Conteúdo calórico dos cereais
Os grumos são um produto alimentar valioso, uma fonte de carboidratos complexos, vitaminas e microelementos. O conteúdo calórico dos cereais secos varia de 300 a 350 quilocalorias por 100 gramas. Esse alto valor energético tornou os cereais indispensáveis durante todos os séculos da história humana. Hoje, cada vez mais pessoas procuram reduzir o conteúdo calórico do cardápio para perder peso. Mas é preciso abrir mão dos cereais? Como manter este valioso produto em sua dieta e não engordar? Você pode perder peso com uma dieta de cereais? Neste artigo, discutiremos todas essas questões.
Calorias em cereais
Grumos são grãos inteiros ou triturados de várias safras. Os mais utilizados na agricultura são os cereais e as leguminosas. A fonte de calorias dos cereais são os carboidratos complexos. Essas substâncias são consideradas a base de uma dieta saudável. Devido à sua energia, o valor energético da dieta diária deve ser formado por mais da metade. Se uma pessoa recusa carboidratos complexos, ocorrem mudanças adversas em seu metabolismo. Todas as dietas restritivas de baixo teor de carboidratos levam à perda de peso, mas depois de interrompê-las, o peso retorna rapidamente. O conteúdo calórico dos cereais não é tão alto que uma pessoa que emagrece precise abandoná-los completamente. Além disso, as calorias dos cereais são absorvidas lentamente. Os grãos inteiros, que são friáveis quando cozidos, serão digeridos mais lentamente. É necessário comer produtos à base de cereais com moderação.
Conteúdo calórico de cereais secos
O conteúdo calórico dos cereais secos está indicado na embalagem do produto. Nas tabelas de conteúdo calórico de produtos alimentícios, o valor energético dos cereais na forma seca geralmente também é indicado. Vejamos o conteúdo calórico de algumas variedades específicas de cereais. O mingau de trigo sarraceno é comido com mais frequência na Rússia. Para sua preparação, é usado trigo sarraceno não moído (308 quilocalorias por 100 gramas) ou trigo sarraceno feito (300 quilocalorias por 100 gramas). O conteúdo calórico da farinha de aveia é de 342 quilocalorias. O valor energético dos flocos de aveia Hercules é ainda mais alto - 352 quilocalorias por 100 gramas. O arroz seco contém 303 kcal por 100 gramas. Cevada de pérola - 320 quilocalorias. Quanto maior o conteúdo calórico da semolina, é de 333 quilocalorias por 100 gramas. As ervilhas partidas têm um teor calórico ligeiramente inferior - 299 quilocalorias. O conteúdo calórico dos cereais secos é conveniente para usar quando você mesmo prepara um prato. No caso de comer comida pré-fabricada (por exemplo, num café ou se for preparada por familiares), é preferível utilizar as informações sobre o teor calórico dos cereais cozidos.
Conteúdo calórico de cereais fervidos
Na forma fervida, o conteúdo calórico dos cereais não é muito alto. Enquanto o grão está fervendo, ele absorve grande quantidade de água (3 vezes o seu próprio peso). A água não contém calorias, por isso o valor energético dos cereais prontos é inferior ao dos secos. Existem cerca de 100 quilocalorias em 100 gramas de cereais cozidos. O mingau de semolina em água contém 80 quilocalorias por 100 gramas. Farinha de aveia - 88 quilocalorias. O conteúdo calórico do trigo sarraceno fervido é de cerca de 95 quilocalorias por 100 gramas. O conteúdo calórico dos produtos à base de cereais, incluindo cereais, depende de como são preparados. Se você cozinhar mingau no leite, adicionar manteiga, mel ou açúcar, o valor energético de tal produto será significativamente mais alto do que o de cereais simples fervidos em água. Para minimizar o conteúdo calórico dos cereais e das refeições, não adicione gordura durante o cozimento. Frutas frescas ou adoçantes de baixa caloria podem ser adicionados ao mingau pronto. Claro, esta receita pode não parecer muito atraente para você no início. No entanto, o mingau com fruta não é apenas um produto dietético, é também um pequeno-almoço ou jantar verdadeiramente saboroso e saudável.
Conteúdo calórico de flocos de cereais
Quem cuida da saúde e do peso conhece bem o moderno prato de café da manhã - muesli. Se você seguir a figura, lembre-se de que o muesli pode ser muito rico em calorias. Eles geralmente contêm cereais, farelo, frutas secas, nozes, especiarias, mel. O conteúdo calórico dos cereais não determina totalmente o valor energético de um determinado alimento, mas desempenha um papel importante nele. Em 100 gramas de flocos de cereais instantâneos, existem mais de 320 calorias. O conteúdo calórico dos flocos de cereais depende de sua composição química. Quanto mais gordura houver nos flocos, maior será o seu valor energético. A maior quantidade de gordura está contida na farinha de aveia (cerca de 7,5% em peso). Nozes, mel e muitas frutas secas contêm muitas calorias (mais de 400 quilocalorias por 100 gramas). Se você adicionar leite gordo, creme ao muesli, ao fazer isso aumentará ainda mais o conteúdo calórico do prato. O conteúdo calórico dos flocos de cereais com especiarias e iogurte desnatado será mínimo em comparação com outros tipos de muesli.
A dieta de cereais
O conteúdo calórico dos cereais sem aditivos é relativamente baixo. Eles contêm muitos nutrientes e satisfazem bem a fome. Com base nos cereais, foi criada uma dieta especial de cereais para reduzir o peso corporal. É um sistema nutricional restritivo que pode ser recomendado para emagrecer para pessoas sem problemas de saúde significativos. Esta dieta é bem tolerada. Mas, como qualquer sistema alimentar com uma gama nitidamente limitada de produtos no menu, essa dieta é desequilibrada. Você não deve cumpri-lo por mais de 7 dias. Uma grande vantagem da dieta de cereais pode ser considerada sua economia. A essência desse sistema alimentar é que você só pode comer mingau e beber muita água. Você terá que cozinhar cereais sem sal, açúcar, leite e manteiga. Nem todo mundo vai gostar desse mingau, mas tem poucas calorias e quase nenhuma gordura. Para uma dieta de cereais, milho, trigo sarraceno, arroz selvagem, aveia, lentilhas vermelhas são adequados. Não use arroz branco, semolina ou qualquer cereal instantâneo. Todos os dias da dieta no café da manhã, almoço, jantar, comer 150 ou 200 gramas de qualquer mingau. Durante o dia, você pode usar 300 gramas de vegetais (exceto para batatas) e 250 gramas de leite fermentado com baixo teor de gordura. Beba chá verde ou de ervas sem restrições. Você também pode usar água potável. Você também pode usar água potável. Você também pode usar água potável.
Por exemplo, coma trigo sarraceno no café da manhã, aveia e salada de tomate fresco com uma colher de iogurte e temperos no almoço, mingau de lentilha e um copo de iogurte no jantar. Após 7 dias da dieta de cereais, você perderá 2 a 4 kg de excesso de peso. Para melhorar a eficácia de sua dieta e melhorar seu bem-estar, acrescente meia hora de exercícios à sua rotina diária.
Os cereais não perderam sua importância na dieta do homem moderno. Carboidratos, vitaminas, oligoelementos em sua composição são úteis para o metabolismo e a saúde em geral. O conteúdo calórico dos cereais é alto o suficiente para manter a força ao longo do dia. Com o uso adequado, os cereais não só não prejudicam a figura, mas, ao contrário, ajudam a emagrecer. Uma dieta de cereais é a maneira mais econômica e fácil de perder peso sem prejudicar a saúde em um curto período de tempo.
Grumos com entrega
Agora que se apresenta no mercado um enorme sortimento de cereais, todo o setor de produtos desta categoria é coletado no serviço online instamart. Combine, é cômodo, você não precisa ir até a loja, basta retirar a cesta no site ou pelo aplicativo mobile e especificar o horário de entrega desejado.
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