Dieta Para Azia: Nutrição Adequada, Menu Por Uma Semana

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2024-01-15 20:04

Dieta para azia

O conteúdo do artigo:

O que não comer com azia
O que comer para evitar azia

Menu de amostra por uma semana
Recomendações gerais
Azia: informações gerais
Causas e fatores de risco
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A dieta para azia é indicada para todos os pacientes com essa condição, bem como para aqueles com tendência à azia, com o propósito de prevenção.

A nutrição desempenha um papel fundamental tanto na formação da azia quanto na eliminação dela

O que não comer com azia

Da dieta para azia, recomenda-se excluir alimentos que podem aumentar a acidez do conteúdo do estômago, irritar a mucosa esofágica e contribuir para o desenvolvimento de flatulência.

Ação no trato digestivo	Produtos
Aumentando a acidez do suco gástrico	Tomates, frutas cítricas, alimentos picantes, salgados, gordurosos, laticínios, frutas vermelhas (groselhas, groselhas, mirtilos, cranberries)
Irritante para as membranas mucosas do trato gastrointestinal	Chá forte e café preto, destilados, cebolas, alho, chocolate, fast food
Contribuindo para o desenvolvimento de flatulência	bebidas carbonatadas, assados com fermento, pão de centeio, legumes, cevada pérola, fresca e chucrute, cogumelos, rabanetes, rabanetes.

Recomenda-se reduzir o uso de ovos mexidos, molhos, embutidos, caldos fortes de carne, peixe, cogumelos e pratos preparados na base deles.

Com a exacerbação da gastrite crônica, úlcera péptica, não é recomendado comer vegetais crus (enquanto vegetais que foram submetidos a tratamento térmico são permitidos).

O que comer para evitar azia

Recomenda-se incluir na dieta:

vegetais (batata, cenoura, beterraba, abóbora, abobrinha, couve-flor, brócolis, pimentão, alcachofra, ervas);
frutas e bagas doces;
frutos secos (com exceção das ameixas);
massas de trigo duro;
cereais (arroz, aveia em flocos, trigo sarraceno, semolina);
queijo não fermentado;
lacticínios;
ovos;
carnes magras (frango, peru, vitela) e peixes;
pão branco seco, pão integral, bolachas;
decocções de sementes de aveia e linho;
pequenas quantidades de manteiga, óleos vegetais (girassol, azeitona, etc.);
amêndoas, nozes, avelãs em pequenas quantidades;
geléia caseira, geléia, mel.

Recomenda-se consumir 1,5-2 litros de líquido por dia. Além da água normal, você pode beber:

chás de ervas (com exceção de hortelã);
chá com leite;
bebidas de fruta, geleias, compotas;
caldo de rosa mosqueta;
sucos (com exceção de azedo e tomate);
ainda é água mineral;
leite com baixo teor de gordura.

Com azia desenvolvida, o uso de suco de banana, batata ou cenoura e compota de maçã pode ajudar. Leite aquecido com uma pitada de gengibre seco misturado pode aliviar a sensação de queimação intensa.

Menu de amostra por uma semana

A lista de produtos aprovados para várias doenças, contra as quais o paciente tem azia, pode ser diferente. Recomendações exatas sobre este assunto serão dadas pelo médico, dependendo do diagnóstico estabelecido, sintomas, contra-indicações e uma série de outros fatores.

A tabela mostra um exemplo de cardápio para uma semana com refluxo gastroesofágico.

	Eu refeição (café da manhã)	Refeição II	III refeição (almoço)	Refeição IV	V refeição (jantar)
Segunda-feira	Mingau de sêmola com leite com frutas	Cenoura ralada com creme de leite	Purê de couve-flor, peixe cozido no vapor	Gelatina de frutas ou bagas, biscoitos de biscoito	Ovos cozidos (1-2) com pão torrado e pimentão
terça	Aveia em água ou leite com mel ou figos	Geléia de leite e biscoitos	Sopa de vegetais	Caçarola de queijo cottage	Vitela cozida com legumes
Quarta feira	Suflê de coalhada com frutas	Frutas doces, iogurte desnatado	Almôndegas de peixe no vapor, salada de vegetais com azeite	Banana e maçã	Bulgur ou grão de bico com costeletas de vegetais
Quinta feira	Caçarola de maçã e abóbora, nozes ou tâmaras	Bolo de queijo cozido no vapor, geleia de aveia	Mingau de trigo sarraceno na água, frango cozido	Frutas ou compota de bagas, biscoitos de biscoito	Bolinhos de peixe no vapor com vegetais
Sexta-feira	Mingau de arroz com nozes ou frutas secas	Sanduíches com queijo, caldo de rosa mosqueta	Sopa de purê de brócolis, costeletas de peru no vapor	Peras ou maçãs assadas com mel e queijo cottage	Iogurte com banana
sábado	Mingau de milho com mel ou frutas secas	Omelete de cenoura	Sopa de macarrão de vegetais, vitela (fervida ou cozida no vapor)	Geléia de fruta caseira	Bolinhos de massa preguiçosos cozidos ou no vapor
domingo	Aveia na água com banana	Croutons ou cheesecakes, compota de frutas secas	Arroz integral com legumes cozidos	Geléia de baga, pão de trigo seco	Caldo de legumes com ervas e almôndegas de frango

Recomendações gerais

A nutrição adequada para azia desempenha um papel muito importante. Recomenda-se ferver ou cozinhar no vapor os alimentos, durante o cozimento, adicione o mínimo de especiarias possível ao prato. Legumes podem ser cozidos. Recomenda-se assar os produtos em uma manga ou folha para evitar a formação de uma crosta grossa em sua superfície.

Os pacientes devem parar de fumar (fumar antes das refeições e imediatamente após as refeições é especialmente prejudicial). Também pode ser recomendado beber um copo de água após as refeições, o que pode reduzir as manifestações da patologia.

Para azia, uma dieta suave e equilibrada é recomendada

Azia: informações gerais

A azia que acompanha o refluxo gastroesofágico, ou seja, o refluxo do conteúdo gástrico para o esôfago, se manifesta como uma sensação de queimação e desconforto no esôfago (na parte inferior do tórax), pode ser acompanhada por náusea, um gosto desagradável na boca, arrotos e uma série de outros sintomas. A azia constante pode causar cicatrizes, erosões, úlceras, câncer de esôfago e outros efeitos adversos.

Um ataque de azia ocorre algum tempo depois de uma refeição, que varia dependendo da doença contra a qual surgiu a patologia. Normalmente, um ataque começa 15-30 minutos depois de comer, a condição pode ser agravada curvando o corpo para a frente, deitado, inclusive à noite durante o sono.

Como a azia grave e persistente é um sinal de várias doenças graves, não é recomendável se automedicar. Você deve visitar um médico e fazer o teste.

Se a azia tiver causas fisiológicas, o tratamento geralmente não é necessário, a condição do paciente volta ao normal quando um fator adverso que afeta o corpo é eliminado. Além da terapia principal, você pode usar medicamentos preparados de acordo com receitas populares, bem como nutrição médica, em alguns casos é necessária uma operação.

Causas e fatores de risco

As razões para o desenvolvimento de azia podem ser fisiológicas e patológicas. Essa condição pode ser observada com erros na alimentação, em mulheres durante a gravidez, em pessoas com sobrepeso, no caso do uso de vários medicamentos.

Os fatores de risco para o desenvolvimento da patologia incluem a presença de maus hábitos, estresse frequente, esforço físico excessivo (principalmente imediatamente após a alimentação). Além disso, uma sensação de queimação pode ocorrer se uma pessoa imediatamente após comer assumir uma posição horizontal do corpo, comer antes de dormir.

As causas da azia patológica incluem um enfraquecimento do esfíncter, como resultado do qual o conteúdo gástrico é lançado no esôfago. Esta condição é observada na doença do refluxo gastroesofágico, gastrite com alta acidez, úlcera gástrica e úlcera duodenal, colecistite e algumas neoplasias do trato digestivo.

O uso excessivo pode contribuir para o desenvolvimento da patologia: