Dieta sem carne
Uma dieta isenta de carne, destinada a perder peso em caso de excesso de peso e limpar o corpo, consiste em eliminar a carne e seus derivados da dieta, além de substituí-los por derivados de soja.
Características de uma dieta sem carne
Se você seguir uma dieta sem carne, deve abandonar completamente o uso de carne, produtos cárneos e produtos semiacabados por 10-14 dias. Para que o corpo não experimente uma deficiência acentuada de proteínas, cálcio e zinco, é necessário mudar gradualmente para uma dieta e incluir alimentos alternativos com substâncias úteis na dieta.
Alimentos saudáveis nesta dieta incluem soja, molho de soja e carne de soja, bem como laticínios, peixes e ovos. Ao fazer dieta, o molho de soja pode ser adicionado a vários pratos e temperado com saladas. Vegetais, amêndoas, legumes, pão branco, espinafre e brócolis também irão repor o suprimento de oligoelementos e vitaminas importantes.
Durante uma dieta sem carne, você deve abandonar os alimentos com alto teor calórico e substituí-los por produtos de soja. A soja não causa reações alérgicas, tem odor neutro e sabor agradável.
A dieta de soja é baseada em produtos de soja que não contêm colesterol e lactose, são bem absorvidos e aliviam os sintomas de intoxicação. O consumo regular de carne de soja e molho de soja na dieta reduzirá o risco de desenvolver câncer, demência, patologias ósseas e doenças do sistema cardiovascular.
Os benefícios e eficácia da dieta à base de soja se devem à presença da lecitina na planta, que regula o metabolismo lipídico, promove a queima de gordura e normaliza o processo metabólico.
Conteúdo calórico da soja e da carne de soja
A soja é o alimento preferido para menus dietéticos e vegetarianos, pois contém proteínas de origem vegetal. A carne de soja contém fósforo, cálcio, ferro, sódio, magnésio, potássio, vitaminas A, E e B, bem como ácidos graxos úteis.
O conteúdo calórico da soja é de 381 kcal, além de 17 g de gordura, 34 g de proteína e 17,2 g de carboidratos.
A carne de soja é um produto de soja à base de proteína vegetal feito de farinha de soja. Esta carne é adequada para refeições vegetarianas e menus dietéticos. O conteúdo calórico da carne de soja é de 296 kcal, e também contém 52 g de proteínas, 2 g de gordura e 17 g de carboidratos.
Sopas dietéticas, assim como diversos pratos com vegetais, massas e cereais podem ser preparados a partir do teor calórico médio da carne de soja.
Benefícios de uma dieta sem carne
Uma dieta sem carne, composta por produtos de soja, vegetais e frutas, deve ser seguida por no máximo 15 dias para que o corpo não fique estressado e não chegue à exaustão. Durante uma dieta de soja, você deve comer pelo menos 3-4 vezes ao dia, lanchar 2-3 vezes e consumir pelo menos 1,5 litros de líquido diariamente.
Essa dieta é adequada para pessoas envolvidas em esportes ativos, dança, bem como para observar uma nutrição adequada. A dieta da soja ajuda a eliminar quilos extras, ajuda a eliminar substâncias nocivas do corpo, fortalece o sistema músculo-esquelético e estabiliza o estado psicoemocional.
Antes de mudar para uma dieta sem carne, é necessário consultar o seu médico e fazer um exame de diagnóstico.
Essa dieta tem vantagens e desvantagens. Os principais benefícios de uma dieta sem carne incluem:
- facilidade de elaboração de cardápio semanal e disponibilidade de produtos em sua composição;
- prevenção de várias doenças (diabetes mellitus, aterosclerose, câncer, hipertensão);
- perda de peso eficaz sem esgotar o corpo;
- melhorando a condição da pele e do cabelo;
- aumentando a elasticidade muscular e fortalecendo os ossos.
Deve-se ter em mente que uma dieta sem carne é contra-indicada em anemia, hipotensão, exaustão, doenças cerebrais e transtornos mentais, bem como em crianças menores de 16 anos.
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