Quantas Calorias - Conteúdo Calórico Dos Alimentos, Um Exemplo De Contagem De Calorias

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

O que são muitas calorias?

O que são calorias? O que são muitas calorias? Quem quiser comer bem deve responder a essas perguntas por si mesmo. As calorias dos alimentos são uma medida de quanta energia obtemos dos alimentos. As células precisam de energia para fazer seu trabalho. Se uma pessoa tem peso normal, é desejável que receba com alimentos e gaste em cargas o mesmo número de calorias todos os dias. No entanto, as pessoas que sonham em perder peso muitas vezes se interessam pela questão de quais são as muitas calorias. Na verdade, todas as dietas para perda de peso e sistemas nutricionais são construídos em torno de restrições substanciais a alimentos de alto teor calórico.

Como são contadas as calorias dos alimentos?

Tabelas especiais são usadas para calcular calorias. Eles podem ser facilmente encontrados na literatura especializada ou na Internet. Essas tabelas listam os alimentos e fornecem seu valor energético por 100 gramas. O que são muitas calorias? Naqueles alimentos que contêm mais de 400 calorias por 100 gramas.

Diferentes pessoas deveriam consumir diferentes quantidades de calorias em apenas um dia. Em média, a dieta deve conter 1200-2500 quilocalorias por dia. Para saber exatamente quantas calorias você está consumindo, você precisa usar uma balança de cozinha e manter um diário alimentar. Esses registros o ajudarão a contar as calorias dos alimentos constantemente e a ajustar o menu. Para calcular as calorias dos alimentos do dia, você precisa registrar todos os alimentos que comeu e o peso da porção em gramas. Além disso, o conteúdo calórico de cada prato é calculado separadamente e todos os resultados são somados.

Exemplo de contagem de calorias em alimentos

Por exemplo, vamos calcular o conteúdo calórico de uma refeição. Então, uma pessoa comeu um ovo no café da manhã, duas salsichas de leite (100 gramas), pão ucraniano (25 gramas), um copo de leite 3,2% de gordura (250 gramas).

Encontramos cada produto de acordo com as tabelas de calorias. Os ovos contêm em média cerca de 70 calorias por ovo. As salsichas lácteas contêm 260 calorias por 100 gramas. O leite com esse teor de gordura tem 58 quilocalorias por 100 gramas. Em nosso exemplo, temos 250 gramas do produto, o que significa que precisamos multiplicar 58 por 2,5. Conseguimos 145 quilocalorias em uma porção de leite. Este tipo de pão contém 213 calorias por 100 gramas. Em 25 gramas, teremos, respectivamente, (213 × 0,25) = 53,2 quilocalorias. Agora precisamos resumir o conteúdo calórico de todos os pratos. Acontece que 70 (ovo) + 260 (salsichas) + 145 (leite) + 53,2 (pão). Apenas 528,2 quilocalorias para esta refeição.

Quais são as muitas calorias em nossa dieta?

Muitas pessoas acham tedioso continuar contando as calorias dos alimentos. Isso requer não apenas autodisciplina, mas também tempo, bem como conhecimento preciso da massa de cada porção. Às vezes é suficiente simplesmente levar em consideração o valor aproximado de energia dos alimentos. Esse sistema é especialmente adequado para aqueles que não buscam perder muitos quilos, mas simplesmente tentam aderir a uma nutrição adequada para manter seu corpo. De acordo com essa técnica, os alimentos com alto teor calórico devem ser quase totalmente excluídos do cardápio. Alimentos com calorias médias podem estar presentes na dieta, mas apenas em pequenas quantidades. Mas os alimentos de baixa caloria podem ser consumidos em quase qualquer quantidade. Então surge a pergunta diante de nós, quais são as muitas calorias? Que produtos você terá que recusar?

Os alimentos com alto teor calórico são principalmente alimentos ricos em gordura. O conteúdo calórico dos carboidratos e proteínas é muito menor. O óleo vegetal tem o maior conteúdo calórico de todos os produtos alimentícios. Ele contém cerca de 900 quilocalorias por 100 gramas, o que excede significativamente o valor energético do pão, açúcar e até banha de porco. A manteiga também é muito rica em calorias (700 quilocalorias por 100 gramas).

A maionese é um dos piores inimigos da figura. 100 gramas desse molho (e isso são apenas algumas colheres de sopa) contém até 630 quilocalorias. O chocolate, mesmo o amargo, também contém muita gordura e, portanto, calorias. 100 gramas de chocolate contêm mais de 500 calorias. Nozes e sementes também são ricas em gorduras. Existem mais de 500 calorias em 100 gramas de variedades diferentes.

Produtos de carne defumada, banha, porco gorduroso e cordeiro são ricos em calorias. Eles raramente contêm menos de 450-550 quilocalorias por 100 gramas.

Alimentos com calorias médias

Esses produtos incluem pão, batata (exceto frita), cereais, arroz, macarrão, linguiça cozida, linguiça, laticínios com teor médio de gordura, frutas. O valor energético desses produtos é formado principalmente devido ao conteúdo calórico dos carboidratos em sua composição.

Esses alimentos podem e devem ser incluídos em sua dieta. Para perder peso, corte sua porção normal de pão e acompanhamentos pela metade. Quase todas as pessoas precisam de 50 gramas de pão por dia. Já as batatas, arroz, mingaus, macarrão, seu volume não deve ultrapassar um terço do volume de cada refeição. Portanto, um terço é um produto proteico (carne, peixe, frango). Outro terço são legumes (exceto batatas). E o resto é qualquer acompanhamento.

Alimentos de baixa caloria

É com estes produtos que precisa de saciar o apetite à noite. Aqueles que estão de dieta deveriam comê-los mais. Fibras, água, oligoelementos e vitaminas constituem a base desses tipos de alimentos. Alimentos de baixa caloria incluem vegetais, exceto batatas, cogumelos e laticínios com baixo teor de gordura.

Água, chá e café sem açúcar, infusões de ervas não contêm calorias. Eles podem ser bebidos em grandes quantidades para "enganar" o apetite.

Conteúdo calórico de carboidratos, gorduras, proteínas

Observamos grupos de alimentos dependendo de seu conteúdo calórico. Se falamos sobre a composição dos alimentos, então os componentes mais calóricos são as gorduras. Um grama de gordura contém 9 quilocalorias. O benefício da gordura é que o corpo absorve muitas vitaminas com ela. Portanto, é impossível abandonar completamente as gorduras. Além disso, seria bastante difícil fazer isso. Em muitos alimentos, a gordura está escondida.

A proteína contém 4 quilocalorias por grama. Isso é relativamente pequeno. Além disso, a energia das proteínas é absorvida lentamente. O corpo leva várias horas para digerir alimentos proteicos

Quantas calorias tem os carboidratos? O mesmo que nas proteínas: 4 quilocalorias em 1 grama. Mas os carboidratos são digeridos muito mais rápido. Alguns deles (glicose, frutose, sacarose) não requerem digestão. Assim que esses carboidratos entram no estômago, sua absorção no sangue começa. Calorias em outros carboidratos ("lentos") são absorvidas dentro de 1-3 horas. O conteúdo calórico dos carboidratos não é muito alto, mas tradicionalmente consumimos alimentos que os contenham em grandes quantidades. Farinha, batata, macarrão, pão podem causar obesidade.

Separadamente, deve ser dito sobre o conteúdo calórico do álcool. Cada grama de álcool puro contém 7 quilocalorias. Além disso, o álcool é absorvido com extrema rapidez. Obviamente, o álcool deve ser limitado a quem está de dieta. Suas desvantagens incluem a capacidade de remover todos os tipos de proibições psicológicas, incluindo a restrição deliberada de alimentos. Tendo bebido à mesa festiva, corremos o risco de perturbar gravemente a dieta alimentar. Neste ponto, poucas pessoas se importarão com quantas calorias existem nos carboidratos ou quais são as muitas calorias.

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