Hidróxido De Sódio - Recepção, Propriedades, Danos

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Hidróxido de sódio

O hidróxido de sódio (aditivo alimentar E524, soda cáustica, hidróxido de sódio, soda cáustica) é uma massa sólida fundida amarela ou branca. De acordo com suas propriedades químicas, o hidróxido de sódio é um álcali forte.

Propriedades gerais do hidróxido de sódio

A soda cáustica está geralmente disponível como uma solução transparente e incolor ou como uma pasta.

A soda cáustica se dissolve bem na água, liberando calor. Ao interagir com o ar, essa substância se espalha, por isso é colocada à venda em um recipiente hermeticamente fechado. Em condições naturais, o hidróxido de sódio faz parte do mineral brucite. O ponto de ebulição do hidróxido de sódio é 1390 ° C, o ponto de fusão é 322 ° C.

Obtenção de hidróxido de sódio

Em 1787, o médico Nicola Leblanc desenvolveu um método conveniente para produzir hidróxido de sódio a partir do cloreto de sódio. Posteriormente, o método de Leblanc foi substituído pelo método eletrolítico de obtenção de soda cáustica. Em 1882, foi desenvolvido um método ferrítico para produção de hidróxido de sódio, baseado no uso de carbonato de sódio.

Atualmente, o hidróxido de sódio é mais frequentemente produzido pela eletrólise de soluções salinas. O método ferrítico para a produção de soda cáustica agora é raramente usado.

Aplicação de hidróxido de sódio

O hidróxido de sódio é um composto químico incrivelmente popular e amplamente utilizado. Cerca de setenta milhões de toneladas de soda cáustica são produzidas anualmente.

A soda cáustica é utilizada nas indústrias farmacêutica, química e alimentícia, bem como nas indústrias cosmética e têxtil. A soda cáustica é usada na fabricação de fenol sintético, glicerina, corantes orgânicos e produtos farmacêuticos. Este composto pode neutralizar componentes nocivos ao corpo humano contidos no ar. Portanto, as soluções de hidróxido de sódio são frequentemente utilizadas para a desinfecção de instalações.

Na indústria de alimentos, o hidróxido de sódio é usado como um regulador de acidez para evitar aglomeração e endurecimento. O aditivo alimentar E524 mantém a consistência necessária dos produtos na produção de margarina, chocolate, sorvete, manteiga, caramelo, geleia, geléia.

Antes de assar, os produtos assados são tratados com solução de soda cáustica para obter uma crosta crocante marrom escura. Além disso, o aditivo alimentar E524 é utilizado para o refino de óleo vegetal.

O dano do hidróxido de sódio

A soda cáustica é uma substância tóxica que destrói a membrana mucosa e a pele. As queimaduras de hidróxido de sódio cicatrizam muito lentamente, deixando cicatrizes. O contato visual geralmente leva à perda de visão. Se o álcali entrar em contato com a pele, lave a área afetada com um jato de água. Quando ingerida, a soda cáustica causa queimaduras na laringe, boca, estômago e esôfago.

Todo trabalho com hidróxido de sódio deve ser realizado com óculos e macacão.

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