Mirtilo
Blueberry é um arbusto baixo da floresta com um rizoma rastejante e folhas coriáceas que caem no inverno. Esta planta também é chamada de chernega, mirtilo, mirtilo ou mirtilo. Os mirtilos crescem tradicionalmente em florestas decíduas e coníferas claras e turfeiras nas regiões norte e temperadas da Ásia, Europa e América do Norte, mas é muito difícil cultivar a planta.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 44 kcal?
| Caminhando | 11 minutos |
| Corrida | 5 minutos. |
| Natação | 4 minutos |
| Uma bicicleta | 6 minutos |
| Aeróbica | 9 minutos |
| Tarefas domésticas | 15 minutos. |
Propriedades úteis de mirtilos
O mirtilo desabrocha em maio com flores branco-esverdeadas, e as frutas preto-azuladas que amadurecem no meio do verão não são apenas comestíveis, mas também têm muitas propriedades benéficas. São muito usados na medicina tradicional e popular, e também se acredita que os mirtilos são uma excelente prevenção de muitas doenças.
As propriedades benéficas dos mirtilos são determinadas pelos componentes incluídos em sua composição:
- Vitaminas - PP, B9, B4, beta-caroteno, tiamina, riboflavina, ácido pantotênico, piridoxina, tocoferol, filoquinona, ácido ascórbico;
- Macronutrientes - potássio (até 77 mg por 100 g de bagas), fósforo, potássio, magnésio e sódio;
- Oligoelementos - zinco, manganês, cobre, ferro, selênio.
O conteúdo calórico dos mirtilos é baixo e atinge 57 kcal por 100 g de bagas.
Na medicina tradicional, não são utilizadas apenas as bagas, mas também as folhas da planta, que são úteis nas formas iniciais de diabetes. Isso se deve ao glicosídeo neomirtilina incluído neles, que tem a propriedade de baixar o açúcar no sangue.
As folhas para fins medicinais devem ser colhidas durante o período de floração e os frutos em julho-agosto (em plena maturidade).
Os benefícios dos mirtilos também foram comprovados para tratar:
- Doenças oculares (por exemplo, descolamento da retina) e para melhorar a visão crepuscular;
- Diabetes mellitus;
- Doenças do trato gastrointestinal.
Graças ao corante antocianina, que está contido em quantidades significativas nos frutos azuis escuros, os mirtilos têm um efeito benéfico em muitos sistemas do corpo e reduzem o risco de desenvolver várias doenças do sistema circulatório e do coração.
Localmente, os mirtilos são usados para tratar estomatite, queimaduras, úlceras e gengivite.
Além disso, os benefícios dos mirtilos foram cientificamente comprovados para retardar o processo de envelhecimento do corpo e eliminar as toxinas, graças às antocianinas, protoantocianídeos, flavonóides e taninos nas bagas que atuam como antioxidantes. Essas propriedades, juntamente com o baixo teor calórico dos mirtilos, permitem que o fruto seja usado em várias dietas.
Aplicação de mirtilo
Os mirtilos são comidos crus e costumam ser usados para fazer geleias, licores, tartes e compotas. Bagas frescas são especialmente úteis para deficiências de vitaminas, bem como no tratamento do escorbuto.
No tratamento das doenças otorrinolaringológicas, recomenda-se o uso de uma infusão de mirtilos (1-2 colheres de chá de frutas vermelhas por 200 ml de água fervente) ou beber chá das folhas da planta.
Os benefícios dos mirtilos no tratamento da indigestão e da diarreia têm sido tradicionalmente usados na medicina tradicional. Para preparar a infusão, duas colheres de chá de frutas vermelhas são despejadas em um copo de água fervente e deixadas por pelo menos três horas em local aquecido. A infusão deve ser tomada até quatro vezes ao dia antes das refeições, meio copo. A mesma infusão é administrada como terapia auxiliar no tratamento da dor de garganta catarral, pneumonia e tuberculose pulmonar.
Para uso tópico no tratamento de eczema lacrimejante, queimaduras e muitas outras doenças de pele, recomenda-se que os mirtilos sejam fervidos e usados como loções e compressas. O efeito terapêutico deve-se aos fitoncidas que fazem parte das bagas, que têm um efeito antimicrobiano pronunciado.
Além disso, uma infusão de folhas de mirtilo é usada para tratar feridas, para as quais uma colher de chá de folhas de mirtilo, previamente picada, é preparada com um copo de água fervente. Depois de meia hora, a infusão resultante pode ser usada para tratar a ferida ou a superfície da queimadura.
Para tratar a conjuntivite, mirtilos devem ser usados com claraboia, erva-doce, camomila ou espinheiro.
Além disso, as decocções e infusões de mirtilo podem ser ingeridas com gota, reumatismo e outras doenças associadas a distúrbios metabólicos e, no tratamento de doenças da esfera geniturinária, podem ser utilizadas para enemas e duchas higiênicas.
Devido à sua rica reserva de vitaminas e baixo teor calórico, os mirtilos são recomendados para uso na nutrição dietética.
Contra-indicações
Apesar das muitas propriedades benéficas, os mirtilos não devem ser consumidos com oxalatúria (um tipo de urolitíase). Em caso de distúrbios nas vias biliares e no contexto de doenças do pâncreas, recomenda-se comer mirtilos secos em quantidades limitadas.
A intolerância individual aos frutos silvestres é extremamente rara e se manifesta como reações alérgicas.
Também deve-se ter em mente que grandes quantidades de mirtilos podem causar prisão de ventre.
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