O Que Comer Com Pressão Alta: Dieta Para Hipertensão

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

O que comer em alta pressão: alimentos permitidos e proibidos em alta pressão

O conteúdo do artigo:

Regras gerais para nutrição de alta pressão
O que você pode comer em alta pressão
Alimentos proibidos sob alta pressão
Vídeo

O que está sob alta pressão não é uma questão inútil. Uma dieta desequilibrada é um dos fatores de risco estatisticamente significativos para hipertensão. Uma pessoa com diagnóstico de hipertensão arterial deve escolher uma dieta com especial cuidado e cautela. À primeira vista, a nutrição pode não parecer o parâmetro mais importante, porque não afeta diretamente o sistema cardiovascular, mas, na verdade, os componentes dos alimentos, em particular o sal, as gorduras e alguns alimentos especiais, afetam significativamente a pressão arterial - ambos por causar alterações orgânicas nos vasos sanguíneos, e e alterando criticamente o equilíbrio de sal de água e o volume de sangue circulante. Portanto, as pessoas com tendência à hipertensão devem ter cuidado com a alimentação, escolhendo os alimentos de forma responsável.

A nutrição adequada é a chave para o tratamento bem-sucedido da hipertensão e, em alguns casos, o principal método de correção da pressão

O diagnóstico clínico de "hipertensão" é estabelecido com uma pressão constantemente elevada - 140 a 90 mm Hg. Arte. e mais alto. Via de regra, neste caso, os medicamentos farmacológicos são prescritos para administração sistêmica e em longo prazo. Se a pressão estiver abaixo dessa marca, os medicamentos só podem ser tomados para aliviar crises individuais de hipertensão, mas um estilo de vida saudável é um pré-requisito para o tratamento de qualquer forma de hipertensão. As mudanças não devem ser apenas sobre nutrição, mas também atividade física, sono, maus hábitos.

Regras gerais para nutrição de alta pressão

Existem vários mecanismos que aumentam a pressão arterial que podem ser compensados por uma nutrição adequada. A normalização da dieta funciona ao longo do tempo, o efeito de uma dieta saudável será sentido por volta da segunda semana de manutenção da dieta, mas será persistente e reduzirá a carga do medicamento no corpo.

A pressão arterial é afetada pela quantidade de gorduras livres em circulação, incluindo o colesterol. Os alimentos que contêm colesterol não podem ser totalmente descartados, pois o colesterol participa de muitas transformações bioquímicas no corpo, sendo um precursor de hormônios importantes. Mas é preciso monitorar atentamente seu nível, já que um aumento na concentração de suas formas livres leva ao desenvolvimento de aterosclerose - e essa doença reduz a elasticidade da parede arterial e, portanto, é um dos principais fatores de risco para hipertensão.

O uso de sal de cozinha para hipertensão deve ser significativamente limitado ou totalmente abandonado

Atenção especial deve ser dada ao volume de sangue circulante (CBC) e aos fatores dos quais depende. Este é o sal de cozinha - contém íons de sódio, que retêm água e causam sede. E quanto maior o volume de sangue, maior sua pressão. Com base nesses dados, uma lista de recomendações básicas para uma nutrição adequada em alta pressão foi compilada:

Limite a quantidade de alimentos gordurosos na dieta.
Para diversificar os métodos de tratamento térmico de alimentos - a melhor opção é assar, ferver e cozinhar no vapor. A fritura em óleo promove a transição das gorduras sob a influência da temperatura para as suas isoformas nocivas, portanto não é recomendado.
Limite o uso de açúcar, doces, especialmente gordurosos.
Modifique a proporção clássica de carboidratos para gorduras e proteínas de 4: 1: 1 para 2: 2: 1 - se você consumir muitos carboidratos, os metabólitos contribuem para o desenvolvimento da aterosclerose e ganho de peso.
Para reduzir a ingestão calórica total de pacientes com sobrepeso, pois prejudica o funcionamento do centro cardíaco e vasomotor.
Exclua completamente ou limite significativamente a ingestão de sal para normalizar a produção de urina.
Recuse a abundância de especiarias, especiarias quentes e picantes.
Siga uma dieta fracionada - ela permite que você coma menos sem sentir fome. Além disso, essa forma de alimentação é favorável ao estômago e aos intestinos, pois é muito mais fácil para o sistema digestivo assimilar uma pequena quantidade de alimento. Você deve comer em pequenas porções de 6 a 8 vezes ao dia.
Não beba bebidas que aumentem a pressão arterial, em particular, chá forte, café preto.

A questão também tem um lado positivo - além das restrições, existem muitos alimentos saborosos que podem e devem ser consumidos com maior pressão.

O que você pode comer em alta pressão

Se você abordar a formação da dieta com responsabilidade, pode até fazer em casa um cardápio prático e acessível, que não cederá a junk food atraente em termos de características de sabor, mas reduzirá o risco de hipertensão. Então, quais produtos são permitidos para consumo:

carne e peixe. A proteína está se tornando uma parte importante da dieta ao mesmo tempo em que reduz a ingestão de gordura e agora é responsável pela maioria dos processos metabólicos e produção de energia. A carne é recomendada para hipertensão, mas deve ser variedades com baixo teor de gordura - carne, frango, peru, coelho. Já o peixe pode ser consumido praticamente sem restrições, exceto salgados e defumados;
leite e produtos lácteos fermentados - normalizam a microflora intestinal e melhoram a digestão. Deve-se dar preferência a laticínios frescos e produtos lácteos fermentados sem aditivos; adoçantes são especialmente indesejáveis;
cereais e leguminosas. Os mingaus constituem uma parte importante da dieta alimentar dos hipertensos, com exceção da semolina, é melhor recusar. As leguminosas são ricas em proteínas, sua inclusão na dieta diária tem um efeito benéfico no estado da parede vascular;
frutas e vegetais frescos - normalizam o equilíbrio de sal e água, contêm muitas vitaminas e nutrientes que são benéficos para o coração e os vasos sanguíneos e, portanto, têm um efeito benéfico na pressão arterial. Eles contêm fibras, o que melhora a digestão e melhora o funcionamento do intestino. O cuidado é necessário para pacientes com diabetes mellitus - algumas bagas e frutas contêm muito açúcar (por exemplo, uvas). Beterraba, viburnum, chokeberry, morango, lingonberry, melancia, salsa, alho contribuem para a redução da pressão;
alimentos ricos em potássio - durante os processos metabólicos, ele substitui o sódio, o que aumenta a pressão arterial. É útil comer frutas secas, passas, batatas assadas, berinjelas, abobrinhas.

Alimentos proibidos sob alta pressão

Alguns alimentos são capazes de aumentar a pressão arterial mesmo em pessoas absolutamente saudáveis, principalmente porque seu uso deve ser limitado a pacientes com hipertensão arterial. Outros alimentos não são recomendados devido aos seus efeitos negativos retardados no corpo.

Picles, picles e alimentos enlatados não são recomendados para pessoas com hipertensão

Quando a hipertensão é proibida:

pickles, marinadas, especialmente com alto teor de especiarias quentes;
comida enlatada - contém muita gordura, sal e especiarias;
produtos de panificação, doces, confeitaria industrial, chocolate - eles contêm uma grande quantidade de gordura e açúcar especialmente nocivos;
pão branco e outros produtos da farinha branca;
bebidas carbonatadas - contêm muito açúcar e outros aditivos prejudiciais à saúde (conservantes, estabilizantes, corantes);
café, chá, bebidas tônicas;
álcool - por um curto período dilata os vasos sanguíneos e reduz um pouco a pressão, mas esse efeito é de curta duração, o tônus é logo restaurado. O álcool causa desidratação, o que tem um efeito extremamente negativo nos vasos sanguíneos, especialmente nos capilares;
Armazene sucos - ao contrário de sucos naturais saudáveis, contêm adoçantes e conservantes.

Uma dieta com hipertensão, baseada nas recomendações acima, contribui para a saúde geral do corpo. O cumprimento dela permitirá que você se livre de muitas doenças, não apenas aquelas associadas à hipertensão.

Vídeo

Oferecemos a visualização de um vídeo sobre o tema do artigo.

Nikita Gaidukov Sobre o autor

Educação: Aluno do 4º ano da Faculdade de Medicina nº 1, com especialização em Medicina Geral, Vinnitsa National Medical University. N. I. Pirogov.

Experiência profissional: Enfermeira do departamento de cardiologia do Hospital Regional de Tyachiv nº 1, geneticista / biólogo molecular no Laboratório de Reação em Cadeia da Polimerase em VNMU em homenagem N. I. Pirogov.

Encontrou um erro no texto? Selecione-o e pressione Ctrl + Enter.