Whisky - Propriedades úteis E Danos, Conteúdo Calórico, Valor Nutricional

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 250 kcal?

A bebida tem uma tonalidade âmbar clara característica, o açúcar está completamente ausente ou contém uma pequena quantidade. Historicamente, os principais produtores de whisky são os países que se acredita terem o direito de se autodenominar o "inventor do whisky" - Irlanda e Escócia. No entanto, como a questão de qual deles o uísque foi feito pela primeira vez é aberta, disputas acirradas continuam entre os países, cujo objetivo é provar sua primazia. Ao mesmo tempo, a primeira menção à bebida data de 1494 e pertence aos monges escoceses.

No entanto, a história da fabricação de uísque tem cerca de 1000 anos. Naquela época, a bebida era preparada para fins medicinais e exclusivamente nos mosteiros. Seu poder milagroso era tão grande que o uísque não foi menos chamado de "água que dá vida" ou Aqua vitae. Os celtas deram-lhe o nome de uisque baugh, de onde se acredita que o nome moderno se originou.

Somente no século 15 o segredo de fazer a bebida se espalhou para além dos mosteiros, passando para o uso dos escoceses, que tradicionalmente cultivam plantações. Em pouco tempo - mais perto do século 16 - a demanda e o consumo da bebida cresceram tanto que as autoridades foram obrigadas a impor rígidas restrições à sua comercialização e produção, que se transformou em monopólio.

Dependendo das matérias-primas com as quais a bebida é feita, o uísque é geralmente dividido em três tipos principais:

• Uísque de malte derivado do malte de cevada. A bebida exclui a presença de impurezas;
• Uísque de grãos usado para se misturar com uma variedade de malte, resultando em novos tipos de bebida. Além disso, a vodka ou o gin são muitas vezes feitos à base de destilação repetida. Uma pequena parte da bebida vai à venda, onde é designada como whisky de grão único, que se traduz como "whisky de grão puro". Esse tipo de bebida, ao contrário da anterior, é produzida principalmente nos EUA e Canadá;
• O whisky blended (blended) é uma mistura de grãos e malte em diferentes proporções. Esse tipo é o mais comum entre todas as variedades da bebida, respondendo por cerca de 90% da produção total.

As propriedades gustativas do whisky dependem de vários parâmetros: a qualidade da água utilizada, o grão, os métodos de filtração e maltagem, as características do barril, o tempo de espera, a temperatura à qual o whisky é engarrafado e vários outros. Para conferir ao whisky um aroma e sabor invulgares, as bebidas são frequentemente colocadas em barricas onde anteriormente existiam vinhos - xerez, Madeira, Porto, etc.

Apesar da variedade de variedades, existem duas direções principais utilizadas na fabricação da bebida. A tradição escocesa inclui a secagem do malte com turfa, que confere à bebida sabor e aroma defumados. Já no sentido "irlandês", o whisky é feito graças à secagem "não alcoólica" e à tripla destilação, que torna a bebida suave.

Os benefícios do whisky para a saúde

O uso dosado da bebida é realmente benéfico, porque foi graças às suas propriedades benéficas que o whisky se tornou uma bebida tão popular há mil anos no ambiente monástico.

Se seguir a dosagem diária recomendada - não mais do que 30 g - o risco de ataque cardíaco é significativamente reduzido. Não é à toa que os escoceses adicionam essa bebida nobre em quase todos os lugares - em sucos, chá, café ou cola. Devido à sua força, o whisky possui excelentes propriedades anti-sépticas e antiinflamatórias.

Tinturas de ervas e compressas de uísque são extremamente úteis.

A tintura de marshmallow officinalis no uísque é indispensável para várias doenças do trato respiratório superior, porque tem efeitos expectorantes, envolventes e antiinflamatórios. Para fazer a tintura de marshmallow na quantidade de 20 g, despeje 500 ml de uísque, após o qual a bebida medicinal resultante deve ser colocada em um local escuro onde será armazenada por cerca de 10 dias. No final do período, a tintura é tomada três vezes ao dia, 10-15 gotas.

A tintura de raiz Lovage, preparada à base de uísque, tem efeito diurético, estimulante e tônico. Para prepará-lo, é necessário esmagar 100 g da raiz e preparar 300 ml de uísque. A solução deve ser infundida por pelo menos 15 dias, depois tome uma colher de sopa a cada vez antes das refeições.

Para baixar a pressão arterial, bem como melhorar a condição dos sistemas cardiovascular e digestivo, a tintura de nozes verdes no whisky ajuda. Você pode prepará-lo despejando 500 ml de uma bebida com 100 g de nozes picadas, após o que a solução é infundida ao sol em uma garrafa de vidro escuro por duas semanas. A mistura deve ser agitada todos os dias. Coe a tintura pronta e tome uma colher de sopa três vezes ao dia antes das refeições. Além disso, a tintura pode ser adicionada ao chá com mel e usada para bronquite.

O trevo vermelho com infusão de uísque é eficaz para a aterosclerose, dores de cabeça e zumbido. Prepare da seguinte forma: adicione 600 ml de whisky a 40 g de flores de trevo, infundindo a mistura durante duas semanas. A tintura é administrada antes do almoço ou antes de deitar durante 20 g. A duração do tratamento é de aproximadamente 3 meses com intervalos de 10 dias após cada mês. Recomenda-se repetir o curso de tratamento não antes de 6 meses.

Dano de uísque

Apesar da abundância de propriedades úteis, o uísque é uma bebida alcoólica forte. Segue-se que o uso excessivo dele certamente afetará negativamente o funcionamento do corpo.

Altas doses de uísque muitas vezes não são recomendadas porque a intoxicação mais forte pode ocorrer, que pode posteriormente evoluir para alcoolismo. Um dano perceptível que o uísque tem nos rins e no fígado, como resultado do qual o trabalho desses órgãos é interrompido e, em alguns casos, seu funcionamento cessa.

Pessoas com transtornos mentais, mulheres grávidas e mulheres durante a lactação devem parar de beber a bebida.

Com o uso excessivo, o whisky causa danos significativos ao cérebro, como resultado, as funções de visão, coordenação de movimentos e fala sofrem.

Em outras palavras, os malefícios do whisky, assim como seus benefícios, dependem totalmente de quanto a bebida é consumida.

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