Dieta Vegetal - Cardápio, Análises, Resultados, Dicas

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Dieta vegetal

Os vegetais são ricos em nutrientes, principalmente vitaminas e minerais. Uma dieta à base de vegetais não apenas repõe essas substâncias, mas também limpa o intestino de toxinas e toxinas devido ao alto teor de fibras na dieta. Além disso, quando têm poucas calorias, os vegetais proporcionam uma sensação duradoura de saciedade.

É melhor praticar uma dieta de vegetais no final do verão ou início do outono, quando os vegetais frescos são abundantes e os nutrientes, a maioria. Regras da dieta de vegetais:

• durante o dia, você pode comer até 1,5 kg de vegetais diversos;
• pelo menos quatro a cinco refeições por dia em pequenas porções (o princípio da nutrição fracionada);
• pelo menos 50% dos vegetais devem ser comidos crus, o restante pode ser fervido, guisado, assado, cozido no vapor (mas não frito em óleo);
• última refeição o mais tardar três horas antes de deitar;
• todos os dias você precisa beber cerca de 2 litros de água limpa e sem gás.

A duração recomendada de uma dieta vegetal é de três dias. Com boa tolerância à dieta e na época de fartura vegetal, pode-se seguir uma dieta vegetariana por um mês, mas neste caso, a dieta deve ser complementada com laticínios.

Benefícios de uma dieta vegetal

Em três dias de dieta, você pode perder 2-3 kg. Se você praticar a dieta por muito tempo, a velocidade do fio de prumo diminui para uma média de 2-3 kg por semana, o que os nutricionistas consideram ideal.

A dieta é bem tolerada, pois o corpo recebe muitas substâncias úteis, o que leva a uma melhora na saúde: os intestinos são limpos e seu trabalho normalizado, desaparecem as enxaquecas, o cansaço, a insônia, o cansaço crônico e a pele adquire um aspecto saudável.

Uma dieta vegetal é benéfica para pessoas com diabetes, doenças cardiovasculares e renais.

Desvantagens e contra-indicações de uma dieta vegetal

A versão de três dias da dieta vegetal envolve uma rejeição completa de produtos de origem animal que contenham substâncias vitais, por isso não é recomendado praticá-la por muito tempo. Com boa tolerância, a dieta pode ser estendida para sete dias.

A dieta vegetal é contra-indicada em doenças do trato gastrointestinal, bem como em crianças, adolescentes, pessoas debilitadas, mulheres grávidas e lactantes.

Quais alimentos são permitidos?

Na versão de três dias da dieta vegetal, o seguinte é permitido:

• legumes;
• frutas (variedades sem açúcar e em pequenas quantidades);
• óleo vegetal para molho de salada;
• chá verde, café, caldo de rosa mosqueta.

Com uma longa dieta vegetal, os laticínios e produtos lácteos fermentados são adicionados a esta lista, que você pode escolher a seu gosto.

Quais alimentos são proibidos?

• Batatas (com uma dieta de longo prazo, batatas jovens são permitidas).
• Frutas doces.
• Açúcar e todos os alimentos que o contenham.
• Produtos de farinha.
• Grumos.
• Carne, peixe, marisco.
• Molhos e condimentos gordurosos.
• Fast food, lanches, produtos semiacabados, alimentos enlatados.
• Bebidas alcoólicas.

O sal é proibido na dieta de três dias. Com o uso prolongado, também é aconselhável abandoná-lo, mas se for difícil, é necessário reduzir significativamente sua quantidade.

Menu de dieta de vegetais

Menu de dieta de vegetais por três dias:

Primeiro dia

Café da manhã: salada de legumes fresca, chá verde.

Almoço: abobrinha ou couve-flor cozida, café preto ou chá verde.

Lanche da tarde: frutas ou um punhado de frutas vermelhas.

Jantar: cenoura ralada crua, temperada com azeite, chá verde.

Segundo dia

Café da manhã: salada de legumes frescos, café.

Almoço: uma porção de berinjela cozida com ervas, chá verde.

Lanche da tarde: 2 tomates.

Jantar: salada de legumes fresca, beterraba cozida, caldo de rosa mosqueta.

O terceiro dia

Café da manhã: salada de legumes fresca, chá verde.

Almoço: feijão verde feito de qualquer forma, café preto ou chá verde.

Lanche da tarde: um punhado de nozes.

Jantar: salada de vegetais folhosos.

Um menu de amostra para um dia de uma longa dieta de vegetais:

Café da manhã Salada de legumes fresca com queijo feta, café. Almoço

Opção 1: um copo de kefir ou leite cozido fermentado.

Opção 2: tomate e pepino.

Jantar Sopa de legumes com creme de leite, salada de legumes fresca, chá verde. Lanche da tarde 2 pepinos ou cenouras, frutas ou um punhado de bagas. Jantar Uma porção de legumes cozidos, decocção de rosa mosqueta.

Dicas úteis

Dica 1. Para que o cardápio de uma dieta longa de vegetais não seja monótono, você pode preparar caçarolas, purê de sopas, misturas de vegetais, coquetéis com leite azedo e ervas, guisados em panelas, espetos vegetarianos grelhados, etc. de vegetais. A variedade de pratos reduz o risco de quebra …

Dica 2. As propriedades de limpeza de uma dieta vegetal serão mais pronunciadas se você passar pelo menos uma hora por dia caminhando ao ar livre.

Característica da dieta	nota final
Duração: 3 a 30 dias	3,5 de 5 Dieta vegetal - uma dieta vegetariana (estritamente vegetariana por três dias e lacto-vegetariana por muito tempo). Não é recomendado no inverno e no início da primavera, mas no verão e no início do outono trará grandes benefícios à saúde.
Frequência recomendada: uma vez por ano
Taxa de perda de peso:
Segurança:
Variedade de produtos:

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