Envenenamento de abacate
O envenenamento por abacate não é incomum, hoje vamos examinar mais de perto esse problema.
O abacateiro tem um crescimento muito rápido - em pouco tempo pode crescer até 20 metros de altura. As folhas são grandes, elípticas e caem ao longo do ano. As flores são bissexuais, pequenas e imperceptíveis, de cor esverdeada. O fruto de um abacate é uma baga em forma de bola, elipsoidal ou pera com semente única, o peso pode chegar a dois quilos. A pele é dura. Os frutos verdes são verdes, após a maturação completa a casca torna-se preta. A polpa dos frutos maduros é verde-amarelada ou amarela, oleosa, devido ao alto teor de gorduras vegetais. Uma grande semente está localizada no centro da baga.
Fonte: depositphotos.com
Devido ao alto teor de vitaminas, oligoelementos e ácidos graxos poliinsaturados, os abacates são muito úteis. O seu consumo regular ajuda a melhorar a memória, reduz o risco de doenças cardiovasculares, incluindo aterosclerose.
No entanto, em alguns casos, o abacate pode causar intoxicação alimentar.
Como acontece o envenenamento do abacate?
As folhas, caroço, casca e polpa dos frutos verdes do abacate contêm persina, uma substância pertencente à classe das toxinas fungicidas. É muito perigoso para os animais, mas nos humanos também pode causar intoxicações alimentares ou reações alérgicas graves.
O abacate também contém uma substância carboidratada - mannoheptulose. Tem a capacidade de inibir a síntese de insulina pelas células do pâncreas, além de reduzir a concentração desse hormônio no soro sanguíneo. O uso prolongado de abacates na comida, mesmo em grandes quantidades, contribui para o desenvolvimento de hiperglicemia, que é especialmente perigosa para pacientes com diabetes.
Sintomas
A intoxicação alimentar do abacate é caracterizada por:
- náusea;
- vômito;
- flatulência;
- diarréia;
- dor de estômago.
As reações alérgicas associadas à ingestão de abacates podem incluir urticária, dor de garganta e fortes ataques de tosse.
Os sinais de uma condição hiperglicêmica devido ao abuso de abacate são:
- sede intensa;
- fraqueza;
- boca seca;
- dor de cabeça;
- comichão na pele.
Se o nível de glicose no sangue estiver muito alto, o paciente pode entrar em coma.
Fonte: depositphotos.com
Primeiros socorros para envenenamento por abacate
Os primeiros socorros para intoxicação por abacate, que prosseguem como uma infecção por intoxicação alimentar, começam com a lavagem gástrica. A vítima recebe alguns copos de uma solução rosa claro de permanganato de potássio ou água morna para beber, então eles induzem um reflexo de vômito, irritando a raiz da língua. Esse procedimento deve ser realizado várias vezes, até que as partículas do alimento ingerido não sejam mais detectadas no vômito.
Depois disso, o paciente deve receber carvão ativado, Smecta ou qualquer outro medicamento com efeito de absorção. Isso evita uma maior absorção de substâncias tóxicas do trato gastrointestinal e reduz a gravidade da intoxicação.
Em caso de reações alérgicas, você deve tomar um comprimido anti-histamínico (Zodak, Tavegil, Suprastin, Cetotifeno). No caso de uma reação alérgica grave, justifica-se o uso de medicamentos de sorção (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) e laxantes salinos (sulfato de magnésio). Deve-se ter em mente que os sorventes são administrados separadamente de todos os outros medicamentos (com um intervalo de 1-2 horas).
Com a hiperglicemia, o paciente deve receber bastante bebida.
Quando é necessária atenção médica?
A intoxicação alimentar do abacate é geralmente leve e as pessoas não procuram um médico. Mas se esse envenenamento ocorrer em uma criança ou seus sintomas persistirem por mais de dois dias, será necessária uma intervenção médica.
A ajuda qualificada, neste caso, consiste na realização de terapia de desintoxicação, prescrição de preparações enzimáticas e, se necessário, antibacterianos.
Em caso de reação alérgica grave, quando o paciente apresenta dificuldade para respirar, inchaço da face e pescoço, é necessário chamar uma ambulância com urgência. Neste caso, o tratamento é realizado no serviço de alergologia, prescrevendo-se hormonas corticosteróides, anti-histamínicos e preparações de cálcio.
Se houver sinais de hiperglicemia, o paciente deve ser hospitalizado no departamento de endocrinologia. O tratamento consiste na correção do desequilíbrio água-sal e acidose e administração de insulina.
Possíveis consequências
Todos os tipos de envenenamento do abacate passam sem consequências para o organismo. A recuperação pode levar vários dias, durante os quais você deve seguir uma dieta que limite o uso de alimentos pesados, vegetais e frutas não processados termicamente.
Prevenção
A prevenção da intoxicação por abacate é simples:
- não coma polpa verde;
- não coma a pele e os ossos.
Para pessoas com diabetes, é importante limitar a quantidade de abacates na dieta.
Vídeo do YouTube relacionado ao artigo:
Elena Minkina Médica anestesiologista-ressuscitadora Sobre o autor
Educação: graduou-se pelo Tashkent State Medical Institute, com especialização em medicina geral em 1991. Foi aprovado em cursos de atualização repetidamente.
Experiência profissional: anestesiologista-reanimadora da maternidade municipal, ressuscitadora do setor de hemodiálise.
As informações são generalizadas e fornecidas apenas para fins informativos. Ao primeiro sinal de doença, consulte seu médico. A automedicação é perigosa para a saúde!
