Qual é a utilidade da feijoa?
Feijoa, uma planta exótica com um nome e sabor incomuns, é realmente um depósito de nutrientes. Na maioria das vezes, falando sobre esta baga, eles mencionam um alto teor de iodo. O iodo é um dos minerais vitais para o funcionamento do corpo, em particular para o funcionamento da glândula tireóide. A quantidade de iodo na feijoa pode variar significativamente, de 8 a 35 mg / 100g, depende da área em que a planta cresce, mas mesmo os frutos de iodo mais pobres da feijoa contêm muito mais do que quaisquer outros vegetais ou frutas, com exceção, talvez, apenas algas marinhas. A necessidade diária de iodo em um adulto é de apenas 0,15-0,20 mg. Portanto, os benefícios da feijoa para pessoas com uma forma ou outra de deficiência de iodo dificilmente podem ser superestimados.
Mas os benefícios da feijoa não se limitam a apenas um alto teor de iodo. Essas grandes frutas verdes também contêm vitamina C, o que provavelmente é desnecessário falar. A vitamina C auxilia na prevenção e no tratamento de resfriados e, portanto, em novembro, quando a feijoa chega às prateleiras de nossas lojas, essa iguaria é especialmente importante, pois nesta época do ano cai o pico das epidemias sazonais de resfriados.
A polpa da feijoa é rica em pectinas, flavonóides, vitaminas e minerais. Além dos listados acima, potássio, ferro, vitaminas B e P, ácido fólico e óleos essenciais com atividade antiinflamatória estão presentes aqui. Tudo isso determina os grandes benefícios da feijoa e seu importante papel na nutrição alimentar. Devido a esta composição, os frutos desta planta têm efeito terapêutico em doenças do trato gastrointestinal, rins, sistema cardiovascular e distúrbios metabólicos. Além disso, a feijoa estimula as defesas do corpo.
Normalmente, quando comido, a polpa da fruta é aproveitada e a casca é descartada. Já a casca de feijoa é uma fonte muito valiosa de antioxidantes, substâncias que previnem a formação de radicais livres, que são a principal causa do envelhecimento e do aparecimento de tumores malignos. Como o sabor da casca não é particularmente atraente em comparação com a polpa suculenta e aromática, os especialistas recomendam secá-la e adicioná-la ao chá ou fazer uma infusão com ela para maximizar os benefícios da feijoa.
E claro, não se pode deixar de notar o valor desta planta para cozinhar. A feijoa pode ser comida em quase todas as formas - crua, cozida, cozida, ralada com açúcar. Compotas, sobremesas deliciosas e molhos para carne são feitos com ele. Ao que parece, o que mais pode ser útil? Mas isso não é tudo. A feijoa é um belo arbusto perene e, em nosso clima, é usada para decoração de interiores como planta de casa.
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