Amaranto - Propriedades, Aplicação, Comentários, Conteúdo Calórico, Vitaminas

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 371 kcal?

Características biológicas e distribuição

Algumas espécies de amaranto são antigas culturas cultivadas no Leste Asiático. Nos tempos modernos, no sul da Ásia, o amaranto é usado como vegetal. Possui inflorescências caídas e folhas coloridas.

O amaranto na Europa tem caules ramificados, folhas em forma de diamante com ponta afiada e flores que formam cachos com copas - panículas. Normalmente, a cor da planta é verde e, em alguns casos, é vermelha.

Pela primeira vez, o amaranto foi cultivado na América do Sul e depois levado para a Índia, China e América do Norte. Algumas espécies de plantas criadas artificialmente crescem em países do Leste Asiático.

A planta foi introduzida na Europa no século 18 pelos espanhóis e era usada como forragem, mas depois se tornou apenas uma erva daninha nos campos de cereais. Na Rússia, essa planta surgiu em meados do século 19 e foi inicialmente considerada uma erva daninha, passando a ser utilizada para fins decorativos. O amaranto foi usado para criar uma sebe "viva" e anexos separados, bem como para arranjos de flores.

Atualmente, o amaranto é cultivado como planta anual, que é semeado como mudas desde o início de abril, e é plantado no solo em meados de maio.

Propriedades úteis do amaranto

Os benefícios do amaranto são elevados, graças à sua valiosa composição, rica em vitaminas e substâncias ativas. As folhas da planta contêm substâncias benéficas que são eficazes na prevenção da osteoporose, eliminando a deficiência de cálcio no organismo, regulando os processos metabólicos e reduzindo a probabilidade de doenças cardiovasculares.

As propriedades benéficas do amaranto afetam a atividade de remoção de substâncias nocivas do corpo, incluindo os radionuclídeos. O amaranto contém proteínas vegetais que são eficazes no tratamento de eczema, urticária e vermelhidão da pele.

O óleo de amaranto produzido a partir da planta contém muitos oligoelementos e substâncias úteis que são um agente profilático eficaz contra a formação de tumores malignos.

O amaranto recebeu críticas positivas quanto ao conteúdo de esqualeno, que satura o corpo de oxigênio, é um agente antineoplásico e imunoestimulante. O corpo humano precisa de esqualeno para reduzir a taxa de processos oxidativos nas células que causam o envelhecimento do corpo.

Pesquisas médicas internacionais têm demonstrado que o uso constante do amaranto na alimentação tem efeito positivo no funcionamento do fígado, promove a regeneração e atua como agente hemostático para hemorróidas e hemorragias internas.

O amaranto é amplamente utilizado na forma de uma tintura, que é usada como um agente antiespasmódico para colite, gastrite e constipação.

As propriedades benéficas do amaranto se manifestam no tratamento de doenças infecciosas, dermatites, endometriose e infecções fúngicas.

Com alergias e diátese, uma decocção de raízes e sementes de amaranto ajuda bem, e para queimaduras e cicatrizes, o óleo da planta é eficaz.

O uso e consumo de amaranto

O amaranto é usado não apenas fresco, mas também na forma de tintura, decocção e óleo. A tintura é preparada em banho-maria e é utilizada por 14 dias (30 minutos antes das refeições) para enurese e outras inflamações do aparelho geniturinário.

A coleta de camomila, amaranto e erva de São João promove o rejuvenescimento e a recuperação do corpo, além da regeneração celular. Uma decocção especial é preparada com as raízes do amaranto, que é ingerida em 1/3 de xícara 2 vezes ao dia.

Para banhos refrescantes e antiinflamatórios, são utilizadas folhas de amaranto trituradas, que são fervidas por 20 minutos e colocadas no banho. O suco das folhas da planta é usado para enxaguar a boca, bem como para tratar gastrites, disfunções hepáticas e diabetes.

As folhas desta planta têm sabor semelhante ao do espinafre e fazem deliciosas saladas, sopas e borscht. As folhas secas são usadas como suplemento vitamínico e as sementes de amaranto são semelhantes às avelãs e são adicionadas aos chás e também usadas para enlatar vegetais.

Contra-indicações

Apesar de muitas críticas positivas, o amaranto também tem contra-indicações.

As contra-indicações ao uso do amaranto são a intolerância individual e a presença de reações alérgicas. Você não deve usar a planta para doenças graves do sistema digestivo, colecistite, urolitíase e distúrbios intestinais.

O amaranto não deve ser consumido com frequência por crianças e é melhor servido com outros vegetais e azeite de oliva para evitar efeitos negativos no sistema digestivo.

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