Dias de jejum: dano ou benefício
Muito se tem falado sobre o efeito dos dias de jejum no corpo - tanto sobre as vantagens quanto as desvantagens. Acredita-se que um dia de jejum na forma de mono-dieta de curto prazo é útil, que contribui para a remoção eficaz de toxinas do corpo, mas dias de jejum irregulares, desnecessariamente longos e espontâneos só pioram a saúde. Como se beneficiar de uma dieta suave e não se prejudicar? Vamos considerar as principais vantagens e desvantagens dos dias de jejum e seus efeitos no corpo.
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Os benefícios dos dias de jejum
O dia de jejum é uma dieta na qual apenas um ou dois produtos compatíveis são consumidos durante o dia. Os mais populares são kefir, queijo cottage, pepino, cenoura, maçã em dias de jejum ou combinados (kefir e maçãs, kefir e trigo sarraceno, etc.). Para abafar a sensação de fome, o alimento é dividido em 5-6 partes iguais (5-6 recepções), o que permite que seja melhor absorvido. Como regra, o conteúdo calórico total de tal dieta não excede 1000 calorias; entretanto, os nutricionistas não recomendam consumir mais de 700 g de alimentos protéicos e 2 kg de vegetais ou frutas por dia.
Os dias de jejum regulares (pelo menos uma vez por semana) têm três vantagens:
- estresse de curto prazo para o corpo, contribuindo para a reestruturação do metabolismo e a normalização do metabolismo. Para manter o efeito do shake-up, recomenda-se providenciar a descarga em dias diferentes da semana, para que o corpo não se adapte a tais períodos e não armazene gordura "na reserva";
- limpar o corpo. Durante tal mono-dieta, o sistema digestivo descansa, que é a prevenção de doenças do trato gastrointestinal, doenças alérgicas, doenças de pele, etc. Acredita-se que uma restrição alimentar de curto prazo alivia o corpo de produtos metabólicos finais, ao mesmo tempo que adere a uma dieta rigorosa por três dias e mais, ao contrário, provoca seu aparecimento na forma de sais de ácido úrico e outras toxinas;
- adaptação à transição para uma nutrição adequada. Vários dias de jejum por mês são uma excelente forma de preparar o corpo para aumentar a proporção de alimentos saudáveis na dieta e ajudar a evitar reações alérgicas e problemas intestinais.
Muitas mulheres, limitando sua dieta, buscam apenas um objetivo - perder peso. Apesar de os dias de jejum serem mais fáceis de tolerar do que as dietas, eles não levam a uma diminuição persistente da gordura corporal - ao contrário, podem ser chamados de meios para manter o peso em níveis normais.
O mal de dias de jejum
Marcando dias de jejum, é importante ter uma ideia não só sobre as vantagens, mas também sobre as desvantagens dessa dieta, para não prejudicar o seu corpo sem saber. O último geralmente inclui:
- dieta desequilibrada. Comer apenas um produto por mais de 2-3 dias consecutivos significa falta de gordura, proteína ou carboidratos, o que acarreta um mau funcionamento do metabolismo. Isso pode levar à deficiência de vitaminas, anemia, doenças do aparelho digestivo, portanto, não há necessidade de aumentar o número de dias de jejum consecutivos, arranjando, por exemplo, semanas de jejum. E praticando dias de jejum regularmente, vale alternar as dietas de acordo com a composição dos produtos;
- agravamento de algumas doenças crônicas. Na presença de doenças do trato gastrointestinal, fígado, rins, diabetes, os dias de jejum podem provocar sua exacerbação. Mas em algumas condições, este método é indicado: por exemplo, dias de pepino são úteis para gota e artrose, dias de batata para doenças cardíacas, etc. Em qualquer caso, a necessidade de um dia de jejum deve ser discutida com um médico.
Também vale lembrar que o entusiasmo excessivo pelos dias de jejum (mais frequentemente 2 vezes por semana) pode levar à distrofia do tecido muscular.
Essas técnicas são estritamente contra-indicadas em crianças, mulheres grávidas, pessoas com doenças crônicas do trato gastrointestinal, bem como em pessoas com fadiga e mal-estar.
Exemplos de dias de jejum
Entre outros, os mais populares são os dias de jejum com proteínas (queijo cottage, peixe, carne) e carboidratos (frutas, vegetais). As proteínas, que satisfazem bem o apetite, são mais fáceis de comer e são indicadas para quem mal suporta a sensação de fome. Os carboidratos são mais difíceis de observar, mas são os mais úteis e permitem eliminar o edema, limpar o intestino e também enriquecer o corpo com substâncias úteis.
Dias de jejum de carboidratos:
- pepino (218 kcal) - 1,5 kg de pepinos frescos em 6-7 doses sem sal. À noite - um copo de kefir a 1%;
- maçã (670 kcal) - 1,5 kg de maçãs frescas ou assadas com passas em 5-6 recepções. À noite - um copo de kefir a 1%;
- vegetais (535 kcal) - 170 g de salada de cenoura e maçã, 200 g de couve estufada, 100 g de ervilha, 150 g de salada de beterraba com ameixa, caldo de rosa mosqueta;
- fagópiro - 400 g de fagópiro fervido sem sal com cogumelos em 4-5 recepções. À noite - um copo de kefir a 1%.
Dias de jejum de proteínas:
- kefir-coalhada (780 kcal) - 400 g de queijo cottage, 1 litro de kefir, 2 potes de iogurte natural para 5-6 recepções;
- frango com vegetais (850 kcal) - 400 g de peito de frango cozido, 800 g de quaisquer vegetais frescos. À noite - um copo de kefir a 1%;
- peixe com vegetais - 500 g de peixe cozido, 800 g de quaisquer vegetais frescos. À noite - um copo de kefir a 1%.
Além de proteínas e carboidratos, há dias de jejum de gordura em que apenas leite, creme de leite ou creme de leite são consumidos. Segundo nutricionistas, essa opção de dieta satura bem e evita a transição de carboidratos para gorduras, mas é contra-indicada para pessoas que sofrem de aterosclerose vascular, doenças hepáticas e do trato biliar.
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Conselho nutricional
Para que os prejuízos dos dias de jejum não ultrapassem seus benefícios, as restrições na dieta devem ser introduzidas com cautela, observando-se várias regras importantes:
- não encha para uso futuro, nem na noite do dia anterior ao descarregamento, nem depois dele. O organismo requer uma adaptação gradativa a uma mudança na dieta, portanto é preferível deixar a dieta habitual e retomar com cuidado, observando as restrições alimentares por algum tempo;
- exclua nos dias de hoje o estresse físico e mental intenso que requer muita energia. Caso contrário, dias de jejum estrito podem resultar em uma violação das funções do corpo, em particular, do sistema nervoso;
- em um dia de jejum, consuma o máximo possível de água potável - pelo menos 2 litros.
Dias acompanhados de descarga são bem combinados com outros métodos de limpeza do corpo: massagem, drenagem linfática, ida a uma sauna ou banho. Como qualquer outra restrição alimentar, os dias de jejum podem ser acompanhados de estagnação da bílis e, durante este período, recomenda-se beber um pouco de chá colerético antes das refeições.
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Maria Kulkes Jornalista médica Sobre o autor
Educação: Primeira Universidade Médica Estadual de Moscou em homenagem a I. M. Sechenov, especialidade "Medicina Geral".
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