Chagas
A capuchinha é uma planta ornamental de verão da família dos Capuchinhos, em constante floração até a primeira geada. A capuchinha mais comum com flores laranja-avermelhadas ou laranja ardente. Flores rosa e amarelas são menos comuns.
Existem dois tipos de plantas: a anã, ou arbusto baixo, que atinge 25 centímetros de altura, que floresce com mais abundância e brilho, e a capuchinha alta, com rebentos rasteiros de até 1,5 metro de comprimento.
A planta adora solo moderadamente úmido, bem fertilizado. A chagas não tolera esterco fresco, excesso de umidade e cal. No entanto, a planta também não tolera a falta de umidade. Em solo excessivamente fertilizado, a planta para de florescer e as folhas, ao contrário, começam a se desenvolver rapidamente.
A chagas é propagada por sementes. Para a floração precoce no início de maio, as sementes são semeadas em vasos de 2 a 3 peças e colocadas sob um filme em uma estufa. É indesejável semear em caixas, já que a planta não tolera bem o transplante. Após o fim da geada, a capuchinha é plantada em terreno aberto. Se o tempo estiver quente, as sementes podem ser semeadas diretamente no solo.
Cuidar da capuchinha consiste em alimentar e beber regularmente. Chagas anãs é excelente para revestir caminhos e meios-fios. A capuchinha alta costuma ser plantada perto de gazebos, varandas e fachadas de edifícios.
Composição e propriedades úteis da capuchinha
Poucas pessoas sabem que, além de sua bela aparência, a capuchinha tem propriedades medicinais notáveis. Na América do Sul, onde fica a planta, a capuchinha é usada no tratamento de muitas doenças. A medicina europeia não ignora a planta com sua atenção.
Todas as partes aéreas da capuchinha contêm uma grande quantidade de ácido ascórbico. Seu conteúdo nos caules das plantas chega a 100-150 mg e nas folhas - até 450 mg por 100 g. Isso é quase o mesmo que nas bagas de groselha preta e pimentão vegetal.
As propriedades benéficas da capuchinha estão no teor de enxofre e caroteno, que atuam como medida preventiva para esclerose e outras doenças inerentes a pessoas de idade avançada. Há muito potássio, iodo, fósforo na planta.
A chagas mata os micróbios patogênicos, estimula as forças imunológicas do corpo e melhora os processos metabólicos.
Todas as partes da planta são usadas para fins medicinais. As folhas, por exemplo, têm um efeito antiescorbútico pronunciado. A chagas é usada para a gripe, doenças dos pulmões e do trato respiratório superior, como remédio para resfriado, para bronquite crônica. Tudo isso se deve ao conteúdo de antibióticos à base de plantas na planta. As propriedades benéficas da chagas são usadas para distúrbios metabólicos, cálculos biliares e doenças dos cálculos renais, para doenças inflamatórias dos gânglios linfáticos, como um laxante. A planta é usada para menopausa masculina e feminina. Flores secas e folhas de capuchinha aliviam eficazmente a depressão, aliviam a irritabilidade e a sensação de depressão.
Para preparar a infusão, você precisa tomar 1 colher de sopa de folhas de capuchinha trituradas, despeje em um copo de água fervente, deixe por meia hora e coe. Tome um terço de um copo de infusão três vezes ao dia.
Na Europa Ocidental, uma infusão de vinho feita de folhas de capuchinha é comum. Para prepará-lo, você precisa encher um frasco de litro até o topo com folhas frescas de plantas e enchê-las com vinho branco seco. Insista em um local escuro por duas semanas, escorra. É necessário tomar a infusão de vinho uma colher de chá três vezes ao dia antes das refeições. Esta infusão é especialmente útil para enfraquecer a vitalidade do corpo.
Para doenças do trato urinário e rins, incluindo urolitíase, uma decocção de toda a planta é útil. Para prepará-lo, é necessário colocar 0,5 litro de água fervente sobre uma colher de sopa de botões, frutos e folhas de capuchinha e aquecer por quinze minutos em banho-maria. Depois disso, o caldo é infundido por 30-40 minutos e filtrado. Tome meio copo três vezes ao dia.
Na bronquite crônica, o suco de capuchinha é útil, uma colher de sopa três vezes ao dia. Para isso, também é preparada uma tintura alcoólica da planta inteira. Para prepará-lo, tome 1,5 colheres de sopa de sementes, brotos e folhas de capuchinha, despeje em um copo de vodka e insista por duas semanas em um local escuro. Tome tintura de álcool 25 gotas três vezes ao dia.
A infusão de flores de capuchinha é usada com sucesso para doenças do sistema cardiovascular.
As propriedades benéficas da capuchinha também ajudam no tratamento da estomatite. Para tanto, é preparada a seguinte decocção: 1 colher de sopa de flores e folhas da planta é despejada em 1 copo de água fervente e aquecida em banho-maria por meia hora. Filtre o caldo e adicione 1 colher de chá de mel. Enxágue a cavidade bucal e a garganta com caldo no caso de dor de garganta e estomatite.
O suco é feito das folhas da capuchinha, que é usada externamente para sarna e coceira. Além disso, o suco das folhas da planta é usado para queda de cabelo. A tintura de álcool de urtiga e capuchinha, ou uma decocção de frutas e folhas de capuchinha, ainda são boas contra a queda de cabelo.
O uso de capuchinha na culinária
Além de suas muitas propriedades benéficas, a capuchinha também é amplamente utilizada na culinária. Sementes verdes, folhas frescas e botões de flores firmes da planta são usados como alimento.
Na América do Sul, a planta é usada como tempero, pois todas as suas partes possuem sabor e aroma específicos. Em países de língua inglesa, a capuchinha é usada para fazer bebidas vitamínicas e saladas.
Folhas frescas, sementes verdes e botões de flores duros têm um sabor picante agradável, razão pela qual muitas vezes são temperados com pratos de carne e saladas. Os frutos verdes da planta e os botões das flores são conservados com vinagre e endro, e o vinagre é preparado a partir de flores de capuchinha, de sabor peculiar.
As pétalas da capuchinha são moídas até o estado pastoso com a adição de alho, sal e maionese e usadas para sanduíches.
As flores frescas são usadas para decorar pratos culinários com caçarolas de frutas e pratos de vegetais. Flores secas são adicionadas aos vinhos caseiros. Além disso, um chá muito aromático é obtido a partir de flores secas.
Vídeo do YouTube relacionado ao artigo:
Encontrou um erro no texto? Selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
