8 maneiras não saudáveis de beber chá
Uma xícara de chá delicioso e aromático não apenas o anima e aquece em um dia frio - essa bebida é realmente saudável. A infusão de folhas de chá contém vitaminas B1, B2, C, P, K e PP, flavonóides, taninos, polifenóis, catequinas, aminoácidos e proteínas, cafeína, teobromina e teofilina, ácidos orgânicos e óleos essenciais. O chá é rico em compostos de ferro, magnésio, sódio, silício, manganês, potássio, cálcio, flúor, cobre, fósforo e iodo. E o que é mais notável, quase todas as substâncias úteis são facilmente extraídas de matérias-primas secas para infusão. É por isso que o chá tem efeito bactericida, diurético, hemostático, adstringente, vasodilatador e revigorante. Ele melhora a condição de pacientes que sofrem de uma variedade de doenças e seu uso quase não tem contra-indicações.
No entanto, a "bebida mágica" pode perder suas propriedades positivas e até prejudicar a saúde de quem não conhece as regras de seu uso. Nosso artigo se concentra em erros comuns ao preparar e beber chá.
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Chá de jejum
É comum o equívoco de que você pode limitar sua refeição matinal a uma xícara de chá doce. As pessoas que fazem isso regularmente não têm ideia do mal que estão causando à digestão.
O fato é que a infusão de folhas de chá suprime a secreção gástrica. Tendo bebido com o estômago vazio, você pode reduzir significativamente a quantidade de suco gástrico e de bile secretada pelo corpo, e desestimular completamente o apetite. Como resultado, a dieta diária será interrompida - você começará a sentir fome em um momento completamente incomum. Ao mesmo tempo, muitos preferem beliscar doces, comer em viagem, mas este comportamento alimentar está repleto de consequências desagradáveis, a mais inofensiva das quais será a gastrite.
Se não sentir vontade de comer pela manhã, beba um copo de água morna (possivelmente com uma gota de suco de limão) e vá trabalhar, levando o café da manhã com você. Nesse caso, você não irá prejudicar o seu corpo, apenas a primeira refeição será realizada um pouco mais tarde.
Cerveja muito forte
A embalagem em folha de chá geralmente indica a quantidade necessária para preparar uma determinada quantidade de água quente. Aumentando essa taxa em uma e meia a duas vezes, você receberá uma solução contendo uma concentração excessiva das substâncias extraídas. O excesso de cafeína causa superestimulação do sistema nervoso, aumento da freqüência cardíaca, nervosismo e insônia. Um excesso de diuréticos causará desidratação e sede irreprimível. O efeito adstringente do chá se manifestará na forma de problemas digestivos, principalmente constipação. Consumir chá muito forte pode prejudicar seriamente a saúde.
Chá quente
Muitas pessoas gostam de beber chá escaldante. Na verdade, o chá recém-feito deve esfriar um pouco, e não apenas para que as folhas entreguem as substâncias benéficas à infusão o mais plenamente possível. As bebidas muito quentes queimam o revestimento da garganta, esôfago e estômago, causando inflamação, e queimaduras regulares causam cicatrizes. Os tecidos alterados tornam-se muito suscetíveis a infecções e propensos ao desenvolvimento de neoplasias malignas.
Cerveja de longa duração
A infusão de chá não deve ser mantida em um bule de chá por muito tempo. Se a bebida não for consumida nos primeiros 30-60 minutos, torna-se excessivamente forte e começa a ter um sabor amargo. Ao mesmo tempo, aumenta a concentração de substâncias que podem prejudicar o organismo e diminuem as vitaminas e os ácidos orgânicos úteis, por serem parcialmente destruídos.
Chá antes das refeições
Beber chá antes da refeição é ruim para a digestão, não apenas por suprimir a produção de ácido gástrico. O tanino contido na bebida é capaz de ligar proteínas e interferir em sua digestão. Além disso, um gosto residual específico permanece após o chá, o que distorce o sabor de muitos produtos. Ao mesmo tempo, alguns pratos perdem completamente o seu encanto.
Se você realmente deseja beber chá no meio do dia, certifique-se de que a próxima refeição seja realizada não antes de 25-30 minutos depois.
Chá após as refeições
Um dos erros mais comuns é terminar uma refeição com uma xícara de chá ou engoli-la. Nestes casos, a absorção de proteínas fica novamente prejudicada. Além disso, o sabor dos pratos muda muito, e não para melhor. Como resultado, tanto a comida quanto o chá perdem uma parte significativa de suas propriedades benéficas.
Recomenda-se beber o chá não antes de meia hora após uma refeição. Ao mesmo tempo, você não deve adicionar açúcar ou comer doces: o corpo acaba de receber uma porção sólida de calorias, e a glicose adicional com certeza será supérflua. É melhor guardar os doces para um chá separado após algumas horas.
Chá de ontem
O chá deve ser bebido exclusivamente feito na hora. A bebida, que ficou parada a noite toda, é amarga, excessivamente forte e sem gosto. É praticamente desprovido de nutrientes. O chá adoçado da noite para o dia é perigoso: microorganismos patogênicos se multiplicam e podem prejudicar a saúde.
Use com medicamentos
Portanto, a infusão de folhas de chá é uma mistura concentrada de dezenas de substâncias biologicamente ativas. Muitos deles são incompatíveis com medicamentos. Por exemplo, foi provado que o efeito simultâneo de tanino e papaverina ou aminofilina no corpo afeta negativamente a atividade cardíaca. Bebendo um medicamento de farmácia com chá, você pode conseguir um aumento enfraquecedor ou descontrolado do efeito terapêutico. Assim, com o uso simultâneo do chá, o efeito dos anticoncepcionais e sedativos diminui e o efeito das drogas destinadas a elevar o tônus, estimular a atividade física e mental aumenta.
Nos países do Oriente, com suas tradições centenárias, a cerimônia de beber chá é uma sequência verificada e rígida de certas operações. Este não é apenas um ritual, mas uma combinação de práticas espirituais com a maneira ideal de beber chá para obter o máximo benefício e prazer dele. Nossos compatriotas devem se inspirar em um exemplo - e se não para organizar uma cerimônia diária do chá, pelo menos para não cometer erros perigosos ao beber a bebida.
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Maria Kulkes Jornalista médica Sobre o autor
Educação: Primeira Universidade Médica Estadual de Moscou em homenagem a I. M. Sechenov, especialidade "Medicina Geral".
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