Pepino - Conteúdo Calórico, Propriedades, Benefícios, Valor Nutricional, Vitaminas

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 15 kcal?

A pátria desta cultura não é exatamente conhecida. A maioria dos botânicos tende a acreditar que inicialmente os pepinos cresciam na Índia, depois foram trazidos para a China e, de lá, se espalharam pelo mundo. Hoje em dia eles são cultivados em todos os lugares.

Os benefícios dos pepinos

Muitas pessoas acreditam erroneamente que o pepino é delicioso, mas inútil do ponto de vista de uma dieta saudável. Na verdade, isso está longe de ser o caso. Sim, os pepinos frescos não contêm muitas vitaminas, mas contêm muitas outras substâncias biologicamente ativas, graças às quais o pepino pode ser classificado com segurança como um produto dietético.

O conteúdo calórico de um pepino é muito baixo e é de apenas 13,5 kcal por 100,0 g de "vegetal esmeralda". Portanto, os pepinos podem ser consumidos sem medo pelas pessoas, mesmo seguindo uma dieta muito rígida.

O baixo teor calórico dos pepinos torna este produto especialmente útil na dieta de pessoas obesas. Além disso, os pepinos criam uma sensação de saciedade, regulam o apetite e melhoram a digestão.

Composição de pepino:

• Menos de 0,5% de carboidratos, gorduras e proteínas;
• 98,5% de água, que ajuda não só a matar a sede, mas também a limpar o corpo de substâncias tóxicas;
• Pequena quantidade de vitaminas C, PP, E e grupo B;
• 1% de fibra, o que ajuda a normalizar a função intestinal.

Além disso, os pepinos contêm uma grande quantidade de iodo e potássio, que são facilmente absorvidos pelo corpo humano. Portanto, os benefícios do pepino para pessoas que sofrem de doenças renais, da glândula tireóide e do sistema cardiovascular dificilmente podem ser superestimados. Além disso, os pepinos são uma fonte de vários minerais - molibdênio, manganês, cobre, zinco, flúor, cromo, cobalto, alumínio, cloro, fósforo, magnésio, cálcio, ferro e sódio. Esses macro e microelementos estão ativamente envolvidos em vários processos metabólicos no corpo humano.

Propriedades úteis do pepino

Há muito que se comprovou que os pepinos contribuem para uma melhor assimilação dos alimentos proteicos e, portanto, devem ser combinados com pratos de carne e peixe. Têm efeito colerético, laxante e diurético. Essas propriedades dos pepinos os tornam úteis na dieta de pessoas que sofrem de doenças renais, do sistema cardiovascular e do trato gastrointestinal. Seu uso regular na alimentação ajuda a eliminar a constipação e o edema. A fibra contida no pepino não só normaliza a atividade do intestino, mas também ajuda a eliminar o excesso de colesterol.

Uma das propriedades mais exclusivas do pepino é sua capacidade de neutralizar compostos ácidos que levam ao envelhecimento prematuro do corpo e ao desenvolvimento de osteoartrite deformante.

Os benefícios do pepino para a saúde para o cabelo e a pele são bem conhecidos. As máscaras de pepino fresco fazem um excelente trabalho com o aumento da oleosidade da pele, combatem a inflamação e a acne, removem manchas e sardas da idade.

Deve ser lembrado que apenas pepinos frescos têm todas as propriedades benéficas listadas, mas não em conserva ou salgada.

Propriedades prejudiciais dos pepinos

Os pepinos são capazes de aumentar a secreção de suco gástrico. Portanto, eles não podem ser incluídos na nutrição dietética para úlcera gástrica e úlcera duodenal, gastrite com alta acidez e esofagite de refluxo. As mães que amamentam devem se lembrar que pepinos frescos têm um efeito laxante. Se a criança tem tendência à constipação, justifica-se a inclusão desse vegetal na dieta da mãe. Em outros casos, é melhor para as mães que amamentam se recusarem a comer pepinos.

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