Alimentando um bebê de 1 ano
A alimentação de uma criança de um ano deve ser baseada nas características de sua idade. Por outro lado, o bebê cresceu muito bem e pode comer muitos pratos novos. Mas é extremamente importante certificar-se de que sua alimentação seja saudável e segura.
Produtos para alimentar um bebê de 1 ano
É impossível transferir abruptamente o bebê para uma nova dieta e, mais ainda, para a alimentação de "adulto". Se não for possível preparar comida especificamente para a criança, você pode continuar a usar comida de bebê pronta em potes. Para alimentar um bebê de 1 ano de idade, esses produtos têm uma consistência adequada com pedaços bastante grandes para o desenvolvimento das habilidades de mastigação.
Após um ano, não há necessidade de reduzir drasticamente a participação dos laticínios, já que seu volume no primeiro ano (leite materno, fórmula) era bastante grande. Recomenda-se incluir até 500-600 ml de leite e produtos de ácido láctico (incluindo na caçarola, mingau) na dieta anual todos os dias. Eles são uma fonte valiosa de cálcio, fósforo e proteína de fácil digestão, o que é extremamente importante para um corpo em crescimento.
Entre os produtos de ácido láctico, atenção especial deve ser dada aos produtos lácteos fermentados para crianças especializadas - queijo cottage, kefir. Para alimentar um bebê de 1 ano de idade, foram criadas as chamadas fórmulas lácteas adaptadas de "acompanhamento" da terceira fase. Satisfazem as necessidades de uma criança com mais de um ano em relação aos nutrientes de que necessita, sem causar alergias, tais misturas são preferíveis para o bebé do que o leite de vaca normal.
Se a mãe ainda tiver leite, ela pode continuar amamentando, se desejar. À medida que o bebê cresce, a composição do leite materno também muda, continua sendo uma importante fonte de proteínas e imunoglobulinas.
Aos poucos, vale a pena ampliar o cardápio com caçarolas de requeijão e cereais. Depois de um ano, as crianças já recebem alguns queijos duros de variedades suaves, se ainda não mastigarem muito bem, o queijo pode ser ralado.
Um prato obrigatório pela manhã deve ser mingau feito de qualquer cereal - trigo sarraceno, arroz, aveia, trigo, milho. Mas o mingau de ervilha e milho nesta idade ainda é muito áspero para o estômago delicado do bebê. O mingau pode ser cozido em leite, fórmula ou água e temperado com um pouco de manteiga.
Para alimentar uma criança de 1 ano de idade, o pão deve ser servido com o primeiro e segundo pratos - primeiro o trigo, por ser mais facilmente absorvido pelo aparelho digestivo, e depois o centeio. Você não deve ensinar seu filho a comer macarrão imediatamente após completar um ano de idade. Ele, é claro, vai apreciar e amar, mas o valor nutricional da massa é baixo, já que é uma fonte de carboidratos "rápidos" e contém poucos nutrientes e fibras.
Tanto no verão como no outono, os legumes e frutas devem estar à mesa - frescos, assados ou cozidos. Se a criança não mastigar bem, pode ralar, passar na peneira, triturar no liquidificador ou no moedor de carne. Sopas de vegetais, caçarolas e purês também são recomendados para vegetais.
Os purês de frutas e vegetais prontos para crianças também podem ser uma alternativa aos seus próprios produtos à base de ervas. Eles são especialmente convenientes na estrada ou em uma festa, quando você não tem certeza se a comida será adequada para o bebê na mesa.
É aconselhável continuar a dar vegetais e frutas apenas aqueles que crescem em sua área. Na faixa do meio, geralmente são maçãs, peras e ameixas. Frutas exóticas podem desencadear reações alérgicas. De frutas e bagas é bom preparar sucos de frutas, compotas, geléia, sucos para o bebê.
A carne para alimentar uma criança de um ano de idade geralmente não é um produto novo. A criança tem comido por 4-5 meses na hora do almoço. A carne é uma fonte valiosa de proteínas, vitaminas B e sais de ferro. Das variedades preferidas de carne, deve ser mencionada como especialmente valiosa - peru, coelho, porco magro, frango, vitela, vaca.
A partir de um ano, é aconselhável dar a carne não só no purê de batata, mas em almôndegas e costeletas no vapor, para que a criança se acostume a mastigar. Subprodutos - fígado, pulmão ou estômagos de frango - ainda são muito ásperos para seu sistema digestivo. Com a adição de carne para um bebê de um ano, é preciso cozinhar sopas de vegetais e cereais.
A carne pode ser substituída 2-3 vezes por semana por um prato de peixe como uma fonte valiosa de iodo, fósforo, vitaminas e proteínas. Deve ser dada preferência ao bacalhau, juliana e lúcio. Peixe vermelho e de rio para uma criança é um alérgeno potencial. O peixe é usado para cozer bolos de peixe ou sopa.
Todos os itens usados para preparar refeições para crianças devem ser considerados seguros e frescos.
Dieta
Recomenda-se que as refeições sejam programadas para um determinado horário - o que é útil tanto para a formação de sucos digestivos antes das refeições, quanto para a posterior adaptação da criança à nutrição na família e no jardim de infância.
Os intervalos de alimentação do bebê tornam-se mais longos após um ano, com a opção ideal de cinco mamadas, são 3,5-4 horas.
Cronograma aproximado de alimentação para uma criança de 1 ano:
- Primeiro desjejum - leite materno, leite em pó ou leite de vaca;
- Café da manhã - mingau, suco;
- Almoço - sopa, prato de carne ou peixe, acompanhamento (vegetais ou cereais), uma fatia de pão;
- Lanche da tarde - sua escolha - purê de frutas, pudim, queijo cottage ou kefir com biscoitos;
- Jantar - vegetais ou cereais, fórmula ou leite materno.
É aconselhável não deslocar os intervalos de alimentação do bebê para cima. Se não for possível alimentar o bebê na hora certa, neste caso é necessário levar alimentos para um lanche leve. Entre as refeições principais, você pode oferecer ao seu bebê biscoitos ou biscoitos sem açúcar, pedaços de vegetais descascados ou frutas como lanche. Você não deve criar um hábito negativo e oferecer-lhe doces para esse fim.
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