Conteúdo calórico do arroz
O arroz é um cereal herbáceo amplamente utilizado na culinária. O arroz contém muitas substâncias úteis: vitaminas PP e E, vitaminas do grupo B e minerais essenciais para humanos como fósforo, cálcio, cobre, manganês, potássio, ferro, zinco, selênio. Presente no arroz e proteínas em uma quantidade de 4-7 g por 100 g de produto cru. Além disso, os carboidratos complexos são abundantes no arroz, que se acumulam no corpo humano, e a energia é liberada apenas quando necessário. Assim, apesar do conteúdo calórico relativamente alto do arroz (mais de 300 kcal), ele é freqüentemente usado como um produto para perder peso.
O arroz tem outra propriedade única - não contém sal. Portanto, o arroz é ideal para pessoas com problemas no sistema cardiovascular e que lutam contra a obesidade.
Qual é o conteúdo calórico do arroz?
O teor calórico do arroz depende, em primeiro lugar, da sua variedade, mas em todo o caso, o arroz é um dos alimentos mais populares que compõem várias dietas para emagrecer. Assim, por exemplo, na culinária oriental, o arroz preto é mais popular e o conteúdo calórico do arroz preto é o mais baixo - 285 kcal por 100 g. O arroz branco polido de grãos longos mais popular em nosso país tem um conteúdo calórico de 362 kcal por 100 g do produto. O arroz grosso contém cerca de 340 calorias, mas todos esses números se aplicam apenas a alimentos crus. Abaixo está uma tabela de calorias para diferentes tipos de arroz cru:
- Arroz selvagem cru - 353 kcal;
- Arroz branco fortificado cru - 363 kcal;
- Arroz branco, cozido no vapor, de grão longo cru - 369 kcal;
- O conteúdo calórico do arroz integral cru é de 360 kcal.
E qual é o conteúdo calórico do arroz cozido?
- Arroz branco fervido fortificado - 109 kcal;
- Arroz de grão longo, cozido no vapor, fervido - 106 kcal;
- O conteúdo calórico do arroz integral cozido é de 119 kcal.
O conteúdo calórico do arroz cozido depende muito do método de cozimento. Portanto, o conteúdo calórico do arroz cozido no leite, é claro, será maior. Além disso, o conteúdo calórico do arroz aumentará se você cozinhá-lo em caldo de carne ou temperá-lo com manteiga antes de servir.
Conteúdo calórico do macarrão de arroz
O macarrão de arroz é um produto muito popular para perder peso e está incluído em muitas dietas. As propriedades do macarrão de arroz são tais que ele é muito nutritivo e satisfaz bem a fome. Além disso, o macarrão de arroz, que tem poucas calorias, contém todas as vitaminas e minerais necessários para o corpo.
O conteúdo calórico do macarrão de arroz é de 364 calorias por 100 g de produto, que consiste em carboidratos complexos (344 kcal), gordura alimentar (5 kcal) e proteínas (15 kcal).
Conteúdo calórico do leite de arroz
O leite de arroz é um produto dietético. O conteúdo calórico do leite de arroz é de 55-60 kcal por 100 g de produto. Uma xícara de leite de arroz contém 22 g de carboidratos, 12,67 g de açúcar, 2,3 g de gordura insaturada e 0,67 g de proteína.
O leite de arroz é um produto de origem exclusivamente vegetal, portanto não contém lactose e colesterol, mas vitamina B6, niacina, magnésio, cobre e ferro podem ser encontrados em quantidades suficientes. Além disso, os fabricantes fortificam o produto acabado, saturando-o com cálcio e vitaminas A, B12, D.
Deve-se notar que o leite de arroz contém arsênico. Para um adulto, isso é seguro, pois seu conteúdo é muito insignificante, mas em crianças com menos de 4,5 anos pode provocar intoxicações, especialmente se o leite de arroz estiver presente na dieta de forma contínua.
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