Amêndoas - Propriedades, Benefícios, Danos, Valor Nutricional, Vitaminas

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Amêndoa

Devido ao seu sabor original e delicado, alto teor de substâncias úteis e valiosas, as amêndoas são consideradas a rainha das nozes. Embora seja chamado incorretamente de noz, tk. na verdade, é um fruto com caroço, igual, por exemplo, ao fruto do damasco, do pêssego. Mas não importa como as pessoas chamem, os benefícios das amêndoas estão fora de dúvida. Existem dois tipos de amêndoas - amargas e doces. As amêndoas doces são muito utilizadas na culinária e na confeitaria, e da amêndoa amarga se obtém o óleo essencial, que é um excelente aromatizante. As amendoeiras são nativas de países tropicais e da Ásia Central.

O valor nutricional Porção de Amêndoas 100 g Quantidade por porção Calorias 579 Calorias de gordura 449,37 % Valor diário ^* Gordura total 49,93g 77% Saturar gorduras 3,8 g 19% Poliinsaturado. gordura 12,33 g Monosaturado. gordura 31,55 g Gordura trans 0,02 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 1 mg 0% Potássio 733 mg 21% Carboidratos totais 21,55 g 7% Açúcar 4,35 g Fibra dietética 12,5 g 50% Proteínas 21,15 g 42% Vitamina B6 7% Niacina 18% Tiamina 14% Ferro 21% Cálcio 27% Magnésio 68% Fósforo 48% Zinco 21% * Cálculo para uma dieta diária de 2.000 kcal

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 579 kcal?

Caminhando	145 minutos
Corrida	64 minutos
Natação	48 minutos
Uma bicicleta	83 minutos
Aeróbica	116 minutos
Tarefas domésticas	193 minutos

Propriedades da amêndoa

Apesar do tamanho pequeno dos grãos de amêndoa, seus benefícios são grandes. As amêndoas são um depósito de substâncias valiosas. Contém:

Vitaminas B e tocoferol (vitamina E);
Sais de potássio, bem como cobre, ferro, fósforo. Essas substâncias são necessárias para o funcionamento normal do sistema nervoso central, os processos de hematopoiese. Além disso, o potássio regula as contrações do coração;
Proteína, que contém todos os aminoácidos essenciais. O alto teor de proteínas faz das amêndoas uma das fontes alternativas de compostos protéicos. Graças a esta propriedade, as amêndoas evitam o desenvolvimento de deficiência de proteína em vegetarianos ou em pessoas que, por uma razão ou outra, não comem carne;
Ácidos graxos poliinsaturados - participam ativamente do metabolismo lipídico, são parte integrante das membranas celulares e meninges.

As amêndoas podem ser chamadas de um produto dietético de qualidade, apesar de seu alto teor calórico (640 kcal por 100,0 g). Na verdade, para cobrir totalmente as necessidades do corpo de um adulto nos nutrientes contidos nas amêndoas, é necessário comer apenas 30,0 gramas de nozes. Uma propriedade útil das amêndoas é que contém uma pequena quantidade de carboidratos. Portanto, pode ser consumido sem medo por pessoas que sofrem de diabetes, obesidade.

Os benefícios das amêndoas

As propriedades benéficas das amêndoas para o corpo humano são amplamente determinadas pelo complexo de vitaminas que o constituem. Vitaminas B:

Tem um efeito benéfico no sistema nervoso;
Dê uma aparência saudável e beleza às unhas, cabelos, pele;
Mantenha a vitalidade;
Eles estão diretamente envolvidos no metabolismo energético das células;
Melhora o humor.

As vitaminas desse grupo no corpo humano não são sintetizadas ou acumuladas, portanto devem ser obtidas diariamente com os alimentos.

O alto teor de vitamina E (tocoferol) nas amêndoas, que tem um poderoso efeito antioxidante, fornece as seguintes propriedades benéficas das amêndoas:

Limpeza de vasos sanguíneos de depósitos de colesterol (placas de colesterol);
Construção de massa muscular;
Normalização do metabolismo;
Reparação de tecidos e regeneração celular;
Melhorando a função sexual e fértil.

Além disso, a vitamina E previne o desenvolvimento de neoplasias malignas.

Dano de amêndoa

O consumo excessivo de amêndoas pode causar danos significativos ao corpo humano. É especialmente perigoso consumir mais de 2 amêndoas amargas por dia, porque contém cianetos que interferem na respiração celular e causam sérios danos ao sistema nervoso central.

Amêndoas doces não contêm substâncias tóxicas, mas você também não deve se deixar levar por elas. É muito rico em calorias e, se você comer mais de 30,0 gramas por dia, os quilos extras não o farão esperar. Os malefícios das amêndoas também se manifestam no fato de poderem causar o desenvolvimento de reações alérgicas em pessoas com intolerância individual a este produto alimentar. Além disso, o consumo excessivo de amêndoas pode fazer com que uma pessoa desenvolva uma condição semelhante à intoxicação por drogas ou álcool.

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