Dieta Do Dr. Hay

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

O médico americano William Hay é um dos fundadores da nutrição separada, que é tão popular hoje. O Dr. Hay desenvolveu sua dieta no início do século 20, quando ele próprio sofria de obesidade e doenças renais graves. Como resultado, ele conseguiu melhorar sua saúde e perder 23 kg. Mais tarde, ele descreveu sua descoberta em vários livros, ganhando muitos seguidores em todo o mundo.

A essência do sistema: os produtos são divididos em amiláceos, proteicos e neutros:

Amido: pão, massa e outros produtos farináceos, cereais (exceto trigo mourisco), batata, açúcar e doces, mel, chá.
Proteína: carne, peixe, aves, vísceras, ovos, legumes, cogumelos, nozes, sementes de girassol.
Neutros: laticínios e produtos lácteos fermentados, frutas e vegetais frescos (exceto batatas), bagas, frutos secos, trigo sarraceno, óleo vegetal e gordura animal.

Alimentos ricos em amido e proteínas devem ser consumidos separadamente, enquanto alimentos neutros podem ser combinados com ambos na mesma refeição.

Regras da dieta do Dr. Hay:

carboidratos não devem ser combinados com proteínas e frutas ácidas;
a proporção de alimentos que aumentam a acidez do sangue (vegetais, leite, frutas, exceto frutas cítricas) deve ser quatro vezes maior que a proporção de alimentos que aumentam a acidez do suco gástrico (carboidratos, proteínas, nozes e frutas cítricas), ou seja, a base dos alimentos é um grupo neutro de alimentos, principalmente frutas e vegetais frescos;
três refeições por dia são fornecidas com intervalos de quatro a cinco horas entre elas;
café da manhã - produtos do grupo neutro, almoço - produtos proteicos em combinação com vegetais e frutas, jantar - alimentos ricos em amido com vegetais e frutas.

A dieta é seguida pelo tempo que leva para normalizar o peso, o período mínimo para obter efeito é de duas semanas. Depois de atingir o peso ideal, você pode expandir gradualmente a dieta, mantendo o princípio do consumo separado dos produtos, e aderir a esse sistema de nutrição pelo tempo que desejar.

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Vantagens da dieta do Dr. Hay

A dieta do Dr. Hay permite que você se livre de 1,5-2 kg por semana sem arriscar a saúde, enquanto a princípio o fio de prumo é mais rápido e, à medida que o peso normaliza, ele diminui. Esse ritmo pode parecer lento, mas na verdade é ótimo do ponto de vista fisiológico.

O sistema de William Hay é equilibrado nos principais tipos de alimentos, não exclui nenhum de seus grupos e, portanto, atende as necessidades do organismo e é facilmente tolerado.

A dieta inclui uma grande quantidade de vegetais e frutas, de modo que o corpo fica saturado com vitaminas e minerais, e a fibra contida nos produtos vegetais melhora o funcionamento do intestino.

Desvantagens e contra-indicações da dieta do Dr. Hay

A dieta do Dr. Hay pode ser construída levando-se em consideração as características individuais do corpo, portanto, praticamente não tem contra-indicações, com exceção de doenças do aparelho digestivo - neste caso, uma grande quantidade de alimentos vegetais crus não é recomendada.

Quais alimentos são permitidos?

Proteína: carne, frango, peixe, vísceras, ovos, nozes, legumes.
Amido: pão e outros produtos de padaria feitos de farinha integral, massas de trigo duro, cereais (exceto sêmola), batatas.
Neutro: óleos vegetais não refinados, manteiga, queijo com um teor de gordura não superior a 45%, leite, creme de leite, queijo cottage, creme, iogurte natural, vegetais frescos (exceto batatas), cogumelos, ervas, frutas, frutas secas, bagas, mel, chá, girassol sementes.

Quais alimentos são proibidos?

Açúcar.
Sal.
Confeitaria.
Produtos de farinha branca.
Enchidos, salsichas.
Alimentos enlatados, molhos, aditivos alimentares.
Margarina.
Iogurte de baixa gordura.
Bebidas carbonatadas.

Menu de dieta do Dr. Hay

Menu de amostra da dieta do Dr. Hay por 14 dias:

Dia 1

Café da manhã: iogurte com morangos frescos.

Almoço: porco assado com pastinaga, brócolis e cenoura, qualquer fruta macia (pêssego, damasco).

Jantar: Batata frita, pimentão e milho, banana com mel e chantilly.

Dia 2

Café da manhã: tâmaras, banana, uma fatia de pão com pasta de amendoim.

Almoço: salada de legumes frescos, filé de frango grelhado, pêra.

Jantar: salada de legumes de repolho, rutabagas e cenoura, laranja e abacaxi.

Dia 3

Café da manhã: iogurte com pêssegos e nozes.

Almoço: salada de ervilhas, couve e cenoura, bacalhau assado com queijo, maçã, pêssego.

Jantar: alface, legumes cozidos ou torta de legumes, uvas.

Dia 4

Café da manhã: um pedaço de melão.

Almoço: frango assado com brócolis, pastinaga e cenoura, kiwi, laranja.

Jantar: pão de centeio com manteiga de amendoim, salada de tomate e abacate, banana.

Dia 5

Café da manhã: iogurte com nectarina.

Almoço: beterraba com cebola e agrião, omelete com cogumelos e queijo, cenoura, ervilha, tomate, laranja.

Jantar: salada verde, batata casquinha com abacate, pimentão, cebola, milho.

Dia 6

Café da manhã: trigo amassado com leite de soja, passas.

Almoço: frango assado com cogumelos, salada de feijão, couve e cenoura, manga.

Jantar: salada de frutas frescas e secas com sementes de girassol e avelãs.

Dia 7

Café da manhã: toranja e laranja, passas, nozes.

Almoço: cordeiro picado com brócolis, ervilhas e cenouras, framboesas com creme.

Jantar: pão árabe com salada, sopa de legumes, pêra.

Dia 8

Café da manhã: torradas, purê de banana.

Almoço: caçarola de couve-flor com queijo, ovo escalfado, milho doce, cenoura, tomate, laranja, passas.

Jantar: pepino e tomate com agrião, batata frita, pimentão, milho doce.

Dia 9

Café da manhã: muesli com banana e leite de soja.

Almoço: salada de legumes, peru assado, salada de kiwi e laranja.

Jantar: salada de legumes, sopa de legumes, tâmaras.

Dia 10

Café da manhã: iogurte com maçã e amêndoas.

Almoço: Couve de Bruxelas, cenoura, carne assada com tomate e cogumelos, suco de fruta e geléia de abacaxi.

Jantar: espiga de milho com cenoura, cebola, salada de beterraba e alface, fruta doce.

Dia 11

Café da manhã: queijo cottage com creme de leite, banana.

Almoço: salada de milho, pimentão e cenoura, ovos mexidos com queijo, pêra.

Jantar: salada de legumes, arroz integral, tâmaras.

Dia 12

Café da manhã: bananas com nozes picadas e chantilly.

Almoço: couve-flor, ervilha, salada de cenoura, bacalhau assado, laranja.

Jantar: batata casquinha, legumes assados com gergelim, pêra.

Dia 13

Café da manhã: mingau, passas.

Almoço: cenoura, brócolis, costeleta de cordeiro com tomate e cogumelos, salada de laranja e abacaxi.

Jantar: salada verde, sopa de lentilha, uma fatia de pão, abacate.

Dia 14

Café da manhã: mirtilo, maçã, iogurte.

Almoço: salada verde, pepino, tomate, bife com cogumelos, kiwi com maçã assada e creme.

Jantar: sanduíche de banana, passas, uvas.

Dicas úteis

Conselho 1. É aconselhável não se esquecer do regime de bebida - deve beber pelo menos 1 litro de água por dia.

Dica 2. A atividade física moderada regular torna a dieta mais eficaz e contribui para a saúde geral do corpo.

Característica da dieta	nota final
Duração: a partir de 2 semanas	3,5 de 5 Um dos primeiros, e talvez o primeiro sistema de fonte de alimentação separado. Foi oferecido ao público em geral pelo Dr. William Hay, de Nova York. Você pode praticar esta dieta pelo tempo que quiser.
Frequência recomendada: qualquer
Taxa de perda de peso:
Segurança:
Variedade de produtos: