Inimigos da figura: 9 alimentos que aumentam o apetite
Não há pessoa que, pelo menos uma vez na vida, não queira mudar de figura para melhor. Os sonhos geralmente estão associados à perda de peso. Ao mesmo tempo, consumimos regularmente alimentos que contribuem para o ganho de peso. Hoje vamos falar sobre esses inimigos da figura e como substituí-los por alimentos menos calóricos.
pão branco
Qualquer produto assado feito de farinha premium é um conjunto concentrado de carboidratos rápidos. Comer alguns sanduíches de pão branco ou um pãozinho pode sobrecarregar o corpo com glicose. Para utilizar os açúcares, uma dose de ataque de insulina entra na corrente sanguínea.
As sensações após esse lanche são assim: a pessoa se sacia rapidamente e, depois de uma hora e meia, a fome é forte. Assim, a consequência de comer pão branco são refeições não planejadas e desnecessárias para o corpo, comendo em excesso e ganhando excesso de peso.
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Álcool
A ingestão de álcool costuma ser acompanhada pelo uso de petiscos gordurosos ou apimentados, prejudiciais à figura. Na hora de uma festa divertida, a pessoa, via de regra, deixa de controlar a quantidade de comida ingerida. Além disso, entrando no corpo, o álcool ativa o processo de utilização de carboidratos, o que estimula o apetite e se torna a razão para comer demais.
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Sucos espremidos na hora
Frutas e vegetais são muito úteis e necessários para o funcionamento normal do corpo, porém, dificilmente é possível dizer o mesmo sobre o suco espremido na hora. A bebida citada contém uma grande quantidade de açúcares naturais, mas é praticamente desprovida de fibras, necessárias para a digestão.
Um copo de suco de fruta, bebido com o estômago vazio, provoca a liberação de insulina e, em seguida, uma queda brusca de sua concentração no sangue. Este processo é acompanhado por uma aguda sensação de fome. Para uma pessoa que está tentando perder peso, isso significa uma violação inevitável da dieta.
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Produtos de soja
Alimentos que contêm soja ou alimentos processados são ricos em isoflavonas. Essas substâncias agem no corpo como os hormônios sexuais femininos - estrogênios. Um desequilíbrio no estrogênio no corpo provoca o crescimento da gordura corporal.
Produtores inescrupulosos costumam adicionar soja a vários produtos semiacabados e refeições prontas sem notificar os consumidores sobre isso. É por isso que uma pessoa que se preocupa com a sua figura não deve comer fast food, enlatados e outros pratos de composição complexa, produzidos de forma industrial.
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Substitutos do açúcar
Os diabéticos são forçados a substituir o açúcar por adoçantes artificiais devido ao fato de que sua produção de insulina, um hormônio necessário para a utilização do açúcar, é interrompida. Quando o substituto do açúcar é ingerido, as papilas gustativas enviam sinais ao cérebro para a insulina. A insulina entra na corrente sanguínea, mas a glicose no sangue não aparece. O organismo "enganado" reage com uma aguda sensação de fome. Se esse estresse for repetido regularmente, o metabolismo pode ser interrompido, até o desenvolvimento de diabetes.
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Cereais do café da manhã
Muesli, cereais, pastilhas doces, mingaus instantâneos e outros cereais matinais são convenientes e comercializados como saudáveis. Na verdade, o uso excessivo está repleto de problemas de saúde, incluindo ganho de peso. Os cafés da manhã prontos são quase inteiramente compostos de carboidratos rápidos, ou seja, eles se saturam rapidamente, mas ao mesmo tempo fornecem um ataque de fome aguda em apenas algumas horas, que é carregada com um almoço excessivamente farto ou lanches não planejados.
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Picles e marinadas
Uma quantidade moderada de vegetais enlatados devidamente preparados não prejudica uma pessoa saudável. O problema é que raramente você consegue se limitar a um ou dois pepinos ou tomates. Essas iguarias costumam vir acompanhadas de comidas mais pesadas, ricas em gorduras e carboidratos, o que não surpreende: o sal, o vinagre e as especiarias encontrados nas marinadas aumentam a sensibilidade das papilas gustativas e estimulam um apetite difícil de resistir.
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Maionese
O molho, tão apreciado pelos russos, é uma verdadeira bomba alimentar. Existem estimulantes do apetite (vinagre, sal e mostarda) e açúcar, e uma grande quantidade de gordura não muito útil. É difícil propor uma combinação mais perigosa para a figura.
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Especiarias e sabores
Condimentos (especialmente quentes e picantes) mudam o sabor de outros alimentos, tornando-os mais tentadores e forçando a pessoa a comer mais do que o necessário. Sabores artificiais (por exemplo, glutamato monossódico) são ainda mais eficazes nesse aspecto. Se uma pessoa come constantemente pratos que contêm essas substâncias, os alimentos que não as contêm começam a parecer enfadonhos e insípidos para ela. Pessoas que costumam comer fast food frequentemente adquirem um verdadeiro vício em aromas e, com isso, a perspectiva de obesidade.
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O que usar no lugar dos alimentos prejudiciais à figura? O pão branco pode ser substituído por produtos assados mais úteis, feitos com farinha de segunda classe (contém fibras e algumas vitaminas que desaparecem quando o grão é moído). Pães de cereais e variedades com farelo são bons para inclusão no menu diário.
Limite o uso de marinadas e temperos quentes. Quando usados com moderação, eles apimentam os alimentos sem prejudicar o corpo. Sobre a maionese e outros molhos prontos multicomponentes, além dos pratos que contêm soja, só podemos dizer uma coisa: quanto menos, melhor. O mesmo se aplica ao álcool: os produtos que o acompanham na mesa festiva não são adequados para a alimentação diária. Você deve ter cuidado com os sucos frescos também. O dano que podem causar ao corpo pode ser mais significativo do que o benefício. É muito mais saudável comer frutas e vegetais frescos, ou fazer smoothies e sucos com polpa deles.
Sonhando com uma boa figura, você precisa abandonar resolutamente o café da manhã pronto. Qualquer mingau tradicional irá substituí-los com sucesso e não prejudicará o corpo. É igualmente importante evitar alimentos de conveniência e lojas de fast food. Esses produtos são embalados com sabores viciantes. O uso de substitutos do açúcar é inaceitável: eles não se destinam à alimentação de pessoas saudáveis e, ao contrário do equívoco comum, não ajudam a perder peso.
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Maria Kulkes Jornalista médica Sobre o autor
Educação: Primeira Universidade Médica Estadual de Moscou em homenagem a I. M. Sechenov, especialidade "Medicina Geral".
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