Ruibarbo - Propriedades Medicinais, Benefícios, Composição, Conteúdo Calórico, Vitaminas

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 21 kcal?

Descrição

O ruibarbo é uma planta pertencente à família do trigo mourisco. No total, existem cerca de 20 espécies de plantas, a maioria das quais pode ser usada para fins alimentares e medicinais. Acredita-se que o ruibarbo seja nativo da Ásia e sua domesticação ocorreu na China antiga, onde foi usado como planta medicinal por cerca de três mil anos aC. Um pouco mais tarde, espalhou-se pela Pérsia e, na Idade Média, foi trazido para a Europa por mercadores árabes. Atualmente, o ruibarbo é cultivado principalmente na Ásia, América e Europa, sendo mais comum nos EUA e na Grã-Bretanha.

Principalmente pecíolos e às vezes folhas jovens de ruibarbo são usados para alimentação. É adicionado em saladas, borscht e sopas, molhos, compotas, conservas, geleias, marmeladas, geleias, e também é utilizado como recheio doce para tortas. As folhas de ruibarbo são utilizadas como tempero para a indústria pesqueira. Mas rizomas e raízes são amplamente utilizados em produtos farmacêuticos para a produção de medicamentos.

Composição e conteúdo calórico do ruibarbo

100 g de ruibarbo contém 92,6 g de água, 3,7 g de carboidratos, 1,8 g de fibra, 0,9 g de proteína, 0,76 g de cinza, 0,2 g de gordura; vitaminas: A, B1, B2, PP, B6, B9, C, E, K, B4; macronutrientes: fósforo, sódio, magnésio, cálcio, potássio; oligoelementos: zinco, selênio, cobre, ferro, manganês.

O conteúdo calórico do ruibarbo é de 21 kcal por 100 g de produto.

Propriedades medicinais e benéficas do ruibarbo

Devido às suas muitas propriedades benéficas, o ruibarbo é usado para a produção de medicamentos. Por exemplo, uma preparação chamada crisarobina é obtida das raízes de uma planta, que é usada para tratar a psoríase. Em pequenas doses, o ruibarbo em pó é utilizado como agente antiinflamatório e adstringente, para melhorar o apetite e normalizar a atividade do trato gastrointestinal.

As propriedades medicinais do ruibarbo são usadas para catarro intestinal e estomacal e para dispepsia. Em dosagens moderadas, o ruibarbo em pó também atua como agente colerético e, em grandes doses, é usado como laxante leve para atonia intestinal e constipação. É usado para amolecer fezes com fissuras retais e hemorróidas.

Na medicina popular, as propriedades medicinais do ruibarbo são utilizadas para a tuberculose, a anemia, todos os tipos de distúrbios do sistema digestivo e doenças da vesícula biliar.

Você deve saber que com o uso prolongado, as propriedades benéficas do ruibarbo são reduzidas, por isso é necessário alterná-lo com outras drogas.

Contra-indicações

Em grandes doses, o ruibarbo tem uma série de contra-indicações, que incluem:

• Colecistite;
• Doença de pedra nos rins;
• Sangramento no trato gastrointestinal;
• Diabetes;
• Hemorróidas sangrando;
• Oxaluria e doenças inflamatórias da bexiga;
• Reumatismo;
• Uma tendência para diarreia;
• Apendicite aguda;
• Gravidez;
• Reumatismo;
• Gota.

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