Uvas - Propriedades úteis, Aplicação, Conteúdo Calórico

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 67 kcal?

Propriedades úteis das uvas

O principal valor nutritivo e sabor das uvas são determinados pela presença de açúcares nas mesmas. Eles constituem de 12 a 30% da massa dos frutos da uva e se apresentam na forma de frutose, sacarose e glicose. Ao contrário do açúcar de beterraba, os açúcares naturais são bastante seguros para a saúde. Entrando imediatamente no sangue, eles contribuem para a rápida restauração da saúde e força humanas e ativam a atividade cerebral.

Além disso, as uvas contêm uma grande quantidade de vitaminas necessárias para uma pessoa. A maioria deles é vitamina C, que afeta ativamente as funções protetoras do corpo. A composição das uvas também contém vitaminas do grupo B, pró-vitamina A, vitaminas PP, P e K e ácido fólico.

As uvas contêm até 6% de ácidos orgânicos, a maioria dos quais é ácido málico. Além disso, a composição da fruta inclui os ácidos glucônico, fórmico, tartárico, fosfórico, cítrico, succínico e oxálico.

Estudos feitos por cientistas americanos mostraram que as uvas protegem a retina dos olhos do estresse oxidativo, sendo assim um excelente meio de prevenir doenças oculares relacionadas à idade que levam à diminuição da visão ao longo do tempo.

A lista de propriedades úteis das uvas é complementada por quase todos os sais minerais e oligoelementos necessários ao corpo humano. Acima de tudo, os bagos contêm potássio, o que permite a utilização da uva na prevenção de doenças cardiovasculares e renais. A planta também contém magnésio, manganês, níquel, silício, cobalto, alumínio, boro, zinco, cromo e outros oligoelementos, que muitas vezes são elementos estruturais de vitaminas, hormônios, enzimas, proteínas e vários complexos orgânicos importantes.

Os oligoelementos úteis são encontrados não apenas no suco das bagas, mas também na casca e nas sementes. Assim, na pele das bagas existem óleos essenciais, antocianinas, taninos e substâncias pectínicas. As sementes contêm taninos e óleo graxo.

Para fins medicinais, você pode comer frescos, secos, bem como processados na forma de suco, xarope, vinagre ou uvas para vinho.

É útil beber suco de uva em caso de esgotamento nervoso e perda de força. Um copo de suco de uva vermelha reabastece sua ingestão diária de vitamina B, que pode ajudá-lo a resistir ao estresse com mais facilidade, ao mesmo tempo que reduz o colesterol no sangue e melhora a função cerebral.

Em suma, o efeito no corpo consiste na totalidade de todas as propriedades benéficas da uva, graças às quais os processos metabólicos são revividos, o sistema imunológico é fortalecido e várias doenças do fígado, estômago, coração, intestinos, sistema hematopoiético e pulmões são curadas.

O uso de uvas

Recomenda-se comer uvas separadamente das outras refeições. Comê-lo junto com outros alimentos, frutas, vegetais e bebidas alcoólicas pode levar ao aumento da fermentação e problemas digestivos.

Para prevenir o desenvolvimento de anemia, raquitismo, bem como para tratar tuberculose pulmonar, doenças gastrointestinais, escorbuto, gota, doenças cardíacas e renais, recomenda-se beber pelo menos um copo de suco de uva por dia. Nesse caso, é melhor dar preferência às variedades de uvas tintas, pois contêm mais potássio e vitamina C do que as brancas.

Como antitússico e expectorante para resfriados e doenças pulmonares, você pode preparar uma decocção de passas, para a qual 100 g de passas são fervidas em 1 copo de água por 10 minutos. Tome meio copo até quatro vezes ao dia. O efeito medicinal do caldo pode ser potencializado com suco de cebola.

No inverno, as uvas são consumidas secas ou bebidas com ela para aumentar as defesas do corpo. Para fortalecer o sistema imunológico no inverno, o chá pode ser feito de uvas, para as quais 250 g de passas são despejados com três copos de água, 1 colher de chá de melaço é adicionada, misturada e, tampada, infundida por uma hora. A bebida resultante é armazenada na geladeira e bebida 200-250 g diariamente.

As uvas são um alimento dietético valioso. Mono-dieta de uva por 3-4 dias permite não só perder alguns quilos extras, mas também melhorar o estado do sistema circulatório, normalizar a composição do suco gástrico, melhorar a função renal, remover toxinas do corpo, melhorar a absorção de alimentos e a função cardíaca.

Como as uvas aceleram a cárie dentária, é recomendável que você enxágue bem a boca com uma solução leve de bicarbonato de sódio depois de ingerir uvas frescas ou suco.

Banhos com folhas de uva são usados para fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos. As folhas também possuem propriedades antioxidantes e ajudam a eliminar toxinas. Freqüentemente, eles são usados com sucesso na forma de infusões para limpar o corpo e tratar a celulite.

As uvas são usadas há muito tempo em cosmetologia, devido às propriedades dos ácidos da fruta em afetar as rugas. A polpa da uva, que contém uma mistura de ácidos glicólico, tartárico e málico, hidrata a pele, alisa-a, além de promover a separação das células mortas da pele e estimular a formação de colágeno.

Os ácidos naturais permitem o uso de uvas para fins cosméticos em peles com tendência a reações alérgicas.

Contra-indicações

Com diabetes e obesidade, não é recomendável comer uvas em grandes quantidades devido ao seu alto teor calórico e alto teor de glicose.

Também não é recomendado comer uvas frescas ou passas em caso de distúrbios digestivos, durante uma exacerbação de úlcera gástrica e úlcera duodenal, com colite e distúrbios do metabolismo do potássio. Antes de comer grandes quantidades de uvas, certifique-se de que não causam alergias. Este aviso aplica-se especialmente a crianças, que são mais propensas do que os adultos a ter reações alérgicas.

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