Hidróxido De Potássio - Preparação, Propriedades, Aplicação

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Hidróxido de potássio

O hidróxido de potássio é um álcali denominado aditivo E525 na indústria alimentar.

Outros nomes comuns para o hidróxido de potássio são hidróxido de potássio, potássio cáustico, lixívia de potássio, hidróxido de potássio, hidrato de potássio, potássio cáustico, hidróxido de potássio.

O uso de hidróxido de potássio como aditivo alimentar é permitido nos países da UE, na Rússia e na Ucrânia.

Propriedades do hidróxido de potássio

Externamente, o hidróxido de potássio é uma vareta incolor cristalina, bolas, flocos.

O aditivo E525 derrete a uma temperatura de 404 ° C, absorve umidade rapidamente e, portanto, requer condições especiais de armazenamento, dissolve-se em metanol, etanol e água.

O hidróxido de potássio pode dissolver materiais orgânicos.

O hidróxido de potássio é obtido por eletrólise de uma solução de cloro de potássio. A substância é exposta a um polímero, amianto ou cátodo de mercúrio. O último método é usado com mais frequência, embora os dois primeiros métodos para a produção de hidróxido de potássio que não usam mercúrio sejam considerados mais seguros.

O aditivo E525 é considerado uma substância forte que reage violentamente com estanho, alumínio, zinco, chumbo e ácidos.

A indústria de alimentos usa uma propriedade do hidróxido de potássio como a capacidade de afetar a acidez dos produtos. Na verdade, o aditivo E525 é um regulador de acidez.

Aplicação de hidróxido de potássio

Se levarmos em conta exclusivamente a indústria alimentícia, então, aqui, na maioria das vezes, o E525 é utilizado por fabricantes de chocolate, cacau e produtos derivados.

Além disso, o hidróxido de potássio pode ser encontrado na comida para bebês; batatas congeladas são tratadas com ele.

A lixívia de potássio pode ser usada como auxiliar na produção de vegetais e frutas - com a ajuda da substância, frutas, vegetais e raízes são limpos.

Na indústria cosmética, o hidróxido de potássio é utilizado para a produção de xampus, sabonetes, alvejantes e produtos de barbear.

O dano do hidróxido de potássio

Trabalhando em uma unidade de produção com aditivo E525, não se deve esquecer que ainda é um álcali, que pertence à segunda classe de perigo. O hidróxido de potássio pode corroer a pele e as membranas mucosas, causando queimaduras químicas. O excesso de hidróxido de potássio, ou seja, o contato prolongado com a substância, provoca o aparecimento de doenças crônicas da pele.

Devem ser tomadas precauções graves no local de trabalho com hidróxido de potássio. O contato do álcali com os olhos humanos é especialmente perigoso - casos de perda total da visão foram registrados.

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