Dieta "Sonoma"
Dieta "Sonoma" - o sistema nutricional do autor da nutricionista americana Constance Gutterson, em homenagem à região vinícola da Califórnia. Os princípios básicos são evitar a contagem de calorias, equilibrar alimentos com proteínas e carboidratos e controlar o tamanho das porções em pratos de tamanhos diferentes.
As regras da dieta Sonoma:
- a quantidade de comida ingerida no café da manhã deve caber em um prato com diâmetro de 17,5 cm;
- as porções para almoço e jantar são colocadas em pratos com diâmetro de 22,5 cm;
- os produtos que contêm gorduras saturadas são excluídos; os óleos vegetais devem ser preferidos às gorduras animais.
A dieta Sonoma é dividida em três estágios, chamados de ondas.
- A fase mais difícil da dieta, que dura dez dias e é caracterizada pela rápida perda de peso. O alimento principal são os vegetais sem amido, alimentos contendo proteínas e com baixo teor de gordura e cereais.
- A etapa dura até que o peso desejado seja alcançado. A taxa de perda de peso é de 1-2 kg por semana. A dieta da segunda "onda" é um pouco mais ampla em comparação com o estágio anterior.
- Manter o peso alcançado. A dieta é praticamente ilimitada, com apenas uma ressalva - ainda é baseada em vegetais, cereais e produtos protéicos com baixo teor de gordura consumidos em pequenas porções. Você pode seguir essas recomendações pelo tempo que desejar.
Vantagens da dieta Sonoma
Na primeira fase da dieta, a taxa de perda de peso por semana é de 3-5 kg, na segunda - 1-2 kg, na terceira, sujeito a todas as recomendações e na presença de excesso de peso, - 0,5-0,7 kg até o ideal peso não será alcançado.
A dieta Sonoma tem um efeito positivo no funcionamento do trato gastrointestinal devido a uma dieta rica em fibras.
Os vegetais, que constituem a base da alimentação, permitem evitar a deficiência de vitaminas, compensam a carência de minerais e outras substâncias úteis.
Dieta "Sonoma" não só ajuda a normalizar o peso, mas também melhora o funcionamento do sistema cardiovascular e estabiliza a pressão arterial.
Os princípios da dieta correspondem às idéias de uma alimentação saudável.
Desvantagens e contra-indicações da dieta Sonoma
A eficácia da dieta Sonoma é sazonal: no verão, o resultado é mais fácil e barato de conseguir do que no inverno, devido à abundância de frutas e vegetais frescos.
A dieta é contra-indicada para gestantes e lactantes, bem como para portadores de doenças do trato gastrointestinal.
Quais alimentos são permitidos?
Durante a primeira "onda", o seguinte é permitido:
- carne magra (peru, frango, coelho, carne bovina);
- laticínios com baixo teor de gordura;
- vegetais com baixo teor de amido (pimentão, tomate, feijão verde, couve-flor, etc.);
- cereais (cereais, incluindo arroz integral, bem como pães integrais, flocos);
- óleos vegetais (não mais do que 3 colheres de chá por dia);
- nozes (como um lanche).
Durante a segunda "onda", o seguinte é adicionado à lista de produtos permitidos:
- frutas (excluindo bananas e uvas);
- vinho de uva seco (não mais do que 200 ml para o jantar);
- doces (um pedaço de chocolate amargo ou uma colher de mel).
Com a terceira "onda" é permitido comer qualquer alimento.
Quais alimentos são proibidos?
Na primeira fase da dieta Sonoma, você deve excluir:
- açúcar, alimentos que contenham açúcar (incluindo frutas e mel) e adoçantes;
- produtos de farinha branca;
- Arroz branco;
- carnes gordurosas;
- álcool;
- vegetais ricos em amido (batatas, milho).
Na segunda fase da dieta, bananas e uvas são proibidas.
A terceira "onda" não implica restrições estritas.
Menu de dieta "Sonoma"
Princípios de elaboração do cardápio da dieta Sonoma na primeira "onda":
Segunda "onda":
Dicas úteis
Conselho 1. Não deve restringir a sua dieta, abandonando completamente a gordura (óleos), pois a absorção das vitaminas lipossolúveis pode deteriorar-se.
Conselho 2. Comer alimentos "prejudiciais" no terceiro estágio deve ser raro, melhor na primeira metade do dia - então é menos provável que eles entrem em reservas de gordura.
Dica 3. Para cargas de alta intensidade, lanches adicionais são permitidos na forma de meia xícara de queijo cottage baixo teor de gordura ou uma fatia de queijo magro.
| Característica da dieta | nota final |
| Duração: ilimitada |
3,5 de 5 O tamanho da porção da dieta Sonoma é determinado pelo diâmetro dos pratos, e a dieta inclui todos os principais grupos de alimentos. É importante que um estágio de estabilização de peso seja fornecido. |
| Frequência recomendada: a cada 3 meses | |
| Taxa de perda de peso: | |
| Segurança: | |
| Variedade de produtos: |
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