Kashasa
Kashasa é uma bebida nacional brasileira feita a partir da destilação do caldo de cana fermentado.
A bebida cachasa é conhecida pelo seu aroma forte, que é preservado pelo fato de ser feita apenas uma destilação do extrato da cana durante o processo de produção.
Suporta kasha por pelo menos seis meses, só depois disso pode ser engarrafado. Embora kasha sem tempero também esteja disponível para compra. É chamado de "branco" e é usado principalmente para fazer coquetéis. A bebida que é preparada de acordo com as regras é chamada de "dourada" ou "escura" e pertence à classe premium.
A intensidade da bebida é de 39-40 graus. Às vezes, pode chegar a 54 graus.
Eles produzem kasha em casa e nas condições industriais.
Na maioria das vezes a cachaça industrial está à venda, para exportação, mas os verdadeiros apreciadores preferem uma bebida preparada em casa, porque é destilado em pequenas quantidades, usando receitas antigas e adicionando à cana farelo ou grão de trigo, soja, arroz, farinha de milho.
Não confunda cachaça com cachaça - essa bebida é feita de forma semelhante, mas o extrato da cana é destilado várias vezes. Além disso, ao fazer rum, uma fração secundária é usada - melaço, e não suco puro.
Eles bebem Kashasa puro ou com limão ou cana de açúcar.
O conteúdo calórico do mingau é de 225 calorias.
Propriedades úteis de Kashasa
O teor da bebida pode ser comparado ao teor da vodka, portanto, quando consumida interna e externamente, a cachasa também exibe propriedades anti-sépticas.
As tinturas de bem-estar podem ser preparadas com base na bebida. Por exemplo, em caso de comprometimento do metabolismo, problemas no sistema nervoso, letargia geral, uma tintura tônica pode ajudar, que inclui laranja amassada com casca (500 gr.), Cachaça (500 ml), açúcar (1 kg). Os componentes são misturados e fervidos um pouco. Após o resfriamento, o produto está pronto para uso. Beba 50 ml de tintura uma vez ao dia.
Se houver problemas de pressão arterial, uma tintura feita de nozes verdes com casca (100 pedaços), açúcar (800 gr.), Cachassas (1000 ml) ajudará a restaurá-la. Prepare o produto assim: corte as nozes em quatro partes, cubra com açúcar, acrescente o mingau e depois coloque no escuro por 2 semanas. É aconselhável agitar o recipiente com a tintura periodicamente, em dias alternados. Bebem o produto coado, 3-8 colheres de chá por dia, em 3-4 doses, antes das refeições. A tintura também será útil para quem deseja limpar o fígado e os intestinos e prevenir problemas de memória. Se desejar, pode-se usar mel em vez de açúcar.
É importante observar as dosagens de tinturas indicadas, pois se ultrapassadas, podem agravar o problema, e não eliminá-lo ou preveni-lo.
Contra-indicações
Kashasa é uma bebida bastante forte, por isso é contra-indicada para crianças menores de 18 anos, mulheres que estão esperando um bebê ou amamentando.
Kashasa é famoso pelo fato de que na manhã seguinte após a ingestão, se a norma for ultrapassada no dia anterior, a dor de cabeça é muito forte. Portanto, como ocorre com outros tipos de álcool, é aconselhável não abusar da bebida. Não devemos esquecer a possibilidade de desenvolver dependência de álcool.
Kashasa irrita a mucosa gástrica, por isso é indesejável bebê-lo para quem sofre de doenças do estômago, intestinos em estágio crônico ou úlcera gastrointestinal.
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