Linguado
O linguado é um peixe que vive no fundo dos mares de Barents, Báltico, Mediterrâneo, oceano Atlântico, pertence à família do linguado.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 70 kcal?
| Caminhando | 18 minutos |
| Corrida | 8 minutos |
| Natação | 6 minutos |
| Uma bicicleta | 10 min. |
| Aeróbica | 14 minutos |
| Tarefas domésticas | 23 minutos |
Praticamente não há gordura na carne de linguado - não mais do que 3%, ela contém cerca de 20% de proteínas.
O filé de solha contém vitaminas A, B, D, E, ácidos nicotínico e pantotênico, iodo, ácidos graxos ômega-3.
O conteúdo calórico do linguado é de 83 calorias por 100g de peixe.
Os benefícios da solha e seu uso
O peixe pode ser utilizado na alimentação dietética devido ao facto de o teor calórico do linguado ser baixo e ao facto de a sua proteína ser absorvida pelo organismo mais facilmente do que a carne. Ao mesmo tempo, descobriu-se que as proteínas desse peixe contêm a maior parte de todos os aminoácidos necessários para uma pessoa.
Os benefícios do linguado são óbvios quando usado não apenas na nutrição dietética. O peixe deve ser incluído na dieta de pacientes que estão se recuperando de uma doença grave ou de uma cirurgia.
A presença de oligoelementos importantes torna os peixes indispensáveis para doenças da glândula tireóide, bronquite.
O consumo regular de peixe serve como uma excelente prevenção da aterosclerose e do câncer - graças aos aminoácidos e ácidos graxos que contém. Além disso, o efeito benéfico da solha na potência masculina foi observado.
É recomendado comer filés de linguado durante epidemias de gripes e resfriados - isso protegerá o corpo de influências externas negativas e infecções.
Este peixe é considerado universal, pode ser frito, estufado e fervido e, pelo facto de ser bem absorvido, pode ser dado às crianças.
Os benefícios da solha não estão apenas em sua carne. Caviar de linguado, que tem um alto valor biológico e energético, também é útil. Em termos de composição, o caviar não é inferior aos filés de peixe, a sua proteína também é bem absorvida, contém as mesmas vitaminas e minerais. Devido ao alto teor de ferro, recomenda-se dar caviar a crianças com anemia, para usá-lo quando houver risco de desenvolvimento de doenças da glândula tireoide devido à deficiência de iodo. O caviar é geralmente frito ou salgado.
Contra-indicações ao uso de solha
Não há contra-indicações graves para o uso de linguado cozido e frito, apenas se for constatada alergia a peixe, este não pode ser ingerido. Quando incluído em sua dieta para emagrecer, é melhor comê-lo cozido, assado ou fervido.
Carnes salgadas e defumadas, caviar de linguado devido ao alto teor de sal são contra-indicados em doenças cardiovasculares, hipertensão.
Além disso, o caviar é contra-indicado em doenças do trato gastrointestinal.
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