como um alívio esteticamente agradável, quanto o ganho de peso.

De acordo com o período de adesão, distinguem-se as dietas rápidas e as longas. A dieta do tipo rápido geralmente combina dietas seguidas por não mais que 5 dias, enquanto as dietas de longo prazo são seguidas por 3 semanas ou mais.

Ao restringir a dieta, os seguintes tipos de dietas são distinguidos:

• Dietas que limitam a quantidade de alimentos consumidos - reduzindo a dieta habitual sem alterar o cardápio;
• Dietas que limitam o conteúdo calórico dos alimentos - exclusão de alimentos de alto teor calórico da dieta;
• Dietas que limitam a ingestão alimentar - tipo especial de dieta baseada na observância dos intervalos entre as refeições (refeições fracionadas);
• Dietas que limitam a proporção de proteínas, gorduras e carboidratos.

Princípios da dieta: mecanismos básicos de perda de peso

Antes de entender quais são os princípios básicos da dieta, é necessário determinar como a perda de peso pode ocorrer:

• Limpando o corpo de toxinas, na verdade limpando o trato gastrointestinal, removendo fluidos do corpo;
• Queima de depósitos de gordura como fonte alternativa de energia, com falta de nutrição externa - este efeito é alcançado quando a quantidade de calorias que entram no corpo com os alimentos é significativamente menor do que a quantidade necessária de calorias para manter o funcionamento normal do corpo.

A maioria dos tipos de dieta baseia-se nesses dois princípios. Assim, os seguintes tipos de dietas são diferenciados:

• As dietas de limpeza são, via de regra, dietas rápidas, baseadas em grande quantidade de vegetais e frutas frescas, produtos lácteos fermentados, que ajudam a limpar o trato digestivo. O efeito obtido com este tipo de dieta é perceptível quase que imediatamente, porém, para consolidá-lo, também é necessário alterar a dieta habitual;
• Dietas de reestruturação metabólica - este tipo de dieta inclui a maioria das dietas de longo prazo que não apenas reduzem efetivamente o peso, mas também desenvolvem hábitos alimentares saudáveis.

Opções de dieta: como escolher a dieta mais eficaz

Considere os principais tipos de dietas, suas opções e as vantagens e desvantagens. Existem muitos outros fatores a serem considerados ao escolher a dieta mais eficaz do que dieta, duração da dieta e severidade da restrição. A escolha da opção de dieta mais eficaz deve ser baseada no princípio de "Não causar danos!"

Tipos de dietas hipocalóricas (dieta japonesa, dieta Valley, dieta vegetal) - uma dieta que permite reconstruir os processos metabólicos do corpo, aumentando a lipólise (o processo de decomposição da gordura corporal). Não é recomendado seguir essas dietas por mais de 14 dias para evitar o esgotamento do corpo. Este tipo de dieta geralmente é acompanhado pelos seguintes efeitos colaterais do sistema nervoso:

• Apatia;
• Irritabilidade;
• Agressão;
• Depressão.

Esse tipo de dieta permite que você se livre rapidamente dos quilos extras, mas após um regime de restrição estrita da ingestão calórica, ao retornar a uma dieta normal no organismo, desencadeiam-se os processos reversos de fornecimento de nutrientes.

As dietas com baixo teor de gordura oferecem uma redução na gordura dietética. Este tipo de dieta inclui a dieta Ornish, a dieta de Ginzburg. A principal desvantagem desse tipo de dieta é a perda de peso lenta. Um risco significativo de redução da quantidade de gordura na dieta é a deficiência de ácidos graxos essenciais, que não são sintetizados no corpo humano, mas são componentes das membranas celulares, estimulam a produção de hormônios, regulam o metabolismo e promovem a absorção de vitaminas lipossolúveis.

As dietas com baixo teor de carboidratos baseiam-se no princípio de reduzir a quantidade de carboidratos da dieta, cujo excesso o corpo transforma em gorduras. Exemplos bem conhecidos desse tipo de dieta são a dieta do Kremlin, a dieta de Atkins, o método Montignac. Com uma perda de peso bastante lenta, consegue-se um resultado muito duradouro. A principal desvantagem deste tipo de dieta é uma série de contra-indicações, incluindo doenças crônicas do fígado, rins, trato gastrointestinal, distúrbios metabólicos.

As dietas mono oferecem uma dieta que permite apenas um tipo de alimento. Esse tipo de dieta permite não limitar o uso do produto. Os tipos mais populares de mono-dietas são dietas de trigo sarraceno, arroz, kefir, batata e maçã. A principal desvantagem das mono-dietas é a inadequação da dieta, o que pode levar ao esgotamento e à deficiência de vitaminas.

Outras opções de dieta que contribuem para a normalização do peso, recuperação e limpeza do corpo são nutrição separada, dietas por grupo sanguíneo, vegetarianismo (que está mais relacionado ao estilo de vida e atitude do que à abordagem nutricional).

Métodos de dieta para atingir efetivamente seu objetivo

O método de dieta deve ser entendido como formas de aderir a uma determinada dieta. Portanto, existem métodos rígidos de alimentação que não implicam substituição de produtos, variações dietéticas. Outras dietas oferecem um cardápio variável, no qual o princípio básico da dieta é o cumprimento da ingestão calórica permitida.

Para escolher os princípios dietéticos mais adequados, é necessário levar em consideração o estilo de vida da pessoa, a quantidade de calorias consumidas, sexo, idade, estado de saúde, possíveis contra-indicações (recuperação de doenças, gravidez, lactação). Fatores importantes na escolha de um tipo de dieta eficaz são os motivos do surgimento do excesso de peso, bem como a duração do problema do excesso de peso.

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