8 fatores principais em comer demais
De acordo com a Organização Mundial de Saúde, um em cada três habitantes da Terra está com sobrepeso e um em cada dez é obeso. A razão, de acordo com especialistas, está enraizada em um fato incômodo: muitas pessoas consomem muito mais calorias do que o necessário. Como é que comemos demais? Por que é tão difícil abrir mão de uma porção extra de comida deliciosa ou aditivos? Vamos tentar descobrir quais fatores interferem em comer com moderação razoável.
Assistindo TV enquanto você come
Você tem o hábito de jantar após um dia difícil, confortavelmente sentado em frente à TV? Verificar o jornal ou as mensagens de e-mail durante o pequeno-almoço? O risco de perder a magreza é muito alto para você. Foi estabelecido que uma pessoa, combinando a ingestão de alimentos com qualquer atividade relacionada à obtenção de informações, come muito mais do que precisa (e até mais do que originalmente pretendia).
Curiosamente, o grau de comer demais depende diretamente do conteúdo das obras de arte, visualização (ou leitura) com as quais a pessoa está ocupada enquanto come. Os fãs de comédia ainda têm a chance de se manter dentro de limites razoáveis, mas os adeptos dos melodramas correm o risco de obter calorias extras: quanto mais "sensível" a trama do filme, mais comida é absorvida ao assisti-lo.
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Disponibilidade de alimentos
Não se trata do custo dos produtos, mas do acesso muito fácil quando já foram comprados e trazidos para casa. Quanto mais fácil for chegar à comida, mais comemos.
Claro, ninguém sugere esconder comida. No entanto, em certa medida, esse fator pode ser influenciado pela criação de pequenos obstáculos que impedem o acesso muito fácil aos alimentos:
- não compre fast food. Nas famílias em que a comida é preparada por eles mesmos, coma menos;
- armazenar produtos em embalagens (recipientes, sacos fechados, filme plástico);
- não guarde doces, biscoitos e outros "petiscos" em vasos abertos sobre a mesa;
- tente ficar longe da geladeira ao comer;
- comprar nozes e sementes com casca; adquirir outros produtos, se possível, em pequenas embalagens.
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Porções grandes
Muitas pessoas têm o hábito arraigado desde a infância de comer tudo o que está no prato. É difícil lidar com isso e não é necessário. Mas você pode facilmente reduzir as porções usando pratos pequenos. Também faz sentido substituir tigelas e tigelas fundas por tigelas de sopa especiais para controlar melhor a quantidade de comida que você ingere.
Segundo as estatísticas, em países onde se costuma comer com pauzinhos (por exemplo, no Japão ou na China), não há tantos homens gordos como na Europa ou na América. Isso pode ser explicado de forma muito simples: é mais difícil comer com os pauzinhos do que com uma colher ou garfo. Ao substituir os talheres tradicionais por pauzinhos, você reduz as chances de comer demais.
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Refeição apressada
Quando o estômago está cheio, a sensação de plenitude não ocorre imediatamente. Isso significa que uma pessoa que tenta gastar menos tempo em uma refeição pode facilmente comer demais. Portanto, é muito prejudicial fazer um lanche e comer diariamente em restaurantes de fast food. Uma refeição extensa e descontraída não só garantirá moderação, mas também uma avaliação mais completa da qualidade da comida.
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Escolha
Às vezes, comer demais está relacionado ao tipo de comida que há na casa. Os cientistas descobriram que uma pessoa absorve 25% mais alimentos se puder escolher entre várias opções. Ou seja, se, por exemplo, houver duas ou três variedades de linguiça na geladeira, elas serão consumidas muito mais rápido do que no caso em que os proprietários se limitaram a comprar um tipo de linguiça.
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Iluminação insuficiente
Está provado que quanto mais iluminada uma área de alimentos, menos você precisa comer para se sentir satisfeito. Portanto, é importante instalar luzes fortes na cozinha e na sala de jantar. E ao visitar um estabelecimento de catering, faz sentido levar uma mesa situada junto à janela.
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Desconforto emocional
Muitos tendem a "aproveitar" o mau humor. Isso se deve ao fato de a deliciosa comida desde a infância estar associada a uma sensação de segurança. A atividade física ajudará a enfrentar esse hábito: a prática de esportes ativa a produção de "hormônios da alegria", que neutralizam os efeitos do estresse.
Caso ainda queira fazer um lanche em um momento difícil, você deve manter frutas frescas, frutas vermelhas ou vegetais (pepinos, tomates) na geladeira. Seu uso não sobrecarregará o corpo com calorias, mas fornecerá as vitaminas de que ele precisa desesperadamente.
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Refeição coletiva
Comer na companhia, muitos comem demais. Isso se deve a duas circunstâncias. Primeiro, a pessoa que participa da conversa fica saciada depois e consegue comer mais. Em segundo lugar, quando vão juntos a um café ou restaurante, as pessoas costumam pedir os mesmos pratos (o que é um fato comprovado). Isso significa que uma mulher que visita tal lugar com amigos tem mais probabilidade de comer um pedaço de bolo gordo do que uma salada de legumes com peito de frango, que ela pediria enquanto comia sozinha.
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O problema de comer demais só pode ser resolvido de uma maneira: controlar cuidadosamente o volume e a composição dos produtos incluídos na refeição. Não é tão difícil quanto parece. Basta cuidar de si mesmo por várias semanas - então se forma um hábito que o ajudará a comer exatamente o quanto seu corpo precisa.
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Maria Kulkes Jornalista médica Sobre o autor
Educação: Primeira Universidade Médica Estadual de Moscou em homenagem a I. M. Sechenov, especialidade "Medicina Geral".
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