Produtos para ajudar com dores nas articulações
Nossa saúde está diretamente relacionada aos alimentos que consumimos. Isso também se aplica ao estado das juntas. Neste artigo, vamos falar sobre quais alimentos você precisa comer para reduzir a dor nas articulações.
Por que as articulações doem e funcionam mal?
A principal causa da dor nas articulações é a violação dos processos metabólicos do corpo. As articulações são formadas do mesmo material que outras células do corpo. Esses materiais, por sua vez, são formados a partir de nutrientes. Infelizmente, nossa alimentação hoje é pobre. Na maioria dos casos, são produtos semiacabados ou alimentos mal cozidos. Como resultado do ambiente ácido criado por alimentos refinados de alto teor calórico, nossas articulações perdem elasticidade, tornam-se fracas e vulneráveis.
A nutrição em geral desempenha um grande papel na saúde do corpo como um todo. Podemos dizer que literalmente consistimos no que comemos. Se comermos alimentos de má qualidade, nossas células serão formadas por todos os tipos de substitutos, que são encontrados em excesso em queijos velhos, salsichas, produtos semiacabados, alimentos enlatados e outros produtos destinados ao armazenamento de longo prazo. Em tais produtos, não há oligoelementos ou vitaminas, exceto talvez de origem sintética. Mas em excesso de aditivos químicos.
Mesmo quando compramos produtos naturais (vegetais, peixes, carnes, requeijão, leite, ovos), via de regra, os submetemos a um tratamento térmico, adicionamos muita maionese e ketchup, sal, vinagre, açúcar, pelo que perdem grande parte das suas qualidades úteis.
Como funcionam as juntas
Na cavidade articular existe líquido sinovial, único em suas propriedades e composição biológica. Em composição, está próximo ao plasma sanguíneo, só que contém menos proteínas e o ácido hialurônico é obrigatório - componente que torna esse fluido viscoso, por meio do qual ocorre constante lubrificação das articulações.
Sob a influência de vários fatores negativos e, em primeiro lugar, de uma nutrição absolutamente insalubre, a síntese do ácido hialurônico nas células diminui e, às vezes, até cessa completamente. Ao mesmo tempo, o líquido sinovial não consegue desempenhar sua função principal, e como resultado os tecidos das articulações começam a se deteriorar rapidamente. Afinal, não importa o que aconteça, usamos ativamente nossas articulações diariamente e a cada hora.
As articulações são cobertas por membranas sinoviais que contêm líquido sinovial. Portanto, assim que a composição do fluido se deteriora, as conchas não protegem mais as articulações do atrito. Em tal situação, as articulações são incapazes de funcionar adequadamente mesmo em pessoas jovens, o que leva à artrose, artrite e outras doenças do sistema osteoarticular. O problema é que essas doenças precisam ser tratadas por muitos anos, e o tratamento nem sempre dá resultado positivo.
Alimentos saudáveis e não saudáveis para as articulações
Quais alimentos devem estar presentes em nossa dieta para que nossas juntas nos sirvam de maneira adequada, mesmo na velhice?
Em primeiro lugar, vamos falar sobre quais alimentos são melhores excluir da dieta ou minimizar seu consumo. Em primeiro lugar, trata-se de alimentos fritos, doces gordurosos, refrigerantes, salsichas fumadas. É aconselhável substituir os alimentos fritos por cozidos, cozidos ou assados. Em vez de bolos, você precisa se acostumar com geleias de frutas, marmeladas. E em vez de refrigerante - a gelatina e compotas, sucos naturais e bebidas de frutas.
Se você deseja manter a mobilidade, mesmo na velhice, deve evitar alimentos que contenham fosfato. Se isso não for feito, então com seu consumo regular, você corre o risco de se tornar um paciente regular de ortopedistas, reumatologistas e neurologistas, e todos os seus ganhos irão para medicamentos.
Muitos fosfatos são encontrados nos seguintes alimentos:
- Refrigerantes artificialmente mineralizados;
- Leite concentrado em lata;
- Leite condensado;
- Fermento em pó para massa;
- Pão de farinha de alta qualidade;
- Palitos de caranguejo;
- Quase todos os tipos de enchidos e enchidos;
- Bebidas alcoólicas;
- Produtos de queijo e coalhada processada;
- Quase todos os tipos de sorvete (com exceção de leite e creme).
Para reduzir a quantidade de fosfato no corpo, cerejas, damascos, figos, gemas de ovo e vegetais verdes são úteis. É útil comer alimentos ricos em magnésio - reduz a absorção de fósforo. Esses produtos incluem: damascos secos, passas, ameixas, tâmaras, mel de trigo sarraceno, cacau, trigo sarraceno e aveia, farelo.
Ao mesmo tempo, o cálcio e o fósforo natural devem ser consumidos na alimentação, pois são essenciais para os ossos. Esses elementos são encontrados nos seguintes alimentos: queijo duro com baixo teor de gordura, laticínios fermentados, leite com baixo teor de gordura.
Para que a quantidade de ácido hialurônico não diminua no fluido interarticular, é necessário ingerir alimentos ricos em mucopolissacarídeos. Esses produtos incluem algas marinhas, camarões, mexilhões e outros frutos do mar, além de ossos e cartilagens de aves e peixes, ou seja, aqueles produtos a partir dos quais costumam ser preparados pastéis, carnes gelatinosas e caldos.
Infelizmente, na maioria dos casos, as donas de casa costumam retirar esses produtos dos alimentos. Freqüentemente, descartam cabeças de peixe e coxas de frango, preferindo deixar apenas a carne. E, em geral, eles costumavam substituir a carne natural por carne picada e produtos semi-acabados convenientes. Mas de uma cabeça de peixe, por exemplo, você pode cozinhar não só saboroso, mas também ouvido saudável para as articulações.
Geleia de frutas e geleia são perfeitas como sobremesas, mas somente as naturais.
Vitaminas para vasos sanguíneos
Todas as vitaminas devem ser usadas para os vasos, mas algumas delas serão especialmente úteis. Em primeiro lugar, é a vitamina D. Ela evita que o cálcio seja eliminado dos ossos. A vitamina está contida na manteiga, gema de ovo, laticínios fermentados, queijo, queijo cottage, fígado de peixe.
Para restaurar as articulações, precisamos das vitaminas A, B, C, E, K, que são encontradas em grandes quantidades nos vegetais crus. A vitamina F, um complexo de ácidos graxos poliinsaturados encontrados em óleos vegetais ou de oliva, peixes gordos do mar (por exemplo, no arenque comum), tem um efeito antiinflamatório nas articulações.
É muito importante preservar o ácido ascórbico nos alimentos. Para tal, os produtos devem ser cozinhados o menos possível e as saladas cortadas imediatamente antes de serem utilizadas.
A conservação também não contribui para a preservação do ácido ascórbico. A melhor solução seria congelar frutas naturais e, no inverno, prepará-las em compotas.
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