Stevia
Stevia é uma planta perene da família Asteraceae e espécies Asteraceae. A estévia é amplamente difundida e ativamente usada na América do Sul e Central, possui vários tipos principais de medicamentos.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 18 kcal?
| Caminhando | 5 minutos. |
| Corrida | 2 minutos. |
| Natação | 2 minutos. |
| Uma bicicleta | 3 min. |
| Aeróbica | 4 minutos |
| Tarefas domésticas | 6 minutos |
Características biológicas e distribuição
A estévia selvagem é nativa das planícies áridas e regiões montanhosas da América Central e da Ásia. Após o cultivo, a planta começou a se multiplicar por um método vegetativo. Foi trazido pela primeira vez da América Latina para a Rússia em meados do século 20 pelo acadêmico Vavilov.
A estévia foi cultivada pela primeira vez na América do Sul e era uma planta popular nos maias.
No século 18, os conquistadores espanhóis, vendo que os índios bebiam chá com estévia para várias doenças, também começaram a usar essa planta para fins medicinais. No século 19, esta planta se espalhou pela América Latina e Europa.
No século 20, as propriedades medicinais da estévia foram comprovadas. A planta restaura o metabolismo, retarda o envelhecimento e protege o corpo dos efeitos negativos do meio ambiente.
No final da década de 70 do século 20, um programa especial "Stevia" foi desenvolvido na URSS, segundo o qual esta planta deveria ser usada como produto de uma dieta saudável para militares, astronautas, submarinistas, cientistas e membros de serviços governamentais.
Foi determinado que a estévia é um adoçante eficaz e útil para diabetes, obesidade e distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
De acordo com os resultados do Simpósio Mundial, foi confirmado que a estévia é uma planta medicinal que possui muitas propriedades benéficas.
Benefícios da estévia
Os altos benefícios da estévia foram comprovados por vários estudos internacionais. Esta erva é medicinal e pode ser usada como adoçante natural.
Os benefícios da estévia são elevados em termos de normalização da pressão arterial, redução dos níveis de açúcar e colesterol no sangue, melhoria do funcionamento do sistema digestivo e limpeza do corpo.
A tintura de estévia pode ser usada como enxaguatório bucal para inflamações e como creme dental natural que melhora a saúde dos dentes e gengivas.
As bebidas à base desta planta melhoram o funcionamento do trato digestivo, promovem a digestão dos alimentos e melhoram as funções intestinais.
Devido às propriedades antibacterianas da planta, é realizada a prevenção de doenças de pele e distúrbios do funcionamento do sistema cardiovascular.
Stevia ajuda a desinfetar feridas e é antiinflamatória.
Uso de estévia
A estévia é amplamente utilizada no Japão, onde é ativamente utilizada na indústria alimentícia e na medicina. O esteviosídeo é obtido a partir da estévia, que é usada para conservar vegetais, secar frutos do mar, fazer molho de soja e missô.
No cardápio alimentar japonês, essa planta é utilizada para preparar primeiros pratos, guisados e saladas.
A Stevia é ativamente utilizada na preparação de sobremesas e doces, além de cereais, iogurtes, sorvetes e doces.
Na China e na Malásia, a estévia é usada como suplemento alimentar e também como ingrediente no chá de mel, que melhora a digestão e auxilia na perda de peso.
Na América Latina, essa planta é utilizada como remédio eficaz no tratamento do diabetes mellitus, é adicionada ao chá e outros produtos, e também é usada como adoçante.
A estévia é uma planta atóxica e não possui atividade mutagênica. Estudos clínicos descobriram que o extrato da folha desta planta reduz os níveis de testosterona, melhora a função sexual nos homens e contribui para o funcionamento normal do cérebro.
Na hipertensão, o extrato das folhas desta planta aumenta a excreção da bile e melhora a micção. Stevia tem efeitos estimulantes, tônicos e tônicos.
Dano de estévia
As contra-indicações ao uso da estévia são a intolerância individual e a predisposição a reações alérgicas à planta. As folhas da planta têm efeito hipotensor, por isso a estévia é contra-indicada para pessoas com pressão arterial baixa.
A estévia em grandes quantidades é prejudicial para pessoas com diabetes mellitus e distúrbios do metabolismo de gordura. Ao usar a planta, é necessário monitorar constantemente o teor de açúcar no sangue.
Pode prejudicar a estévia (devido ao conteúdo de óleos essenciais, taninos, etc.) para pessoas com distúrbios do metabolismo de carboidratos e doenças respiratórias graves.
A Stevia é contra-indicada em doenças graves do aparelho digestivo, distúrbios circulatórios graves, distúrbios hormonais, distúrbios mentais e no pós-operatório.
Vídeo do YouTube relacionado ao artigo:
Encontrou um erro no texto? Selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
