Kiwano
Kiwano é uma fruta exótica da família da abóbora, considerada o lar da África. Hoje, o Kiwano já é cultivado com sucesso como uma lavoura de jardim em Israel, América do Sul, Itália, Nova Zelândia.
Kiwano também é chamado de pepino africano, aparentemente pela polpa verde translúcida com sementes, e melão de dois chifres pela casca amarela com espinhos macios.
A planta Kiwano se assemelha a um cipó, que pode ser usado para decorar o campo interno. As vantagens da planta são que é despretensiosa e praticamente não suscetível a várias doenças, dá um grande rendimento.
Por que Kiwano é útil
A polpa da fruta contém carboidratos, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, bem como fósforo, magnésio, potássio, cálcio, manganês, ferro e cobre.
O Kiwano, quando consumido regularmente, ajuda a melhorar a imunidade, é útil para pacientes cardíacos, obesos. O conteúdo calórico do Kiwano é de apenas 44 calorias, então a fruta, se possível, pode ser incluída na dieta para emagrecimento ou em dietas terapêuticas.
Os diabéticos podem comer a fruta, também foi constatado que se você beber suco com polpa de Kiwano durante um curso de quimioterapia, seus efeitos colaterais sobre a condição do cabelo serão menos pronunciados.
O Kiwano contém muita água, graças ao qual mantém o equilíbrio hídrico, e o potássio, que se encontra em grandes quantidades nas frutas, tem um efeito benéfico no trabalho dos músculos do coração.
Em geral, o Kiwano é bem tolerado pelo trato gastrointestinal e, graças à sua fibra, estimula o peristaltismo, ajuda a eliminar as toxinas do organismo.
Você pode usar a polpa de kiwano e topicamente - para preparar máscaras caseiras para a pele do corpo e do rosto. Mel, leite azedo, gema de ovo e outros ingredientes nutricionais são adicionados ao Kiwano como uma adição benéfica.
Os praticantes da medicina tradicional na África usam a polpa para parar o sangramento porque tem um efeito adstringente.
Como o Kiwano é comido?
A fruta é consumida crua, embora seja um complemento perfeito para compotas, geleias e conservas. Os amantes de suco de kiwano fresco certamente apreciarão o suco feito com polpa de kiwano, e vai bem com sucos extraídos de outras frutas.
Vale ressaltar que, devido ao sabor não expresso, a polpa de Kiwano pode ser comida doce, picante ou salgada. Portanto, saladas de frutas, sobremesas e lanches são preparados com ela.
A propósito, sementes brancas de frutas Kiwano, como sementes de pepino, podem ser comidas. Devido ao seu aspecto interessante, podem ser usados como uma deliciosa decoração para sanduíches, geleias, pratos principais.
É difícil dizer qual é o sabor do Kiwano. Aqueles que experimentaram falam sobre isso de forma diferente. Para alguns, a fruta é insípida, para outros parece pepino, banana, limão, abacate. Para resumir, o sabor do Kiwano é levemente adocicado, com acidez.
É melhor comer frutas maduras sem cortá-las em fatias - basta dividir o kiwano em duas partes e colher com uma colher o conteúdo que parece geleia.
Se encontrar uma fruta com polpa mais densa, pode preparar o seguinte petisco: misture queijo de pasta mole com frutos do mar e acrescente o kiwano - apenas como decoração. Você pode fazer sem frutos do mar - corte o queijo em porções, coloque a polpa de kiwano com sementes por cima, polvilhe com especiarias.
Claro, é interessante saber como o Kiwano é comido em sua terra natal. Experimente uma salada feita com esta fruta, tomate, pimentão, rabanete, cebola e salsa. Todos esses componentes são cortados igualmente em cubos, misturados com verduras picadas. Como molho, você pode usar as raspas de limão, suco de limão.
A polpa da fruta exótica também pode ser usada para fazer cremes para bolo, e frutas verdes são conservadas com sucesso - assim como os pepinos. Tem gosto semelhante, mas ainda incomum.
Dano de Kiwano
Não há evidências de consequências graves após o uso de Kiwano. Como com qualquer outra fruta, experimente o kiwano com cuidado pela primeira vez para evitar reações alérgicas inesperadas. Este cuidado especial deve ser exercido por aqueles que já sofrem de alergias alimentares.
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