Dieta sem sal
A dieta sem sal foi criada, em primeiro lugar, para resolver vários problemas de saúde: hipertensão, varizes, edema, bem como para eliminar a celulite.
O sal é um ingrediente essencial na preparação dos alimentos, mas o consumo excessivo leva à retenção de líquidos, o que retarda os processos metabólicos em geral. Uma dieta sem sal não requer uma rejeição completa do sal, mas apenas restrições em sua ingestão. Uma dieta sem sal para perda de peso permite que você se livre de 3-4 kg extras removendo o excesso de líquido do corpo.
O sal, como muitos oligoelementos e substâncias, é necessário para o nosso corpo. O sódio contido nele remove o excesso de cálcio do corpo. Mas na dieta moderna, infelizmente, a quantidade de sal excede o nível exigido. O uso diário de batatas fritas, salsichas, pães, etc. leva ao seu acúmulo em grandes quantidades, o que não só perturba o metabolismo, promove a retenção de líquidos, mas também prejudica o corpo todo.
Contra-indicações ao uso de dieta sem sal
A eficácia de uma dieta sem sal para perda de peso tem sido questionada por muitos nutricionistas. Na opinião deles, voltando à dieta habitual, os quilos perdidos costumam voltar. Os resultados de estudos repetidos mostraram que as pessoas que excluem completamente o sal da dieta, estranhamente, têm um risco aumentado de desenvolver várias doenças cardiovasculares. Isso é causado principalmente pela falta de sódio no corpo. Portanto, não se deve "sentar" fanaticamente em uma dieta sem sal. Não é recomendado fazer dieta sem sal para perda de peso em períodos de calor. Também é contra-indicado em caso de esforço físico pesado.
Dieta sem sal para perda de peso: recomendações
Observando essa dieta, é permitido salgar os alimentos, mas isso não deve ser feito durante o preparo, mas quando estiver pronto. O cardápio da dieta sem sal oferece refeições frequentes em pequenas porções, as chamadas refeições divididas. Durante o dia, coma fracionada e aos poucos. Você pode adicionar alho ou cebola à comida para que ela não pareça muito insípida e insípida. Mas, gradualmente, a dieta sem sal para perda de peso dá à pessoa novos hábitos de sabor - a ausência da quantidade usual de sal torna a comida mais aromática e saborosa.
Alimentos a evitar durante uma dieta sem sal para perda de peso:
- Alimentos defumados, fritos, gordurosos e condimentados: carne e peixe;
- Picles e marinadas;
- Confeitaria;
- Enchidos, salsichas e alimentos com muito sal.
Produtos usados no menu de dieta sem sal:
- Pão de trigo e centeio;
- Caldos de vegetais;
- Caldos de carne e peixe com baixo teor de gordura;
- Legumes crus e cozidos;
- Frutos, frutos secos e bagas;
- Produtos lácteos: iogurte, queijo cottage, kefir, leite desnatado;
- Kissel, chá.
Menu de amostra de uma dieta sem sal por um dia:
Café da manhã: chá com leite, requeijão e pão de centeio;
Segundo café da manhã: uma maçã assada;
Almoço: sopa de batata com cogumelos, salada de tomate, um pedaço de charlotte com maçãs;
Lanche da tarde: caldo de Rosa Mosqueta e uma fatia de pão com geléia;
Jantar: batata cozida, salada de folhas temperada com iogurte, queijo cottage com frutas.
Menu de dieta sem sal por 14 dias:
1-3 dias: carne de frango sem pele é consumida durante o dia -500 g;
4-6 dias: 500 g de peixe magro são consumidos durante o dia;
Dia 7 a 9: mingau é cozido na água de trigo sarraceno, aveia ou cevada a seu critério + mel. É permitido adicionar um pouco de leite desnatado ao mingau;
10-12 dias: quaisquer vegetais de 1 a 2 kg, mas excluem batatas;
Dia 13-14: qualquer fruta de 1 a 2 kg, exceto bananas.
Durante uma dieta sem sal por 14 dias, recomenda-se beber água mineral, no mínimo 1,5 litros, e vários chás com mel.
Dieta sem sal de Pugacheva
Seu princípio básico é a rejeição total do sal de cozinha. Apenas 5-8 g de cloreto de sódio são necessários por dia para o funcionamento normal do corpo. A maior parte do sal é excretada durante a micção, mas o excesso é depositado. Muito sal causa inchaço e hipertensão.
A dieta sem sal de Pugacheva permite que você se livre de 3-4 kg de excesso de peso em um curto espaço de tempo. Durante sua implantação, não é necessário abandonar completamente o sal, basta utilizar na dieta pratos levemente salgados. Se você seguir essa dieta, precisa comer em pequenas porções várias vezes ao dia, saindo da mesa com uma leve sensação de fome.
Durante um mês, você terá que excluir carnes defumadas, picles, marinadas e temperos da dieta. Além disso, no cardápio da dieta sem sal de Pugacheva, compotas, açúcar, produtos de panificação, vários cereais e massas devem estar ausentes.
Receitas dietéticas sem sal
Todas as receitas para uma dieta sem sal são baseadas em alimentos cozidos no vapor ou ferventes. Nenhum sal é adicionado durante o cozimento. A quantidade diária de carne consumida não deve exceder 100 g, pão de trigo ou centeio 200 g, beterraba, cenoura e batata devem ser consumidos em quantidades limitadas. As bebidas alcoólicas não devem ser consumidas durante uma dieta sem sal. As receitas de dieta sem sal usam os seguintes alimentos:
- Variedades de peixes com baixo teor de gordura;
- Frutas e vegetais;
- Ovos;
- Feijões;
- Lacticínios;
- Vários chás.
Uma dieta sem sal é considerada curativa. Durante ela, o excesso de água é retirado do corpo, levando ao edema. O peso é bem reduzido e o bem-estar geral melhora muito.
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