Dorado
O peixe dourado também é chamado de carpa do mar e pertence à família Sparov. Nomes famosos para dourado: spar dourado, aurata, sparus, lampuka, peixe golfinho, corifena.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 96 kcal?
| Caminhando | 24 minutos |
| Corrida | 11 minutos |
| Natação | 8 minutos |
| Uma bicicleta | 14 minutos |
| Aeróbica | 19 minutos |
| Tarefas domésticas | 32 minutos |
O filé dourado contém proteínas, gorduras, vitaminas do grupo B, E, D, A, PP, potássio, fósforo, magnésio, cálcio, flúor, iodo, cobre, manganês, zinco, ferro, lítio, boro, selênio, linolênico, estiórico e ácido linolênico, ácidos graxos ômega-3, aminoácidos: arginina, histidina, lisina, valina, triptofano, isoleucina, leucina, fenilalanina, metionina, treonina, alanina, ácido aspártico, glicina, ácido glutâmico, prolina, tirosina, cisteína.
A gordura saturada em 100 g de peixe contém 0,19 g, monoinsaturada - 0,12 g, poliinsaturada - 0,17 g.
A carne do peixe dourado é branca, densa e altamente hipoalergênica.
O conteúdo calórico do dourado é de 87 calorias por 100g de peixe comestível.
Comer filés dourados
O consumo regular de Dorado devido ao seu conteúdo de iodo é benéfico para problemas de tireóide.
Aqueles que seguem uma dieta de baixa caloria com ênfase em alimentos com baixo teor de gordura, dorado de baixa caloria e uma quantidade mínima de gordura serão úteis. Também é bom que você possa comer este peixe cru e cozido, você pode assar ou grelhar.
A julgar pelos comentários sobre o dourado de quem usava peixe na dieta, ele é combinado com muitos molhos, com quase todos os acompanhamentos, dispensando a adição de temperos, muitas vezes proibidos na dieta - os filés de dourado têm aroma e sabor agradáveis.
Além disso, os nutricionistas recomendam prestar atenção ao peixe dourado não só para quem perde quilos a mais.
O uso regular de qualquer tipo de dourado pelo menos duas vezes por semana ajudará a prevenir ataques cardíacos e aterosclerose, restaurar os níveis de colesterol e reduzir os níveis de glicose no sangue.
Contra-indicações ao uso de dourado
Ainda há comentários sobre o dourado, que causa alergia, mas isso acontece em casos raros, em pessoas com intolerância individual a este peixe ou marisco em geral.
Não existem ossos grandes nos peixes, mas existem muitos ossos pequenos, por isso não é recomendado dá-los a crianças pequenas.
É importante poder escolher peixe fresco para que não haja intoxicação. A principal característica do dourado fresco é a carne elástica, cuja forma se recupera rapidamente após a prensagem. As guelras do peixe devem ser vermelho-escuras, a superfície deve ser brilhante e limpa, a polpa deve ser uniforme, branca ou ligeiramente rosada, dependendo da variedade do dourado.
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