Dieta Vegetariana

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Ainda não há consenso sobre os benefícios e malefícios do vegetarianismo: alguns consideram este tipo de nutrição natural para o homem e correspondente à estrutura do seu sistema digestivo, outros têm a certeza (e os médicos concordam com eles) de que o corpo humano necessita da proteína animal para funcionar plenamente.

Uma dieta vegetariana é mais adequada para aqueles que têm um histórico de limitação da proporção de carne em sua dieta. A base da dieta é composta de vegetais e frutas - eles são ricos em fibras, o que ajuda a limpar o intestino e melhorar o funcionamento do trato digestivo.

Existem várias opções de dieta, algumas das quais envolvem peixes. Do ponto de vista ideológico, isso não é inteiramente verdade: o vegetarianismo implica a exclusão da dieta de carnes, peixes e frutos do mar. A versão clássica da dieta vegetariana é discutida abaixo.

A duração da dieta vegetariana é de uma a quatro semanas. Em um mês, a dieta permite que você se livre de 6 a 10 kg.

Dieta vegetariana - uma dieta baseada em alimentos vegetais

Fonte: depositphotos.com

Benefícios de uma dieta vegetariana

Os alimentos incluídos no cardápio da dieta são facilmente digeridos e excretados pelo corpo, o que melhora a motilidade intestinal e ajuda a aliviar a constipação.

Com refeições frequentes e sem restrições ao tamanho das porções, uma dieta vegetariana não faz você sentir fome.

A experiência de vegetarianos, veganos e crudívoros prova de forma convincente a eficácia da nutrição de frutas e vegetais para a perda de peso - entre eles raramente há pessoas com sobrepeso. Estabelecido e oficialmente confirmado os benefícios do vegetarianismo para pessoas com diabetes mellitus não insulino-dependente.

Desvantagens e contra-indicações de uma dieta vegetariana

A deficiência de proteínas na dieta pode levar à deterioração da condição do cabelo e das unhas e à diminuição do volume muscular. Disfunções dos sistemas endócrino e musculoesquelético não estão excluídas.

Uma dieta vegetariana é ideal no verão e no outono; em outras estações, frutas e vegetais são mais caros e menos úteis.

Quais alimentos são permitidos?

Legumes e frutas, cereais, nozes e sementes, laticínios com baixo teor de gordura, produtos de panificação integrais e grãos inteiros.

Bebidas - chá verde, café preto natural e água sem gás.

Pequenas quantidades de sal são aceitáveis.

Quais alimentos são proibidos?

Carnes e peixes, ovos, carnes defumadas, alimentos enlatados, açúcar, álcool, refrigerantes.

Menu de dieta vegetariana

Ao compilar um menu de dieta vegetariana, você deve alternar vegetais e frutas com laticínios.

Menu de amostra por três dias:

Primeiro dia

Café da manhã: aveia com frutas secas, chá ou café.

Almoço: feijão cozido, salada de pepino e tomate, iogurte.

Jantar: costeletas de cenoura ou abóbora, kefir ou leite fermentado.

Segundo dia

Café da manhã: torrada de pão integral com pepino, tomate e queijo, chá ou café.

Almoço: ensopado de batata, pimentão, tomate e feijão verde, leite, banana.

Jantar: mingau de trigo sarraceno com molho de vegetais, frutas, suco.

O terceiro dia

Café da manhã: panquecas de abóbora com creme de leite, chá ou café.

Almoço: arroz cozido, vinagrete, frutas.

Jantar: um punhado de nozes, leite cozido fermentado.

Dicas úteis

Dica 1. Recomenda-se contar a quantidade diária de calorias durante a primeira semana para evitar um possível déficit (pelo menos 1200 kcal) e posteriormente ajustar a quantidade de comida ingerida em conformidade.

Dica 2. Se o objetivo da dieta é a perda de peso, você deve limitar a quantidade de frutas na dieta, principalmente bananas, uvas, figos e frutas secas.

Conselho 3. Para compensar a falta de proteína, você precisa consumir leite, queijo cottage, kefir e outros laticínios.

Característica da dieta nota final Duração: 1-4 semanas

3,5 de 5

O vegetarianismo é um sistema nutricional polêmico, mas se você não o praticar constantemente, mas se limitar a várias semanas, não pode ter medo das consequências negativas para o organismo.

Frequência recomendada: qualquer Taxa de perda de peso: Segurança: Variedade de produtos:

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