Dieta vegetariana
Ainda não há consenso sobre os benefícios e malefícios do vegetarianismo: alguns consideram este tipo de nutrição natural para o homem e correspondente à estrutura do seu sistema digestivo, outros têm a certeza (e os médicos concordam com eles) de que o corpo humano necessita da proteína animal para funcionar plenamente.
Uma dieta vegetariana é mais adequada para aqueles que têm um histórico de limitação da proporção de carne em sua dieta. A base da dieta é composta de vegetais e frutas - eles são ricos em fibras, o que ajuda a limpar o intestino e melhorar o funcionamento do trato digestivo.
Existem várias opções de dieta, algumas das quais envolvem peixes. Do ponto de vista ideológico, isso não é inteiramente verdade: o vegetarianismo implica a exclusão da dieta de carnes, peixes e frutos do mar. A versão clássica da dieta vegetariana é discutida abaixo.
A duração da dieta vegetariana é de uma a quatro semanas. Em um mês, a dieta permite que você se livre de 6 a 10 kg.
Fonte: depositphotos.com
Benefícios de uma dieta vegetariana
Os alimentos incluídos no cardápio da dieta são facilmente digeridos e excretados pelo corpo, o que melhora a motilidade intestinal e ajuda a aliviar a constipação.
Com refeições frequentes e sem restrições ao tamanho das porções, uma dieta vegetariana não faz você sentir fome.
A experiência de vegetarianos, veganos e crudívoros prova de forma convincente a eficácia da nutrição de frutas e vegetais para a perda de peso - entre eles raramente há pessoas com sobrepeso. Estabelecido e oficialmente confirmado os benefícios do vegetarianismo para pessoas com diabetes mellitus não insulino-dependente.
Desvantagens e contra-indicações de uma dieta vegetariana
A deficiência de proteínas na dieta pode levar à deterioração da condição do cabelo e das unhas e à diminuição do volume muscular. Disfunções dos sistemas endócrino e musculoesquelético não estão excluídas.
Uma dieta vegetariana é ideal no verão e no outono; em outras estações, frutas e vegetais são mais caros e menos úteis.
Quais alimentos são permitidos?
Legumes e frutas, cereais, nozes e sementes, laticínios com baixo teor de gordura, produtos de panificação integrais e grãos inteiros.
Bebidas - chá verde, café preto natural e água sem gás.
Pequenas quantidades de sal são aceitáveis.
Quais alimentos são proibidos?
Carnes e peixes, ovos, carnes defumadas, alimentos enlatados, açúcar, álcool, refrigerantes.
Menu de dieta vegetariana
Ao compilar um menu de dieta vegetariana, você deve alternar vegetais e frutas com laticínios.
Menu de amostra por três dias:
Café da manhã: aveia com frutas secas, chá ou café.
Almoço: feijão cozido, salada de pepino e tomate, iogurte.
Jantar: costeletas de cenoura ou abóbora, kefir ou leite fermentado.
Café da manhã: torrada de pão integral com pepino, tomate e queijo, chá ou café.
Almoço: ensopado de batata, pimentão, tomate e feijão verde, leite, banana.
Jantar: mingau de trigo sarraceno com molho de vegetais, frutas, suco.
Café da manhã: panquecas de abóbora com creme de leite, chá ou café.
Almoço: arroz cozido, vinagrete, frutas.
Jantar: um punhado de nozes, leite cozido fermentado.
Dicas úteis
Dica 1. Recomenda-se contar a quantidade diária de calorias durante a primeira semana para evitar um possível déficit (pelo menos 1200 kcal) e posteriormente ajustar a quantidade de comida ingerida em conformidade.
Dica 2. Se o objetivo da dieta é a perda de peso, você deve limitar a quantidade de frutas na dieta, principalmente bananas, uvas, figos e frutas secas.
Conselho 3. Para compensar a falta de proteína, você precisa consumir leite, queijo cottage, kefir e outros laticínios.
3,5 de 5
O vegetarianismo é um sistema nutricional polêmico, mas se você não o praticar constantemente, mas se limitar a várias semanas, não pode ter medo das consequências negativas para o organismo.
Vídeo do YouTube relacionado ao artigo:
Encontrou um erro no texto? Selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
