Mandarim

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

A tangerina cítrica, tão amada por nós e nossos filhos, cresce em uma pequena árvore perenifólia do gênero Citrus, a família Rutov. O mandarim é nativo da China. A árvore de tangerina chegou à Europa no início do século 19 - e hoje essa cultura é uma das mais comuns tanto na Ásia tropical quanto em muitos outros países quentes (França, Espanha, Geórgia, Azerbaijão, Marrocos, Argentina). Na Rússia, o mandarim é cultivado no Cáucaso, perto da costa do Mar Negro.

O valor nutricional Porção de mandarim 100 g Quantidade por porção Calorias 53 calorias de gordura 2,79 % Valor diário ^* Gordura total 0,31 g 0% Saturar gorduras 0,04 g 0% Poliinsaturado. 0,07 g de gorduras Monosaturado. 0,06 g de gorduras Colesterol 0 mg 0% Sódio 2 mg 0% Potássio 166 mg 5% Carboidratos totais 13,34g 4% Açúcar 10,58 g Fibra dietética 1,8 g 7% Proteínas 0,81 g 2% Vitamina A 14% Vitamina B6 4% Vitamina C 45% Niacina 2% Tiamina 4% Cálcio 4% Magnésio 3% Fósforo 2% * Cálculo para uma dieta diária de 2.000 kcal

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 53 kcal?

Caminhando	13 minutos
Corrida	6 minutos
Natação	4 minutos
Uma bicicleta	8 minutos
Aeróbica	11 minutos
Tarefas domésticas	18 minutos

Descrição mandarim

As tangerinas crescem em pequenos arbustos, não ultrapassando os 4 metros, com rebentos ovóides verde-escuros. Os frutos são pequenos, com cerca de 5 a 6 cm de diâmetro, ligeiramente achatados do topo à base. A casca é fina e solta, de cor laranja brilhante. A polpa das tangerinas, que, via de regra, tem gosto mais doce que a laranja, é dividida em rodelas bem separadas, de apenas 10-12 pedaços. As tangerinas são distinguidas por um aroma cítrico pronunciado.

Os benefícios das tangerinas

A polpa de tangerina é 90% aquosa - os 10% restantes são açúcares, pectinas, ácidos, glicosídeos, sais minerais, vitaminas, fitoncidas e óleos essenciais. Deve-se notar que a tangerina não contém nitratos, já que o ácido cítrico que contém serve como um "antídoto" natural para eles. Mesmo com armazenamento e transporte de longo prazo, a polpa de tangerina é capaz de preservar todas as substâncias necessárias à saúde humana.

A composição vitamínica dos cítricos deve ser mencionada separadamente. A mandarim é rica em ácido ascórbico ou vitamina C (o conteúdo de 100 g da fruta é de 35 mg) - um elemento que não é produzido pelo próprio corpo. A vitamina C está envolvida em todas as reações redox, reduz a permeabilidade vascular e ativa as defesas do corpo. Além disso, o ácido ascórbico determina as poderosas propriedades antioxidantes das mandarinas, ajudando a desacelerar o processo de envelhecimento do corpo.

Além disso, as tangerinas são ricas em vitaminas B, em particular, vitaminas B1 e B2, pró-vitamina A, P, K, D. No complexo, os benefícios das tangerinas são enormes: com o uso regular, as frutas cítricas saturam o corpo no inverno, protegem as crianças do raquitismo, ajudam a manter a elasticidade dos vasos sanguíneos, são usadas com sucesso para tratar doenças do trato gastrointestinal e também como meio para parar o sangramento.

A mandarim é um valioso produto dietético que aumenta o apetite, melhora os processos metabólicos do corpo e anima. As propriedades das mandarinas são impressionantes: as frutas cítricas têm efeitos anti-escorbuto, tônicos, antimicrobianos, antiinflamatórios, antifúngicos e antitússicos no corpo.

Uma decocção de casca de tangerina é boa para reduzir os níveis de açúcar no sangue no diabetes. Para o seu preparo, utiliza-se a casca de 3 frutas cítricas, que foi fervida em 1 litro de água por 10 minutos.

Aliás, as propriedades da casca de tangerina não se limitam a essa ação: na medicina popular, a "limpeza" das tangerinas é usada como um remédio para o vômito, reduzindo os sintomas da diarreia, amenizando a tosse na bronquite e a traqueíte do medicamento.

O suco de tangerina é capaz de limpar o corpo de vermes. Como aplicações, tanto as próprias frutas como o suco espremido na hora de tangerinas são usados como remédio contra "sapinhos" e doenças fúngicas da pele (microsporia, micose, etc.).

Tangerina calórica

O conteúdo calórico da tangerina é de 52 kcal por 100 g de sua parte comestível. O valor nutricional:

Proteínas - 0,8 g;
Gordura - 0,2 g;
Carboidratos - 7,5 g.

As tangerinas são um produto dietético valioso, muitas vezes usado como ingrediente principal nos dias de jejum.

O uso de tangerinas

Os frutos da tangerina são muito saborosos, frescos, porém, são muito utilizados na produção culinária, para fazer sucos, compotas, geléias, doces e também bebidas alcoólicas. No caso de adição de açúcar ao produto, o conteúdo calórico das tangerinas aumenta e as frutas cítricas perdem suas propriedades dietéticas.

Graças ao seu aroma brilhante e fresco, as cascas de frutas cítricas são usadas para fazer óleo de tangerina. O âmbito de aplicação do óleo de tangerina é amplo: em muitos países é utilizado como medicamento para o tratamento de cólicas e flatulência em crianças (massageando suavemente a barriga).

O papel do óleo de tangerina na indústria da beleza também é grande: esse produto ajuda a nutrir e hidratar a pele, além de remover bem as estrias (estrias) em gestantes. Na aromaterapia, o óleo de tangerina é usado como relaxante, anti-fadiga e calmante.

Contra-indicações

Apesar dos benefícios óbvios da tangerina, o consumo excessivo deste cítrico é contra-indicado para quem sofre de alergias, bem como para quem sofre de doenças do trato gastrointestinal: gastrite com alta acidez, colite, enterite, úlcera gástrica e úlcera duodenal. O ácido cítrico contido nas tangerinas irrita não só a mucosa do intestino e do estômago, mas também os rins - nesse sentido, a fruta é contra-indicada em doenças como hepatite, colecistite e nefrite aguda.

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