Kelp
As algas marinhas (kelp) são um género de algas marinhas, muitas das quais adequadas para consumo humano. A laminaria cresce na zona costeira do mar, ao longo do curso das correntes, com a formação dos chamados "cinturões de algas", que se caracterizam pelo crescimento abundante de algas.
O valor nutricional |
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Porção de repolho marinho 100 g |
Quantidade por porção |
Calorias 24,9 Calorias de gordura 1,8 |
% Valor diário * |
Gordura total 0,2 g 0% |
Colesterol 0 mg 0% |
Sódio 520 mg 22% |
Potássio 970 mg 28% |
Carboidratos totais 3 g 1% |
Fibra dietética 0,6 g 2% |
Proteínas 0,9 g 2% |
Vitamina A 1% |
Vitamina B6 1% |
Vitamina C 3% |
Niacina 2% |
Tiamina 3% |
Ferro 89% |
Cálcio 4% |
Magnésio 43% |
Fósforo 6% |
* Cálculo para uma dieta diária de 2.000 kcal |
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 25 kcal?
Caminhando | 6 minutos |
Corrida | 3 min. |
Natação | 2 minutos. |
Uma bicicleta | 4 minutos |
Aeróbica | 5 minutos. |
Tarefas domésticas | 8 minutos |
Os benefícios das algas marinhas
As algas são entregues nas prateleiras das lojas cruas, enlatadas ou congeladas. Muitas vezes você pode encontrar algas secas. Ao comprar qualquer uma das opções acima para algas, você pode ter a garantia de obter um produto saudável, rico em oligoelementos e vitaminas.
O Kelp é famoso por seu alto teor de iodo, que faz parte dos compostos orgânicos das algas. A forma orgânica do iodo é mais bem absorvida pelo organismo, o que permite recomendar algas para a prevenção e tratamento do bócio endêmico. Além de iodo, as algas marinhas contêm potássio, cobalto, magnésio, sódio, cloro, enxofre e bromo. Laminaria é rica em ácido ascórbico, vitaminas B, vitaminas PP e E.
Laminaria também encontrou sua aplicação em ginecologia e cosmetologia. Assim, os bastões de algas são usados para estimular a dilatação do colo do útero durante o parto.
A alga marinha é utilizada para cozinhar pratos independentes e também atua como ingrediente adicional. As algas podem ser adicionadas a várias saladas, sopas, usadas para fritar carne e vegetais.
Apesar dos benefícios óbvios, nem todas as pessoas gostam de algas. Nesse caso, você pode usar algas secas, que podem ser adicionadas aos pratos em pequenas quantidades. O sabor do prato não mudará perceptivelmente e o corpo receberá todos os nutrientes necessários.
O kelp seco é na verdade a mesma alga marinha, que é seca no ponto de coleta e embalada em pacotes. Pode ser armazenado por muito tempo e não ocupa muito espaço. Além disso, você sempre pode enchê-lo com água morna e obter um produto idêntico às algas marinhas frescas.
Laminaria para perda de peso
Quando consumida como alimento, a alga marinha é perfeita para perder peso. Seu conteúdo calórico é de apenas 7-15 kcal por 100 gramas de algas marinhas frescas. O efeito das algas na perda de peso se deve ao fato de que as algas marinhas, enchendo o estômago, causam uma sensação de saciedade, embora a eficiência energética da alimentação seja muito baixa. Outra maneira de usar as algas para perder peso é mergulhar as algas secas em água fria. A alga marinha embebida é deixada em infusão por um dia, filtrar e tomar 2-3 colheres de sopa quando sentir fome. De acordo com as avaliações, as algas ajudam a não pensar em comida nas 2-3 horas seguintes.
Os envoltórios de laminaria podem combater eficazmente as estrias, a flacidez da pele e a celulite. A camada de gordura torna-se menor devido à ativação de processos metabólicos nas células e tecidos.
Com uma abordagem integrada para o uso de algas para perda de peso (envoltórios e ingestão), há análises extremamente positivas sobre as algas como meio de combater o excesso de peso e os defeitos estéticos associados à obesidade.
Danos de algas
Apesar de todas as suas qualidades úteis, as algas podem ser prejudiciais. As algas Kelp tendem a absorver substâncias tóxicas se forem encontradas no ambiente em que as algas marinhas crescem. Dado que, para fins cosméticos e na indústria alimentar, as algas silvestres praticamente não são utilizadas atualmente, não há necessidade de falar amplamente sobre este fator de risco.
Kelp não é recomendado para consumo com tireotoxicose, em que há síntese excessiva de hormônios pela glândula tireoide, pois o iodo, que faz parte da kelp, pode agravar o curso da doença.
Ocasionalmente, há casos de intolerância individual às algas, que também devem ser lembrados ao usá-lo internamente pela primeira vez. Especialmente cuidadoso deve ser a introdução de algas na dieta das crianças.
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