Ameixa De Cereja - Propriedades, Indicações, Contra-indicações, Conteúdo Calórico

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 34 kcal?

Propriedades úteis da ameixa cereja

A ameixa cereja é valorizada por seus açúcares constituintes, ácidos orgânicos, ácido ascórbico e microelementos, entre os quais os mais destacados são potássio, cálcio e fósforo. Portanto, é frequentemente usado para a prevenção e tratamento da cegueira noturna, escorbuto e deficiência de vitaminas. A ameixa cereja é especialmente útil para crianças, idosos e mulheres grávidas. Ao mesmo tempo, o teor de muitos nutrientes depende da cor da fruta - a ameixa cereja amarela contém mais ácido cítrico e açúcar e praticamente não tem taninos, e nas variedades vermelha e rosa há muito mais pectina.

Uma das propriedades benéficas da ameixa cereja inclui sua capacidade de melhorar a digestão e produzir um efeito laxante. Essas propriedades são possuídas não apenas por frutas agridoces, mas também pelas folhas da árvore. A casca e as raízes da ameixa cereja têm efeitos antiinflamatórios, diaforéticos e antipiréticos e são frequentemente utilizadas para resfriados, especialmente no tratamento de tosses prolongadas e problemas de garganta.

Outra propriedade útil da ameixa cereja é a capacidade de remover radionuclídeos devido ao alto teor de fibras e pectinas, o que é especialmente importante para os residentes de grandes cidades. O suco fresco mata bem a sede e é um tônico.

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Como um produto dietético, a ameixa cereja é útil na forma fresca e seca, e também retém muitas propriedades medicinais em geleias, compotas, compotas e compotas. A geléia de ameixa cereja é cozida com sementes e sem elas. Para o seu preparo, costuma-se usar uma proporção igual de frutas maduras e açúcar. Freqüentemente, outras frutas são adicionadas à geléia de cereja - laranjas, peras ou maçãs.

A compota de ameixa de cereja seca aumenta o apetite, melhora a digestão e é especialmente útil para gastrite com baixa acidez. As decocções podem ser usadas para prevenir a constipação devido ao seu leve efeito laxante. Para preparar tal decocção, uma colher de sopa de frutas secas de ameixa cereja é levada para ferver em um copo de água fervente e, em seguida, insistida por 5 horas. Para fins medicinais, beba o caldo três vezes ao dia antes das refeições, 1/3 xícara. Para usar a ameixa cereja para tosses e resfriados, é recomendável preparar essas decocções com as raízes e a casca da árvore. E uma infusão aquosa de flores de ameixa cereja é útil para doenças do fígado, rins e também para o tratamento de impotência.

O óleo de ameixa cereja também tem propriedades benéficas, sendo usado como laxante em pediatria e também na produção de sabonetes e perfumes médicos. O óleo também pode ser aplicado topicamente para curar feridas. E as cascas das sementes são utilizadas na fabricação de carvão ativado.

Ao contrário das ameixas, a ameixa cereja é usada para fazer o tradicional molho tkemali georgiano. Além dos frutos de ameixa cereja, contém alho e várias ervas. Os povos do Cáucaso utilizam este molho com pratos de carne, vegetais e peixe e consideram-no um dos motivos da longevidade, uma vez que os nutrientes contidos na ameixa cereja contribuem para a assimilação completa da gordura e da carne pelo organismo. Também no Cáucaso, o lavash é frequentemente preparado a partir da polpa da ameixa cereja, para a qual os frutos partidos ao meio são secos em tábuas de madeira ao sol. Esta é considerada uma das melhores formas de preservar não só o sabor, mas todas as propriedades benéficas da ameixa cereja.

Contra-indicações ao uso de ameixa cereja

A ameixa cereja praticamente não tem contra-indicações e é um valioso produto dietético.

Com cautela, deve ser consumido apenas com aumento da acidez do suco gástrico.

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