Óleo de soja
O óleo de soja é um tipo de óleo vegetal feito de sementes de soja e usado para fritar.
Composição do óleo de soja
O óleo de soja contém soja amarela com um aroma específico, que é prensada e refinada.
O óleo de soja foi feito pela primeira vez na China antiga e usado como um produto vegetal saudável de soja. Em seguida, o óleo de soja se espalhou para a Coréia e as ilhas do Japão. Atualmente, esse óleo é um produto popular nos EUA, China e Europa Ocidental.
A soja, que é usada para fazer manteiga, cresce na Ásia tropical, África do Sul e Central, Austrália e América e nas ilhas do Oceano Índico.
O óleo de soja contém gorduras, vitaminas E, B e K, colina, além de substâncias como ferro, zinco, cálcio e magnésio. O conteúdo calórico do óleo de soja é de 884 kcal.
As propriedades benéficas do óleo de soja
As propriedades benéficas do óleo de soja são determinadas por sua composição, rica em vitaminas e microelementos.
Com o uso regular deste óleo, o risco de desenvolver infarto do miocárdio, câncer e insuficiência cardíaca é reduzido.
O óleo de soja contém ácido palmítico, colina orgânica, ácido linolênico e ácido esteárico, que melhoram a função cardíaca e hepática.
Este óleo tem um efeito positivo no funcionamento do cérebro, melhora a função sexual nos homens e normaliza os níveis de colesterol no sangue. Além disso, este óleo é recomendado para a prevenção de doenças do sistema digestivo, distúrbios metabólicos e doenças imunológicas.
O óleo de soja contém fitoesteróis que promovem a saúde da pele e aceleram a regeneração celular.
O óleo de soja faz parte das máscaras faciais e capilares que nutrem a pele, normalizam o metabolismo da água e restauram as propriedades protetoras.
A lecitina é obtida do óleo de soja, que é usado para fins de confeitaria e farmacologia. E o tocoferol ajuda a combater o estresse e a depressão e também normaliza a função renal.
Inscrição
O óleo de soja é usado em saladas, ensopados, molhos e temperos. Este óleo pode ser utilizado para fritar carnes, peixes e vegetais, bem como para adicioná-lo à pastelaria.
O óleo de soja desodorizado e refinado é o principal ingrediente de margarina, maionese, pão e confeitaria. Como estabilizante, esse óleo é adicionado a alimentos enlatados e produtos semi-acabados congelados.
Sabão, detergentes, tinturas e óleos sintéticos são feitos à base desse óleo.
O óleo de soja é bom para peles secas a mistas. Tem como objetivo fortalecer e hidratar a pele, além de proteger contra os efeitos negativos do meio ambiente.
O óleo de soja tem uso ativo em cosmetologia como ingrediente para máscaras, loções e cremes que têm efeito tônico, eliminam os problemas da pele seca e gretada, conferem brilho e frescor agradáveis.
Os danos do óleo de soja
O óleo de soja é contra-indicado em caso de intolerância individual e predisposição a reações alérgicas à proteína de soja e feijão.
O óleo de soja pode ser prejudicial às mulheres durante a gravidez e a amamentação devido ao conteúdo de isoflavonas estrogênicas nele.
Não é recomendado usar este óleo para ataques de enxaqueca e doenças cerebrais graves.
Em quantidades limitadas, este produto deve ser consumido por pessoas com doenças graves do aparelho digestivo, insuficiência renal e hepática, distúrbios do intestino.
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