12 alimentos para comer à noite
O sonho de um corpo esguio pode forçar uma pessoa a limitar-se significativamente em nutrição e mudar radicalmente seu estilo de vida. Não é tão difícil seguir algumas recomendações de nutricionistas: você pode facilmente fazer uma dieta que inclua alimentos com um determinado teor calórico, ou ir para o trabalho de bicicleta. No entanto, existe um requisito que nem todos podem cumprir: não comer depois das 18h00. A razão não é apenas a sensação de fome emergente. Se uma pessoa retorna do trabalho não antes das 20h, ela simplesmente não tem tempo para jantar nos horários recomendados, e apenas alguns podem ficar sem comida do almoço até a manhã seguinte. Existem também fatores psicológicos: após um dia agitado de trabalho com suas dificuldades e tensões, surge um desejo completamente justificado de relaxar. Comer comida saborosa é uma das melhores maneiras de se acalmar e distrair o trabalho. Não é de se estranhar que muitos se acostumem a se empanturrar à noite, ignorando todos os conselhos dos médicos.
Felizmente, o problema tem solução. Existem vários produtos que podem ser consumidos a partir das 18 horas sem correr o risco de ganhar quilos a mais. Oferecemos uma lista desses produtos à atenção de nossos leitores.
kiwi
Esta linda fruta é considerada um dos queimadores de gordura mais eficazes. Seu conteúdo calórico é baixo. Contém uma grande quantidade de pectina, que ajuda a melhorar a digestão e a aliviar o peso no estômago.
Os kiwis são ricos em ácidos orgânicos, que podem ser prejudiciais para doenças do trato gastrointestinal. Vale a pena usar o kiwi com cuidado, mesmo se você tiver reações alérgicas a vegetais e frutas exóticas.
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Linguado
O linguado é perfeito para alimentos diet. Sua carne contém muita proteína e apenas 3% de gordura, principalmente na forma de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 saudáveis. O valor energético dos peixes é de 90 kcal por 100 g de produto. A inclusão regular de linguado na dieta ajuda não apenas a manter o peso corporal ideal, mas também a melhorar a condição da pele, cabelo e unhas.
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Bacalhau
O conteúdo calórico do bacalhau é um dos mais baixos entre os produtos proteicos (69 kcal por 100 g). A polpa do peixe é rica em iodo, enxofre e vitamina PP, portanto, seu uso tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso e também melhora a composição do sangue e a circulação sanguínea em geral. O bacalhau não é recomendado para inclusão na dieta de pessoas com problemas renais ou colelitíase. Os médicos têm informações de que a carne de bacalhau, quando consumida em excesso, pode baixar a pressão arterial.
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Beterraba
A beterraba vermelha tem um sabor doce e contém muitos açúcares naturais. Portanto, a raiz vegetal há muito é considerada inadequada para quem busca perder peso.
De acordo com os dados mais recentes, a composição da beterraba é única: permite, com o uso regular, normalizar a digestão, encher o corpo de vitaminas e oligoelementos, melhorar a composição do sangue e normalizar o funcionamento de muitos órgãos e sistemas. O teor calórico da cultura da raiz não ultrapassa 40 kcal por 100 g Hoje, são conhecidas várias dietas que incluem a beterraba crua ou cozida como principal componente da dieta, proporcionando uma diminuição significativa do peso corporal.
Pessoas com doenças crônicas devem limitar o consumo de beterraba: diabetes mellitus, oxalúria, diarréias frequentes e gastrite. Uma pessoa saudável precisa comer beterraba diariamente. Entre outras coisas, tem um efeito calmante. Ao comer beterraba no final da tarde, você pode aliviar os efeitos do estresse diurno e melhorar a qualidade do sono.
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Cogumelo
Os cogumelos são considerados uma comida pesada, mas os champignon não são proibidos de comer à noite: eles contêm substâncias que suprimem a fome de forma rápida e eficaz. Esta propriedade manifesta-se especialmente quando cogumelos crus são incluídos na dieta (por exemplo, em saladas). Além disso, eles contêm aminoácidos essenciais, vitaminas e compostos minerais.
Ao adicionar apenas 2-3 cogumelos ao menu da noite, você se sentirá rapidamente satisfeito e receberá muitas vitaminas e minerais sem comprometer o seu corpo.
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Repolho
Todos os tipos de repolho (repolho, brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, etc.) contêm uma grande quantidade de nutrientes, são baixas em calorias e são bastante adequados para um lanche noturno.
Ao comer repolho, você precisa levar em consideração algumas das nuances:
- A couve ou o chucrute podem causar a formação excessiva de gases nos intestinos;
- o repolho não é recomendado com aumento da acidez do suco gástrico;
- A couve-flor não deve ser comida crua
- a couve-flor pode piorar o estado das pessoas com gota;
- brócolis e couve-flor podem causar alergias;
- comer brócolis pode afetar adversamente a saúde de pessoas com doenças da tireoide.
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Abóbora
A abóbora é um depósito de vitaminas, minerais e fibras, úteis para a digestão. Este vegetal contém uma grande quantidade de substâncias biologicamente ativas, não é sem razão que tem sido usado desde a antiguidade para o tratamento de várias patologias.
Quando incluída na refeição da noite, a abóbora tem um efeito calmante no corpo: é rica em substâncias que ajudam a reduzir a ansiedade e a eliminar a insônia. A polpa da fruta é baixa em calorias (22 kcal por 100 g). Umas rodelas de laranja assadas no forno são ótimas para saciar a fome.
As contra-indicações ao uso da abóbora são consideradas baixa acidez do suco gástrico, tendência à flatulência, diabetes mellitus e intolerância individual.
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Nabo
O valor energético dos nabos é de 30 kcal por 100 g. Além disso, ao contrário de muitos outros vegetais e frutas, não tem efeitos nocivos na diabetes mellitus. Recomenda-se ficar atento ao produto em caso de obesidade e excesso de colesterol no sangue.
Como algumas outras plantas crucíferas, o nabo tem um efeito calmante sobre os humanos, estabilizando o estado do sistema nervoso. A inclusão de nabos na refeição da noite é justificada.
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Salsão
Existem três tipos de aipo: folha, pecíolo e raiz. São todos pobres em calorias e ricos em substâncias que promovem a perda de peso. Verificou-se que, no processo de digestão do aipo, o corpo gasta mais energia do que recebe.
Cada parte da planta contém grandes quantidades de potássio, bem como manganês, sódio, fósforo e cálcio, vitaminas, óleos essenciais e ácidos graxos poliinsaturados. Os caules e raízes de aipo contêm muitas fibras, o que tem um efeito positivo na função intestinal. O vegetal pode ser consumido cru, cozido ou assado. Quando usado como acompanhamento, acelera e otimiza o processo de digestão das proteínas. O suco de aipo misturado com sucos de outros vegetais ou frutas é muito popular.
O aipo tem fortes propriedades diuréticas, antiinflamatórias, tônicas, imunoestimulantes e vasodilatadoras. Portanto, seu uso na alimentação requer moderação e cautela. Com hipotensão, urolitíase, veias varicosas, epilepsia ou doenças gastrointestinais na fase aguda, o uso de aipo (especialmente na forma de suco espremido na hora) pode piorar o estado do paciente. O produto não é recomendado para mulheres com sangramento uterino, assim como para gestantes, pois contém substâncias que tonificam os músculos do útero. Quando amamentado, incluir o aipo na dieta pode afetar negativamente o sabor do leite materno.
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Milho
Os grãos de milho são muito ricos em calorias (108 kcal por 100 g), mas têm uma propriedade maravilhosa: devido à sua composição balanceada única, são digeridos muito rapidamente e ativam o metabolismo. Portanto, algumas colheres de sopa de grãos de milho fervidos são um ótimo lanche à noite. Claro, estamos falando de um produto comprado na forma de uma espiga e cozido em casa. O milho enlatado não é adequado para a nutrição dietética: durante o processo de produção, são adicionados adoçantes e outras substâncias pouco úteis para a saúde.
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Pera
Muitas pessoas acreditam que a maneira mais fácil de suprimir o apetite que se desenvolveu à noite é comendo uma maçã. Na verdade, a pêra é muito mais adequada para esse propósito. A maçã parece menos doce, mas essa sensação é criada pelos ácidos orgânicos que compõem sua composição. Uma pêra contém menos açúcar do que uma maçã, tem um conteúdo calórico mais baixo e há muito poucos ácidos que estimulam o apetite.
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Caviar vegetal
Com uma quantidade mínima de azeite, sal e especiarias, este guisado de caviar caseiro é um lanche muito prático, ideal para uma refeição noturna. Pode incluir abobrinha, berinjela, pimentão, tomate, cebola, cenoura, alho, uma variedade de ervas e até cogumelos. O resultado é um prato apetitoso que satisfaz perfeitamente a fome. O principal é não se deixar levar e comer caviar sem pão.
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Como vimos, a lista de alimentos com os quais você pode cumprir facilmente as restrições dietéticas é muito ampla. Para que tragam benefícios à saúde e não causem excesso de peso, é importante seguir as seguintes regras:
- você não precisa consumir todos os produtos de que falamos todos os dias. Escolha um ou dois para cada noite. Por exemplo, um pedaço de peixe (bacalhau ou linguado) e um pouco de brócolis, rodelas de abóbora assada no forno, cogumelos com tubérculo de aipo cozido, pêra suculenta ou salada de beterraba com suco de limão;
- Os alimentos selecionados para o lanche noturno devem ser cozidos no vapor, assados, fervidos ou comidos crus. Será muito mais difícil digerir alimentos fritos ou defumados, o que afetará negativamente a qualidade de uma noite de descanso e seu bem-estar;
- ao cozinhar, você deve tentar minimizar a quantidade de sal e temperos quentes que estimulam o apetite.
Se você precisar ajustar seu peso, isso não significa que certamente terá que se manter em mãos firmes. Experimentando constantemente uma sensação de fome, o resultado desejado é muito difícil de alcançar, e os danos de tais restrições são mais do que bons. É melhor escolher com antecedência as opções certas para lanches saudáveis e com poucas calorias à noite.
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Maria Kulkes Jornalista médica Sobre o autor
Educação: Primeira Universidade Médica Estadual de Moscou em homenagem a I. M. Sechenov, especialidade "Medicina Geral".
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