Trigo sarraceno
O trigo sarraceno é uma planta da família do trigo sarraceno, cuja terra natal são consideradas as regiões montanhosas do Nepal e da Índia, onde começou a ser cultivada há cerca de 4.000 anos. O trigo mourisco veio até nós da Grécia, portanto recebeu esse nome - trigo sarraceno, isto é, sêmolas gregas.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 343 kcal?
| Caminhando | 86 minutos |
| Corrida | 38 minutos |
| Natação | 29 minutos |
| Uma bicicleta | 49 minutos |
| Aeróbica | 69 minutos |
| Tarefas domésticas | 114 minutos |
Propriedades úteis do trigo sarraceno
A principal e bem conhecida propriedade útil do trigo sarraceno é seu alto teor de ferro, que ajuda nos baixos níveis de hemoglobina e na anemia. Além disso, o trigo sarraceno contém zinco, molibdênio, potássio, iodo, cobalto, vitaminas B, E, PP, fósforo, cálcio.
O conteúdo calórico do trigo sarraceno é de 305 kcal por 100 g de produto acabado, mas graças às proteínas e carboidratos de fácil digestão, os cereais podem ser usados como alimento dietético - proporcionam uma sensação de saciedade por muito tempo.
As propriedades benéficas do trigo sarraceno são levadas em consideração pelos representantes da medicina oficial e os cereais são freqüentemente incluídos na dieta terapêutica de pacientes com hipertensão, aterosclerose, pacientes com edema de várias origens e disfunção hepática.
Existem muitas análises boas sobre o trigo sarraceno, usado para restaurar a digestão, o trabalho dos sistemas nervoso e muscular, melhorar a secreção de secreções estomacais, eliminar sintomas de fadiga crônica, estabilizar a freqüência cardíaca, melhorar o apetite.
Graças à vitamina B2 que contém, são conhecidas propriedades úteis do trigo sarraceno, como melhorar a visão, prevenir a conjuntivite e reduzir a fotofobia.
O trigo sarraceno também contém rutina, que, com o uso regular de cereais, ajuda a engrossar e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos. Portanto, é aconselhável incluir o trigo sarraceno na dieta de quem sofre de varizes e hemorróidas.
Aplicação de trigo sarraceno
A geléia de trigo sarraceno é útil para a aterosclerose. Para prepará-lo, uma colher de sopa de cereal é diluída em 100 ml de água e fervida por dois minutos em fogo baixo. Mostra-se beber geleia por 1 mês, 200 ml 2 vezes ao dia. Você pode repetir o tratamento em 2-4 semanas.
Para o tratamento da furunculose, o trigo sarraceno é usado externamente: por cinco minutos, o trigo sarraceno deve ser calcinado, depois moer até virar pó, despejar água sobre ele para fazer um bolo. É aplicado na acne por 15-20 minutos.
Para aliviar a osteocondrose e tratar a insônia, é útil dormir em travesseiros cheios de cascas de trigo sarraceno.
Eles praticam ativamente a dieta de trigo sarraceno. Para fazer isso, é melhor usar cereais não processados, não cozidos e inteiros - trigo sarraceno verde. O significado dessa dieta é que você pode comer mingau sem sal, sem restrição, por uma ou duas semanas. No processo de seguir a dieta do trigo sarraceno, é permitido comer uma maçã adicional por dia, beber um copo de kefir com baixo teor de gordura e você pode beber água.
Para uma dieta de trigo sarraceno, é melhor cozinhar o cereal em uma garrafa térmica, de modo que esteja pronto para uso em duas ou três horas. Se você cozinhar o cereal em uma panela, deve ser infundido a noite toda. O fagópiro inchado e quebradiço é comido sem especiarias, sal, açúcar, leite.
Devido ao conteúdo calórico relativamente baixo do trigo sarraceno, a capacidade dos cereais de limpar o corpo e a boa digestibilidade do produto, esta dieta permite remover 3-8 kg em duas semanas. Um curso repetido de emagrecimento pode ser realizado em um mês, enquanto se nota que a perda de peso não é tão intensa, mas o resultado obtido permanece por muito tempo.
O teor calórico do trigo sarraceno e o conjunto de nutrientes que contém permite utilizá-lo em dias de jejum: 1 a 2 vezes por semana, deve comer apenas mingaus preparado da forma acima descrita.
Boas críticas sobre o trigo sarraceno com kefir, que ajuda a limpar o fígado e os intestinos. Para a limpeza por 10 dias, é recomendado comer trigo sarraceno embebido em kefir pela manhã (é infundido à noite). Trigo mourisco é comido em vez do café da manhã, depois de uma hora você pode beber 200 ml de água morna e só depois de duas horas comer alguma coisa. É bom fazer esses cursos de limpeza duas ou três vezes por ano.
Além da dieta, o trigo sarraceno verde é útil para a prevenção de varizes, fortalecendo o sistema imunológico, melhorando a circulação sanguínea, removendo colesterol, metais pesados, toxinas, melhorando a digestão e reduzindo a quantidade de açúcar no sangue. Para isso, deve-se usar trigo sarraceno verde germinado: o cereal lavado é despejado com água potável e deixado por duas horas. Em seguida, a água é drenada e o trigo sarraceno úmido é deixado em local escuro por três dias, mexendo várias vezes ao dia. Após 36 horas, aparecerão brotos nos grãos de trigo sarraceno, o que significa que o mingau está pronto para uso. As sêmolas devem ser lavadas de muco, você pode adicionar sal e óleo vegetal.
Contra-indicações
A julgar pelos comentários, o trigo sarraceno em grandes quantidades pode ser prejudicial na presença de gastrite, úlceras gastrointestinais. Deve-se ter em mente que o trigo sarraceno tende a provocar a formação de gases e muco no intestino.
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