Dieta Do Dr. Ducan - Cardápio, Avaliações, Resultados, Dicas

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Dieta do Dr. Ducan

A dieta foi desenvolvida pelo nutricionista francês Pierre Dukan e é um sistema nutricional, aderente ao qual, é possível se livrar dos quilos extras e manter o resultado.

A dieta é dividida em quatro fases.

O primeiro estágio é o "ataque" ou proteína. Dependendo do peso inicial, dura de três a dez dias: se o peso inicial ultrapassar o desejado em 10 kg, então a dieta protéica deve ser seguida por três dias, 10-20 kg - três a cinco dias, 20-30 kg - sete dias, por 30 kg ou mais - até dez dias. Perda de peso na primeira fase - 2 a 5 kg. Os alimentos permitidos são proteínas.

A segunda etapa, "cruzeiro", consiste em dias alternados durante os quais apenas alimentos proteicos são consumidos, com dias em que vegetais são adicionados aos alimentos proteicos. O cozimento é permitido de qualquer maneira: ferva, guisado, leve ao forno, frite (sem óleo). Se nesta fase o peso para de diminuir, isso significa:

• que foi alcançado um peso corporal aceitável, cuja diminuição é indesejável. Em seguida, você pode prosseguir para a próxima etapa - consolidação;
• ou as regras da dieta são violadas, o cardápio contém alimentos proibidos. Nesse caso, a dieta deve ser revisada.

A terceira etapa - “consolidação”, é a consolidação do peso final e dos hábitos alimentares adquiridos. Os alimentos que contêm amido são adicionados ao menu. Dois dias por semana (mas sem seguir um ao outro), é permitido comer quaisquer alimentos previamente proibidos em uma das refeições. A duração da fixação é calculada da seguinte forma: para 1 kg de peso perdido - dez dias de dieta.

A quarta etapa é a estabilização, há um retorno ao menu usual. Ao mesmo tempo, refeições de proteína pura são recomendadas um dia por semana. A duração desta fase não é limitada.

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Benefícios da dieta do Dr. Ducan

A dieta do Dr. Ducan é extremamente eficaz e, graças à transição suave para uma dieta regular, a probabilidade de retornar os quilos perdidos é mínima.

Este é um sistema de nutrição balanceado, cujo cardápio contém macronutrientes vitais, vitaminas e outras substâncias úteis (exceto para a primeira fase).

A dieta é projetada para evitar a fome.

Desvantagens e contra-indicações da dieta do Dr. Ducan

A dieta do Dr. Ducan é indicada apenas para pessoas saudáveis. Você deve primeiro consultar o seu médico ou nutricionista.

Na primeira fase da dieta, é possível exacerbar úlceras estomacais, doenças hepáticas e renais, constipação e uma deterioração do bem-estar associada à falta de vitaminas e gorduras.

A fase de "ataque" pode ser difícil de tolerar devido à grande carga sobre os rins e à ingestão de proteínas acima das normas recomendadas.

Quais alimentos são permitidos?

Lista de produtos aprovados:

• "Ataque" - carne de bovino, frango sem pele, peru, vísceras, presunto com baixo teor de gordura, peixes, frutos do mar, laticínios com baixo teor de gordura, ovos, farelo de aveia e trigo, água, chá, vinagre, alho, cebola;
• “Cruzeiro” - todos os produtos recomendados para consumo na fase de “ataque”, assim como quaisquer vegetais, exceto aqueles com muito amido. Além disso, dois produtos da lista a seguir podem ser consumidos por dia: especiarias, pepinos, adjika, ketchup e amido (1 colher de sopa cada), cacau sem gordura;
• “Consolidação” - o menu pode consistir em todos os produtos permitidos anteriormente. Ao longo do dia junta-se uma porção de fruta, duas fatias de pão e 40 g de queijo curado. Alimentos ricos em amido (macarrão, arroz, batata, feijão, etc.) são permitidos duas vezes por semana;
• estabilização - todos os produtos são permitidos. Não há restrições, mas na maioria das vezes recomenda-se ater-se ao menu da fase anterior.

Quais alimentos são proibidos?

Lista de produtos proibidos:

• "Ataque" - chocolate, açúcar, doces, assados, álcool;
• “Cruzeiro” - ervilhas, batatas, feijão, milho, azeitonas, abacates, massas e cereais;
• "Consolidação" - figos, bananas, uvas, cerejas.

Menu de dieta do Dr. Ducan

Seguem alguns exemplos de cardápios para cada etapa do sistema nutricional (exceto para a fase de estabilização, quando a dieta é elaborada a seu critério).

Menu para "ataque":

Primeiro dia

Café da manhã: ovo cozido, presunto, iogurte.

Segundo café da manhã: queijo cottage.

Almoço: peixe assado com alho.

Lanche da tarde: kefir.

Jantar: peito de frango grelhado.

Segundo dia

Café da manhã: iogurte com baunilha natural, rolinho de peru caseiro.

Segundo café da manhã: queijo cottage com ervas.

Almoço: ensopado de carne com cebola e alho.

Lanche da tarde: kefir.

Jantar: ovos mexidos.

Menu do "cruzeiro":

Primeiro dia

Café da manhã: ovos mexidos, cenoura ralada, chá.

Segundo café da manhã: salada de beterraba, pepino e cenoura, kefir.

Almoço: ensopado de legumes, uma rodela de peixe frito.

Lanche da tarde: queijo cottage.

Jantar: salada de legumes, suco de cenoura, iogurte.

Segundo dia

Café da manhã: caçarola de legumes, café com leite.

Segundo café da manhã: presunto com baixo teor de gordura, chá.

Almoço: coxas de frango assadas com abobrinha e tomate.

Lanche da tarde: suflê de coalhada.

Jantar: omelete com cebola, tomate, kefir.

Menu para "consolidação":

Primeiro dia

Café da manhã: bolos de queijo, salada de frutas, chá.

Segundo café da manhã: pão, uma fatia de presunto.

Almoço: ensopado de carne com legumes e ervas.

Lanche da tarde: queijo cottage.

Jantar: bolos de peixe.

Segundo dia

Café da manhã: maçã, pão com peixe salgado, chá.

Segundo café da manhã: queijo cottage ou kefir.

Almoço: caçarola de peixe, salada de legumes frescos.

Lanche da tarde: vinagrete.

Jantar: bife cozido com salada verde.

Dicas úteis

Conselho 1. Não é recomendado prolongar a fase da proteína para além de dez dias: não será benéfico, mas aumentará a carga no corpo.

Conselhos 2. Para evitar a constipação na primeira fase da dieta, acrescente diariamente ao menu farelo de aveia (até 2 colheres de sopa) e depois farelo de trigo no valor de 1 colher de sopa. eu. Na fase de "ataque", você deve beber até 2 litros de água por dia. No estágio de “cruzeiro”, a quantidade de líquido chega a 2,5 litros por dia, e o volume de farelo é de 2-3 colheres de sopa. eu.

Dica 3. Na fase de estabilização, é recomendável preparar um dia de proteína uma vez por semana e comer 3 colheres de sopa por dia. eu. farelo de aveia.

Conselho 4. Para manter o peso, minimize o consumo de doces, farinhas, conservas e defumados.

Dica 5. Em caso de colapsos, você não deve entrar em pânico, recriminar-se e abandonar a dieta, mas no dia seguinte, independente da fase, deve ser proteína.

Característica da dieta nota final Duração: longa

3,5 de 5

Uma das dietas mais eficazes e balanceadas, composta por várias etapas nas quais se perde peso em ritmos diferentes. A última etapa é consolidar o resultado com a ajuda de um sistema de nutrição adequado, ao qual você pode aderir por toda a vida.

Frequência recomendada: nenhuma Taxa de perda de peso: Segurança: Variedade de produtos:

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