Dieta para envenenamento
O envenenamento é uma violação das funções do corpo devido à ingestão de venenos ou alimentos de má qualidade.
Causas de envenenamento
O envenenamento é um forte estresse para todo o organismo, todas as defesas estão envolvidas no combate às suas consequências.
Uma pessoa pode ser envenenada por cogumelos ou plantas venenosas, álcool, produtos químicos domésticos ou algum tipo de substância química, mas a intoxicação alimentar é a mais comum.
Com a intoxicação alimentar, alimentos de baixa qualidade entram no trato gastrointestinal - carne ou peixe mal frito, ovos crus, laticínios azedos. Eles podem ter sido armazenados em condições inadequadas ou deteriorados por um armazenamento muito longo. Legumes e frutas não lavados também podem causar desconforto. É importante estabelecer com precisão e a tempo a causa do envenenamento para que outras pessoas não sofram com o uso deste alimento estragado.
Sintomas de envenenamento
O envenenamento ocorre com desconforto pronunciado e bem-estar prejudicado. Na maioria das vezes, uma pessoa está preocupada com:
- Fraqueza, calafrios e dores de cabeça;
- Dor e desconforto no abdômen;
- Diarréia;
- Nausea e vomito;
- Temperatura corporal aumentada.
Com esses sintomas, o mais correto seria procurar ajuda médica, pois é bastante difícil controlar esse tipo de lesão por conta própria. O médico poderá realizar diagnósticos diferenciais de envenenamento e excluir infecção intestinal ou patologia cirúrgica no abdômen. Às vezes, o tratamento de intoxicações alimentares exige a aceleração da eliminação de substâncias tóxicas do corpo por meio de fluidoterapia em ambiente hospitalar.
Quando você pode comer após o envenenamento
No tratamento de intoxicações alimentares, a natureza da comida é tão importante quanto a medicação. Quase sempre, com uma intoxicação alimentar, a pessoa está com o apetite reduzido e não quer comer nada. Uma dieta para intoxicação alimentar nos estágios iniciais envolve apenas jejum por um certo período de tempo. Isso protegerá o trato gastrointestinal da sobrecarga. No primeiro dia de dieta em caso de intoxicação, a ingestão de alimentos não é recomendada de forma alguma, esse jejum só beneficiará o organismo. A partir do segundo dia, quando você se sentir melhor, pode começar a comer.
Regime de beber em uma dieta para envenenamento
Beber água em uma dieta para intoxicação alimentar é necessária tanto quanto possível. Nessa condição, grandes quantidades de líquido são perdidas com vômitos e diarréia e, em seguida, em temperaturas elevadas. Além disso, é necessário remover as toxinas que causaram o envenenamento do corpo, de modo que a carga de água no corpo deve ser grande o suficiente.
Um regime adequado de ingestão de líquidos em uma dieta para intoxicações leves e moderadas pode substituir a infusão de soluções medicamentosas nas veias, mas não pode ser feito sem elas em caso de intoxicação grave.
Como bebida, além da água comum na dieta em caso de envenenamento, pode-se usar:
- Ainda é água mineral;
- Compota de frutos secos;
- Chá de Rosa Mosqueta;
- Caldo de arroz;
- Chá preto ou verde sem açúcar.
Beber com dieta para intoxicação alimentar deve ser frequente e regular, mas em pequenas porções. Grandes quantidades de água podem provocar vômitos. Com fezes e vômitos durante uma intoxicação alimentar, muitos sais são perdidos. Sua deficiência pode ser suprida com soluções especiais de reidratação:
- Regidron;
- Citroglucosolan;
- Glucosolan, etc.
Têm sabor salgado e nem sempre agradável. O pó para a preparação dessas soluções pode ser adquirido na farmácia e diluído de acordo com as instruções. Recomenda-se que a solução terapêutica seja incluída na dieta para intoxicações alimentares no primeiro dia, alternando com outros líquidos - compota, chá, água.
O que você pode comer em uma dieta para intoxicação alimentar
Após o envenenamento, você deve selecionar com muito cuidado os pratos de sua dieta. Por muito tempo, é necessário excluir da lista de produtos permitidos:
- Peixe e carne gordurosos;
- Produtos semi-acabados;
- Ketchup e maionese;
- Comida enlatada;
- Pratos picantes, fumados e salgados;
- Óleo;
- Doces e pastelaria;
- Bebidas carbonatadas;
- Álcool.
Para que o estômago volte a assimilar o alimento, ele deve ser de fácil digestão. Em primeiro lugar, em uma dieta com intoxicação alimentar, os pratos ricos em gordura e proteína são excluídos por exigirem o maior estresse nas forças digestivas. Para o mesmo efeito, recomenda-se aumentar o número de refeições para 6 - 7 por dia, e reduzir as porções de alimentos por volume. Também nos primeiros dias é indesejável comer pratos com leite e leite azedo. Legumes e frutas frescas devem ser substituídos por vegetais cozidos ou assados.
Os pratos que atendem a certos requisitos são adequados para a categoria de permitidos na dieta para intoxicação. A comida deve ser:
- Mecânica e quimicamente suave;
- Temperatura ótima;
- Não provoque estimulação excessiva das glândulas digestivas e enzimas;
- É desejável ter propriedades envolventes;
- Não fermentar os intestinos.
Os pratos devem ser fervidos ou cozidos no vapor. Uma carne fraca ou caldo de galinha é permitido como primeiro prato. O pão deve ser de trigo, mas não fresco, mas do cozimento de ontem. Melhor ainda, substitua-o por biscoitos. É permitido o uso de uma pequena quantidade de carne magra cozida na forma de purê de batata ou costeleta de vapor, purê de batata sem leite e manteiga.
O prato principal em uma dieta para o envenenamento é o mingau de aveia - aveia, fagópiro ou arroz. São cozidos sem leite e não são temperados com manteiga.
Em caso de intoxicação, deve-se manter essa dieta por vários dias, ampliar a dieta e introduzir novos produtos aos poucos, em pequenas quantidades.
Dieta para envenenamento em crianças
Assim que o bebê apresentar os primeiros sintomas de envenenamento, será necessário soldá-lo com líquido. As porções de água, compota, chá e água de arroz devem ser pequenas para não provocar vômitos. Às vezes, nesses casos, é necessário dar líquido a cada 15 minutos, várias colheres de chá. Se a criança não quiser comer, não há necessidade de forçá-la.
A dieta em caso de envenenamento em bebês permite manter a amamentação, mas é melhor retirar os alimentos complementares por um tempo. Os princípios gerais de seleção dos pratos do menu correspondem aos dos adultos.
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