Amendoim
O amendoim não pertence às nozes, como comumente se acredita, suas "nozes" são frutos de uma leguminosa anual que cresce em climas quentes e úmidos. Ele contém muitas substâncias úteis para o corpo.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 567 kcal?
| Caminhando | 142 minutos |
| Corrida | 63 minutos |
| Natação | 47 minutos |
| Uma bicicleta | 81 minutos |
| Aeróbica | 113 minutos |
| Tarefas domésticas | 189 minutos |
Propriedades úteis de amendoim
O amendoim contém gorduras de alta qualidade, que constituem quase a metade de seu peso. Isso determina o alto teor calórico do amendoim - 551 kcal por 100 g. Além disso, as proteínas nele incluídas são facilmente digeridas, pelo que o amendoim é frequentemente recomendado para consumo em caso de doença grave e exaustão severa.
Além disso, o amendoim contém várias vitaminas, principalmente a vitamina PP, que afeta os processos metabólicos e o sistema nervoso. Para suprir as necessidades diárias do corpo dessa vitamina, basta ingerir 100 g de nozes por dia. Além disso, a composição química do amendoim inclui vitamina C e uma pequena quantidade de vitaminas B1 e B2.
Dos micro e macroelementos encontrados nas nozes, o potássio ocupa o primeiro lugar. Portanto, o amendoim é útil para prevenir o desenvolvimento de doenças cardíacas, melhorando a atividade física, bem como para regular o equilíbrio hídrico e ácido-básico do organismo. Ele também contém muito cálcio, fósforo, ferro, magnésio e sódio.
Além disso, as propriedades benéficas do amendoim são dadas pelos antioxidantes encontrados nele em grandes quantidades - os polifenóis, que protegem as células vivas do corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres, evitando assim o envelhecimento.
Com base nos estudos realizados com o amendoim, eles se equiparam aos morangos e amoras na sua capacidade de influenciar o processo de envelhecimento, bem como prevenir a formação de tumores malignos e doenças do sistema cardiovascular.
Além disso, o amendoim é útil para gastrite e úlcera péptica, ajuda a normalizar os processos de hematopoiese e melhora a memória.
Inscrição
Os amendoins são consumidos crus e torrados. Para não perder suas propriedades benéficas, é frito em fogo baixo sem óleos vegetais.
Como o amendoim é um produto altamente calórico (o conteúdo calórico do amendoim é de 551 Kcal por 100g), não é recomendado comê-lo à noite para evitar o excesso de peso. Para um café da manhã nutritivo e rico em vitaminas, você pode usar manteiga de amendoim. Você pode comprá-lo ou cozinhá-lo sozinho, para o qual amendoins torrados e secos são misturados em um processador de alimentos com uma pequena quantidade de sal. Você pode adicionar um pouco de mel à pasta para dar sabor.
Também é benéfico consumir manteiga de amendoim, o que melhora o sabor e o valor nutricional de saladas e molhos. O óleo é recomendado para uso em diabetes e doenças do sistema cardiovascular para baixar os níveis de colesterol, normalizar a pressão arterial e aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos. Topicamente, o óleo de amendoim pode ser usado como um agente bactericida e cicatrizante de feridas no tratamento de eczema, feridas purulentas e herpes.
Contra-indicações ao uso de amendoim
Apesar de todos os benefícios que os amendoins podem proporcionar, eles devem ser incluídos em sua dieta com cuidado. Assim, em grandes quantidades, o amendoim é prejudicial e pode retardar o início da maturidade reprodutiva do organismo, bem como levar a violações do sistema cardiovascular e da função hepática, já que sua composição química inclui um ácido erúcico bastante venenoso, que, aliás, praticamente não é excretado do organismo …
Além disso, devido ao alto teor calórico do amendoim, não é recomendado comê-lo em caso de distúrbios metabólicos e excesso de peso. Além disso, o amendoim é prejudicial a pessoas com tendência a doenças alérgicas e o uso excessivo pode causar distúrbios digestivos, dor abdominal e inchaço da boca.
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