Noz

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

A noz é uma iguaria conhecida desde os tempos antigos e usada em quase todas as cozinhas do mundo. A utilidade dessa noz foi mencionada por Hipócrates.

O valor nutricional Porção de nozes 100 g Quantidade por porção Calorias 654 calorias provenientes de gordura 586,89 % Valor diário ^* Gordura total 65,21 g 100% Saturar gordura 6,13 g 31% Poliinsaturado. gordura 47,17 g Monosaturado. gordura 8,93 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 2 mg 0% Potássio 441 mg 13% Carboidratos totais 13,71g 5% Açúcar 2,61 g Fibra dietética 6,7 g 27% Proteínas 15,23 g 30% Vitamina B6 27% Vitamina C 2% Vitamina K 3% Niacina 6% Tiamina 23% Ferro 16% Cálcio 10% Magnésio 40% Fósforo 35% Zinco 21% * Cálculo para uma dieta diária de 2.000 kcal

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 654 kcal?

Caminhando	164 minutos
Corrida	73 minutos
Natação	55 minutos
Uma bicicleta	93 minutos
Aeróbica	131 minutos
Tarefas domésticas	218 minutos

Propriedades úteis de nozes

As propriedades curativas das nozes são conhecidas há muito tempo e muitas delas são descritas nos antigos trabalhos dos curandeiros Hipócrates e Avicena. Na medicina oriental, as nozes são valorizadas por sua capacidade de fortalecer o coração, melhorar a atividade cerebral e a memória e limpar o fígado. Na medicina popular, as nozes são usadas há muito tempo no tratamento de doenças renais, tuberculose e indigestão, e as folhas da planta são usadas como um agente eficaz para curar feridas.

As principais propriedades benéficas das nozes incluem sua capacidade de fornecer efeitos restauradores, antiinflamatórios, antiparasitários, adstringentes, anti-escleróticos, bactericidas, hemostáticos e cicatrizantes.

Numerosos estudos provaram que as nozes contêm mais antioxidantes do que outros tipos de nozes. Os antioxidantes aumentam a capacidade de defesa do organismo contra várias doenças, o que os torna quase indispensáveis na alimentação diária. Além disso, as nozes são úteis como profilaxia para a aterosclerose e diabetes mellitus, uma vez que as gorduras que as constituem em grandes quantidades não contêm colesterol.

As nozes são capazes de compensar a falta de ácido ascórbico e tocoferol no corpo. Além disso, o caroço de uma noz madura contém fibras, esteróides, alcalóides, coratriterpenóides, vitaminas E, A, P, C, B, quinonas, taninos e muitos oligoelementos - cálcio, ferro, iodo, sódio, potássio, fósforo e magnésio. Devido à sua composição química, as nozes aliviam a fadiga e fortalecem os músculos, melhoram a memória e protegem contra as radiações, reduzem a irritabilidade e a ansiedade, ajudam a melhorar o valor nutricional do leite em mães a amamentar e aumentam a hemoglobina. Além disso, praticamente não há glúten no grão que possa causar alergias.

O magnésio contido nas nozes, que tem propriedades vasodilatadoras e diuréticas, permite que elas sejam usadas para baixar a pressão arterial, e o iodo torna as nozes úteis para doenças da tireóide.

Na medicina popular, não só as nozes, mas também as folhas das árvores são amplamente utilizadas, graças aos óleos essenciais, aldeídos, ácidos, caroteno, vitamina C e alcalóides neles. Na maioria das vezes, eles são usados para tratar disbiose intestinal, irregularidades menstruais, gota e reumatismo, e uma decocção de partições de nogueira é muito útil em doenças da glândula tireóide e mastopatia.

Aplicação Walnut

Para saturar o corpo com vitaminas e minerais úteis, bem como prevenir o desenvolvimento de muitas doenças cardíacas e diabetes, recomenda-se incluir regularmente em sua dieta de uma a três nozes por dia.

A noz é especialmente útil como multivitamínico para crianças debilitadas, mães que amamentam, mulheres grávidas e idosos. Ao mesmo tempo, para preservar a qualidade dos antioxidantes que o constituem, é melhor comer nozes cru, sem submetê-las a tratamento térmico.

Para a prevenção de várias doenças, as nozes podem ser usadas em combinação com outros produtos. Portanto, nozes com passas são eficazes para fortalecer o músculo cardíaco, para aumentar a imunidade, é melhor comer nozes com mel e, para a prevenção da aterosclerose, é feito o seguinte medicamento: dez grãos de nozes são misturados com uma colher de óleo de girassol ou azeite e dois dentes de alho.

Noz - uma fonte de ácido ascórbico e tocoferol

Com a mastopatia, você pode usar uma tintura de partições de nogueira. Para a sua preparação, partições de vinte nozes insistem em 100 g de vodka durante dez dias, após os quais se tomam de 15 a 20 gotas três vezes ao dia durante pelo menos dois meses. Esta tintura também pode ser usada para melhorar os níveis hormonais.

O óleo de noz é recomendado para diabetes, hipertensão, doenças renais, tireoidianas e hepáticas, otite média e colite. A principal característica do uso externo do óleo é sua capacidade de restaurar e manter uma troca plena nos tecidos cutâneos, o que permite que seja utilizado no tratamento de eczema, tuberculose cutânea, líquen, queimaduras, feridas longas que não cicatrizam e erisipela.

Em cosmetologia, o óleo de noz é utilizado para pele seca e envelhecida, pois tem efeito tônico e rejuvenescedor.

Contra-indicações

Com todas as propriedades úteis das nozes, é preciso saber que devem ser consumidas de três a oito porções por dia, e em grandes quantidades, as nozes são prejudiciais e podem causar vasoespasmo e inflamação das amígdalas. Além disso, o consumo excessivo de nozes pode causar alergias, que se manifestam como estomatite e urticária. Além disso, as nozes são prejudiciais à colite, enterocolite, eczema e várias doenças de pele, por isso é recomendável incluí-las na dieta com cautela.

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