Dieta do Dr. Hay
O médico americano William Hay é um dos fundadores da nutrição separada, que é tão popular hoje. O Dr. Hay desenvolveu sua dieta no início do século 20, quando ele próprio sofria de obesidade e doenças renais graves. Como resultado, ele conseguiu melhorar sua saúde e perder 23 kg. Mais tarde, ele descreveu sua descoberta em vários livros, ganhando muitos seguidores em todo o mundo.
A essência do sistema: os produtos são divididos em amiláceos, proteicos e neutros:
- Amido: pão, massa e outros produtos farináceos, cereais (exceto trigo mourisco), batata, açúcar e doces, mel, chá.
- Proteína: carne, peixe, aves, vísceras, ovos, legumes, cogumelos, nozes, sementes de girassol.
- Neutros: laticínios e produtos lácteos fermentados, frutas e vegetais frescos (exceto batatas), bagas, frutos secos, trigo sarraceno, óleo vegetal e gordura animal.
Alimentos ricos em amido e proteínas devem ser consumidos separadamente, enquanto alimentos neutros podem ser combinados com ambos na mesma refeição.
Regras da dieta do Dr. Hay:
- carboidratos não devem ser combinados com proteínas e frutas ácidas;
- a proporção de alimentos que aumentam a acidez do sangue (vegetais, leite, frutas, exceto frutas cítricas) deve ser quatro vezes maior que a proporção de alimentos que aumentam a acidez do suco gástrico (carboidratos, proteínas, nozes e frutas cítricas), ou seja, a base dos alimentos é um grupo neutro de alimentos, principalmente frutas e vegetais frescos;
- três refeições por dia são fornecidas com intervalos de quatro a cinco horas entre elas;
- café da manhã - produtos do grupo neutro, almoço - produtos proteicos em combinação com vegetais e frutas, jantar - alimentos ricos em amido com vegetais e frutas.
A dieta é seguida pelo tempo que leva para normalizar o peso, o período mínimo para obter efeito é de duas semanas. Depois de atingir o peso ideal, você pode expandir gradualmente a dieta, mantendo o princípio do consumo separado dos produtos, e aderir a esse sistema de nutrição pelo tempo que desejar.
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Vantagens da dieta do Dr. Hay
A dieta do Dr. Hay permite que você se livre de 1,5-2 kg por semana sem arriscar a saúde, enquanto a princípio o fio de prumo é mais rápido e, à medida que o peso normaliza, ele diminui. Esse ritmo pode parecer lento, mas na verdade é ótimo do ponto de vista fisiológico.
O sistema de William Hay é equilibrado nos principais tipos de alimentos, não exclui nenhum de seus grupos e, portanto, atende as necessidades do organismo e é facilmente tolerado.
A dieta inclui uma grande quantidade de vegetais e frutas, de modo que o corpo fica saturado com vitaminas e minerais, e a fibra contida nos produtos vegetais melhora o funcionamento do intestino.
Desvantagens e contra-indicações da dieta do Dr. Hay
A dieta do Dr. Hay pode ser construída levando-se em consideração as características individuais do corpo, portanto, praticamente não tem contra-indicações, com exceção de doenças do aparelho digestivo - neste caso, uma grande quantidade de alimentos vegetais crus não é recomendada.
Quais alimentos são permitidos?
- Proteína: carne, frango, peixe, vísceras, ovos, nozes, legumes.
- Amido: pão e outros produtos de padaria feitos de farinha integral, massas de trigo duro, cereais (exceto sêmola), batatas.
- Neutro: óleos vegetais não refinados, manteiga, queijo com um teor de gordura não superior a 45%, leite, creme de leite, queijo cottage, creme, iogurte natural, vegetais frescos (exceto batatas), cogumelos, ervas, frutas, frutas secas, bagas, mel, chá, girassol sementes.
Quais alimentos são proibidos?
- Açúcar.
- Sal.
- Confeitaria.
- Produtos de farinha branca.
- Enchidos, salsichas.
- Alimentos enlatados, molhos, aditivos alimentares.
- Margarina.
- Iogurte de baixa gordura.
- Bebidas carbonatadas.
Menu de dieta do Dr. Hay
Menu de amostra da dieta do Dr. Hay por 14 dias:
Café da manhã: iogurte com morangos frescos.
Almoço: porco assado com pastinaga, brócolis e cenoura, qualquer fruta macia (pêssego, damasco).
Jantar: Batata frita, pimentão e milho, banana com mel e chantilly.
Café da manhã: tâmaras, banana, uma fatia de pão com pasta de amendoim.
Almoço: salada de legumes frescos, filé de frango grelhado, pêra.
Jantar: salada de legumes de repolho, rutabagas e cenoura, laranja e abacaxi.
Café da manhã: iogurte com pêssegos e nozes.
Almoço: salada de ervilhas, couve e cenoura, bacalhau assado com queijo, maçã, pêssego.
Jantar: alface, legumes cozidos ou torta de legumes, uvas.
Café da manhã: um pedaço de melão.
Almoço: frango assado com brócolis, pastinaga e cenoura, kiwi, laranja.
Jantar: pão de centeio com manteiga de amendoim, salada de tomate e abacate, banana.
Café da manhã: iogurte com nectarina.
Almoço: beterraba com cebola e agrião, omelete com cogumelos e queijo, cenoura, ervilha, tomate, laranja.
Jantar: salada verde, batata casquinha com abacate, pimentão, cebola, milho.
Café da manhã: trigo amassado com leite de soja, passas.
Almoço: frango assado com cogumelos, salada de feijão, couve e cenoura, manga.
Jantar: salada de frutas frescas e secas com sementes de girassol e avelãs.
Café da manhã: toranja e laranja, passas, nozes.
Almoço: cordeiro picado com brócolis, ervilhas e cenouras, framboesas com creme.
Jantar: pão árabe com salada, sopa de legumes, pêra.
Café da manhã: torradas, purê de banana.
Almoço: caçarola de couve-flor com queijo, ovo escalfado, milho doce, cenoura, tomate, laranja, passas.
Jantar: pepino e tomate com agrião, batata frita, pimentão, milho doce.
Café da manhã: muesli com banana e leite de soja.
Almoço: salada de legumes, peru assado, salada de kiwi e laranja.
Jantar: salada de legumes, sopa de legumes, tâmaras.
Café da manhã: iogurte com maçã e amêndoas.
Almoço: Couve de Bruxelas, cenoura, carne assada com tomate e cogumelos, suco de fruta e geléia de abacaxi.
Jantar: espiga de milho com cenoura, cebola, salada de beterraba e alface, fruta doce.
Café da manhã: queijo cottage com creme de leite, banana.
Almoço: salada de milho, pimentão e cenoura, ovos mexidos com queijo, pêra.
Jantar: salada de legumes, arroz integral, tâmaras.
Café da manhã: bananas com nozes picadas e chantilly.
Almoço: couve-flor, ervilha, salada de cenoura, bacalhau assado, laranja.
Jantar: batata casquinha, legumes assados com gergelim, pêra.
Café da manhã: mingau, passas.
Almoço: cenoura, brócolis, costeleta de cordeiro com tomate e cogumelos, salada de laranja e abacaxi.
Jantar: salada verde, sopa de lentilha, uma fatia de pão, abacate.
Café da manhã: mirtilo, maçã, iogurte.
Almoço: salada verde, pepino, tomate, bife com cogumelos, kiwi com maçã assada e creme.
Jantar: sanduíche de banana, passas, uvas.
Dicas úteis
Conselho 1. É aconselhável não se esquecer do regime de bebida - deve beber pelo menos 1 litro de água por dia.
Dica 2. A atividade física moderada regular torna a dieta mais eficaz e contribui para a saúde geral do corpo.
| Característica da dieta | nota final |
| Duração: a partir de 2 semanas |
3,5 de 5 Um dos primeiros, e talvez o primeiro sistema de fonte de alimentação separado. Foi oferecido ao público em geral pelo Dr. William Hay, de Nova York. Você pode praticar esta dieta pelo tempo que quiser. |
| Frequência recomendada: qualquer | |
| Taxa de perda de peso: | |
| Segurança: | |
| Variedade de produtos: |
Vídeo do YouTube relacionado ao artigo:
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