Dieta do Dr. Ducan
A dieta foi desenvolvida pelo nutricionista francês Pierre Dukan e é um sistema nutricional, aderente ao qual, é possível se livrar dos quilos extras e manter o resultado.
A dieta é dividida em quatro fases.
O primeiro estágio é o "ataque" ou proteína. Dependendo do peso inicial, dura de três a dez dias: se o peso inicial ultrapassar o desejado em 10 kg, então a dieta protéica deve ser seguida por três dias, 10-20 kg - três a cinco dias, 20-30 kg - sete dias, por 30 kg ou mais - até dez dias. Perda de peso na primeira fase - 2 a 5 kg. Os alimentos permitidos são proteínas.
A segunda etapa, "cruzeiro", consiste em dias alternados durante os quais apenas alimentos proteicos são consumidos, com dias em que vegetais são adicionados aos alimentos proteicos. O cozimento é permitido de qualquer maneira: ferva, guisado, leve ao forno, frite (sem óleo). Se nesta fase o peso para de diminuir, isso significa:
- que foi alcançado um peso corporal aceitável, cuja diminuição é indesejável. Em seguida, você pode prosseguir para a próxima etapa - consolidação;
- ou as regras da dieta são violadas, o cardápio contém alimentos proibidos. Nesse caso, a dieta deve ser revisada.
A terceira etapa - “consolidação”, é a consolidação do peso final e dos hábitos alimentares adquiridos. Os alimentos que contêm amido são adicionados ao menu. Dois dias por semana (mas sem seguir um ao outro), é permitido comer quaisquer alimentos previamente proibidos em uma das refeições. A duração da fixação é calculada da seguinte forma: para 1 kg de peso perdido - dez dias de dieta.
A quarta etapa é a estabilização, há um retorno ao menu usual. Ao mesmo tempo, refeições de proteína pura são recomendadas um dia por semana. A duração desta fase não é limitada.
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Benefícios da dieta do Dr. Ducan
A dieta do Dr. Ducan é extremamente eficaz e, graças à transição suave para uma dieta regular, a probabilidade de retornar os quilos perdidos é mínima.
Este é um sistema de nutrição balanceado, cujo cardápio contém macronutrientes vitais, vitaminas e outras substâncias úteis (exceto para a primeira fase).
A dieta é projetada para evitar a fome.
Desvantagens e contra-indicações da dieta do Dr. Ducan
A dieta do Dr. Ducan é indicada apenas para pessoas saudáveis. Você deve primeiro consultar o seu médico ou nutricionista.
Na primeira fase da dieta, é possível exacerbar úlceras estomacais, doenças hepáticas e renais, constipação e uma deterioração do bem-estar associada à falta de vitaminas e gorduras.
A fase de "ataque" pode ser difícil de tolerar devido à grande carga sobre os rins e à ingestão de proteínas acima das normas recomendadas.
Quais alimentos são permitidos?
Lista de produtos aprovados:
- "Ataque" - carne de bovino, frango sem pele, peru, vísceras, presunto com baixo teor de gordura, peixes, frutos do mar, laticínios com baixo teor de gordura, ovos, farelo de aveia e trigo, água, chá, vinagre, alho, cebola;
- “Cruzeiro” - todos os produtos recomendados para consumo na fase de “ataque”, assim como quaisquer vegetais, exceto aqueles com muito amido. Além disso, dois produtos da lista a seguir podem ser consumidos por dia: especiarias, pepinos, adjika, ketchup e amido (1 colher de sopa cada), cacau sem gordura;
- “Consolidação” - o menu pode consistir em todos os produtos permitidos anteriormente. Ao longo do dia junta-se uma porção de fruta, duas fatias de pão e 40 g de queijo curado. Alimentos ricos em amido (macarrão, arroz, batata, feijão, etc.) são permitidos duas vezes por semana;
- estabilização - todos os produtos são permitidos. Não há restrições, mas na maioria das vezes recomenda-se ater-se ao menu da fase anterior.
Quais alimentos são proibidos?
Lista de produtos proibidos:
- "Ataque" - chocolate, açúcar, doces, assados, álcool;
- “Cruzeiro” - ervilhas, batatas, feijão, milho, azeitonas, abacates, massas e cereais;
- "Consolidação" - figos, bananas, uvas, cerejas.
Menu de dieta do Dr. Ducan
Seguem alguns exemplos de cardápios para cada etapa do sistema nutricional (exceto para a fase de estabilização, quando a dieta é elaborada a seu critério).
Menu para "ataque":
Café da manhã: ovo cozido, presunto, iogurte.
Segundo café da manhã: queijo cottage.
Almoço: peixe assado com alho.
Lanche da tarde: kefir.
Jantar: peito de frango grelhado.
Café da manhã: iogurte com baunilha natural, rolinho de peru caseiro.
Segundo café da manhã: queijo cottage com ervas.
Almoço: ensopado de carne com cebola e alho.
Lanche da tarde: kefir.
Jantar: ovos mexidos.
Menu do "cruzeiro":
Café da manhã: ovos mexidos, cenoura ralada, chá.
Segundo café da manhã: salada de beterraba, pepino e cenoura, kefir.
Almoço: ensopado de legumes, uma rodela de peixe frito.
Lanche da tarde: queijo cottage.
Jantar: salada de legumes, suco de cenoura, iogurte.
Café da manhã: caçarola de legumes, café com leite.
Segundo café da manhã: presunto com baixo teor de gordura, chá.
Almoço: coxas de frango assadas com abobrinha e tomate.
Lanche da tarde: suflê de coalhada.
Jantar: omelete com cebola, tomate, kefir.
Menu para "consolidação":
Café da manhã: bolos de queijo, salada de frutas, chá.
Segundo café da manhã: pão, uma fatia de presunto.
Almoço: ensopado de carne com legumes e ervas.
Lanche da tarde: queijo cottage.
Jantar: bolos de peixe.
Café da manhã: maçã, pão com peixe salgado, chá.
Segundo café da manhã: queijo cottage ou kefir.
Almoço: caçarola de peixe, salada de legumes frescos.
Lanche da tarde: vinagrete.
Jantar: bife cozido com salada verde.
Dicas úteis
Conselho 1. Não é recomendado prolongar a fase da proteína para além de dez dias: não será benéfico, mas aumentará a carga no corpo.
Conselhos 2. Para evitar a constipação na primeira fase da dieta, acrescente diariamente ao menu farelo de aveia (até 2 colheres de sopa) e depois farelo de trigo no valor de 1 colher de sopa. eu. Na fase de "ataque", você deve beber até 2 litros de água por dia. No estágio de “cruzeiro”, a quantidade de líquido chega a 2,5 litros por dia, e o volume de farelo é de 2-3 colheres de sopa. eu.
Dica 3. Na fase de estabilização, é recomendável preparar um dia de proteína uma vez por semana e comer 3 colheres de sopa por dia. eu. farelo de aveia.
Conselho 4. Para manter o peso, minimize o consumo de doces, farinhas, conservas e defumados.
Dica 5. Em caso de colapsos, você não deve entrar em pânico, recriminar-se e abandonar a dieta, mas no dia seguinte, independente da fase, deve ser proteína.
3,5 de 5
Uma das dietas mais eficazes e balanceadas, composta por várias etapas nas quais se perde peso em ritmos diferentes. A última etapa é consolidar o resultado com a ajuda de um sistema de nutrição adequado, ao qual você pode aderir por toda a vida.
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