Funcho
Instruções de uso:
- 1. Composição e propriedades úteis
- 2. Aplicação
- 3. Contra-indicações de uso
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O funcho é uma planta perene ou bienal que pertence à família guarda-chuva. A planta pode crescer até 2 metros de altura, seu caule é reto e redondo, fortemente ramificado de cima. A raiz de erva-doce é representada por um bulbo carnudo, de cor branco-amarelado. As folhas de erva-doce são muito semelhantes ao endro. De cima, todas as partes da planta são cobertas por uma flor azulada. O funcho floresce como endro comum. A erva-doce amadurece no outono.
Outros nomes de plantas são os seguintes:
- Dill de farmácia;
- Funcho Voloshsky.
A pátria da planta é o Mediterrâneo. O funcho era conhecido pelo homem até na Grécia Antiga e no Egito Antigo, mesmo então era usado como tempero e remédio. A primeira menção ao uso de erva-doce e suas propriedades remonta ao século XVIII.
Na natureza, o funcho cresce em encostas rochosas e secas, em fossos e ao longo de estradas. O funcho selvagem pode ser encontrado na Crimeia, Ásia Central e Transcaucásia.
Para o uso de erva-doce como medicamento e condimento, é cultivado no Território de Krasnodar, Cáucaso do Norte, Ucrânia, Bielo-Rússia e Moldávia. A variedade de planta mais comum em nosso tempo é o funcho Balonsky.
A composição e propriedades benéficas da erva-doce
A principal propriedade do funcho é seu alto teor de óleos essenciais. Portanto, diferentes partes da planta contêm diferentes quantidades de óleo essencial:
- Frutos (sementes) - 6,5%;
- Folhas - 0,5%.
O óleo essencial de erva-doce tem um aroma forte e um sabor adocicado de especiarias. As propriedades benéficas da erva-doce são devido à composição química única e ao conteúdo de inúmeras substâncias nela:
- Fenchon;
- Anetol;
- Cânfora;
- Alfa pineno;
- Metilhavicol;
- Alpha fellandren;
- Limonene;
- Cineol;
- Terpinolene;
- Acetato de bornilo;
- Citral.
Frutos de erva-doce são ricos em óleos graxos. Portanto, as análises científicas sobre o funcho contêm informações de que as sementes contêm de 12 a 18 por cento de óleos graxos. Esses óleos contêm muitos ácidos valiosos:
- Oléico;
- Petroselinic;
- Palmitonovaya;
- Linoléico.
A utilização das propriedades benéficas da erva-doce em frutas se deve a uma composição tão rica. Mas não só os frutos do funcho têm propriedades benéficas, o uso das folhas e do caule da planta traz benefícios significativos ao organismo. Portanto, a composição da parte verde da erva-doce também é rica em vários elementos:
- Glicosídeos;
- Vitamina C;
- Caroteno;
- Flavonóides;
- Minerais;
- Vitaminas B.
Uma propriedade distinta da erva-doce, de acordo com especialistas culinários, é seu baixo teor de calorias. Portanto, o conteúdo calórico do funcho é de 31 kcal por 100 g, mas 100 gramas de fruto do funcho é uma massa impressionante. É improvável que alguém coma imediatamente uma quantidade dessas. Além disso, já seria um uso excessivo dessa planta medicinal. Existem muitas críticas sobre o funcho, cujo uso em grandes quantidades, ao contrário, tem um efeito prejudicial à saúde. Em particular, pode causar problemas de estômago e até envenenamento.
As preparações de fruta com erva-doce têm os seguintes efeitos no corpo:
- Aumento da secreção das glândulas digestivas;
- Espasmolítico;
- Colerético;
- Sedativo (sedativo);
- Ação diurética;
- Antibacteriano.
Aplicação de erva-doce
O uso de erva-doce, de acordo com avaliações de pacientes, tem um excelente efeito no tratamento de inúmeras doenças. Para fins medicinais, os frutos da erva-doce e suas folhas são usados. Frutos de erva-doce também têm sido usados na fabricação de outros medicamentos, para neutralizar o amargor das drogas e odores desagradáveis. Isso se deve à propriedade distinta da erva-doce na forma de um odor forte e sabor rico.
Numerosas análises sobre a erva-doce observaram seus efeitos benéficos no sistema nervoso central. As propriedades antiespasmódicas e sedativas do funcho são usadas na fabricação de medicamentos para asma brônquica.
O óleo de erva-doce tem sido usado como expectorante para o tratamento de resfriados. Portanto, o uso de erva-doce é aconselhável para as seguintes doenças:
- ARVI;
- Gripe;
- Bronquite;
- Pneumonia;
- Laringite;
- Amidalite;
- Laringotraqueíte.
O óleo de erva-doce também é usado para flatulência, colite e indigestão. A propriedade do funcho de melhorar a função intestinal é ativamente usada em muitas doenças do trato gastrointestinal. O uso de erva-doce, em doses moderadas, também é aconselhável para a prevenção da prisão de ventre. Esta propriedade dos frutos de erva-doce é usada até mesmo para recém-nascidos e bebês, para aliviar cólicas estomacais e cólicas. A famosa "Água de endro" é feita com frutos de erva-doce.
Além disso, uma decocção de frutas de erva-doce encontrou aplicação em obstetrícia e ginecologia. As propriedades únicas do funcho, de acordo com as avaliações das gestantes, ajudam a melhorar a digestão e a aliviar os ataques de intoxicação (náuseas). O mesmo efeito do uso de erva-doce é alcançado quando é usado na comida por mulheres que acabaram de dar à luz. O uso de erva-doce ajuda a mulher em trabalho de parto a estabelecer a digestão. Além disso, uma propriedade incomum da erva-doce, segundo mães jovens, é sua capacidade de estimular a lactação. Ao tomar chá de erva-doce, as mulheres podem estabelecer a lactação rapidamente. Além disso, as substâncias que fornecem as propriedades curativas da erva-doce penetram no corpo da criança através do leite materno. Assim, é possível evitar a formação excessiva de gás em um pequeno organismo. O uso de erva-doce tem um efeito benéfico na normalização do ciclo menstrual.
Na culinária, o funcho é usado como tempero. Quase toda a planta pode ser comida: seu bulbo, tronco (caule), folhas e sementes. Saladas e sopas são preparadas com ervas frescas e bulbos de erva-doce, de acordo com especialistas culinários. A fruta de erva-doce complementa perfeitamente pratos de carne e peixe. Além disso, os frutos do funcho são usados para enlatar alguns vegetais para o inverno.
O óleo essencial de erva-doce também é usado em cosmetologia e perfumaria.
Contra-indicações ao uso de erva-doce
Embora o uso de erva-doce e suas propriedades por mulheres que amamentam seja generalizado, é preciso ter cuidado. Há comentários sobre o funcho de mulheres que começaram a notar sinais de alergia em si mesmas e nos filhos, após o consumo excessivo dessa planta. O mesmo vale para mulheres grávidas. Não prescreva e nem tome medicamentos à base de erva-doce. E mais ainda, você não pode exceder as doses de ingestão recomendadas. Durante a gravidez e a lactação, o uso de erva-doce só é possível em consulta com seu médico.
Além disso, uma contra-indicação absoluta ao uso de erva-doce é a hipersensibilidade do organismo, ou seja, a intolerância individual aos frutos de erva-doce. Nesse caso, a pessoa pode sentir náuseas e tonturas, até mesmo pelo cheiro da planta.
O uso excessivo de erva-doce, segundo os médicos em epilepsia, é extremamente perigoso e pode ser fatal.
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